Catch and Cook-Geräucherte Brasse im Tischräucherofen 👌  

Es ist nicht einfach ich zu sein 😂😂😂 GRANDIOS! Eine sympathische Frau die angelt und auch noch im Van unterwegs ist... Das ist mir ein Abo wert. Beste Grüße

Tolles Video, wahrscheinlich die beste Art eine Brasse zuzubereiten, ob heiß oder kalt geräuchert. In manchen Ländern gilt es als richtige Delikatesse.

Erstmal dickes Petri und guten Hunger. Und mit dem Video geht die Omi nochmal um die Welt. ❤️🎣🐟 Lg von uns vier Ösis

Sehr schöner Film geworden 👍....Brassen geräuchert ist extrem lecker 😋 😋 😋 😋

Danke für den Zuspruch der Brasse! Schöner Fisch, auch im Drill! Petri

Tolles Video. Brassen hatte ich bis jetzt nur in der Pfanne. Geschmack super, Gräten katastrophal. Kleiner Tipp zum Tischräucherofen, stell ihn auf deinen Gaskocher. Da kannst du ganz einfach die Temperatur regeln. In das kleine Loch im Deckel steckst du ein Bratenthermometer zur visuellen Kontrolle. Ich räucher alles 45 Minuten bei ca. 85°C, dann Flamme aus und 15 Minuten Restwärme nutzen. Bisher immer perfektes Ergebnis.

Erst jetzt auf deinen Kanal gestoßen, aber gleich Abo da gelassen. Werde jetzt anfangen und alle Videos mal durch schauen. Angeln, Outdoor, Catch and Cook, was will man mehr👍

Endlich wieder ein Video von meinem Lieblings-RU-vidr. Tolles Video - vielen Dank. Ich habe in meinem Tischräucherofen im Deckel noch ein Thermometer angebracht, erleichtert zu beurteilen ob der Fisch wirklich durch ist.

Genau mein Thema! Forelle kann jeder... Im Frühjahr schöne Döbel gefangen, filetiert, geschröpft und eingelegt wie Graved Lachs, war einfach nur herrlich....

Geräucherter Brassen ist sehr lecker,aber ansonsten ein top Fisch.Die paar Gräten😋😛

Petri Nilchen. Brassen gebraten und sauer eingelegt wie brathering schmeckt lecker und die gräten werden weich

Hallo Nillchen wann gibt es das nächste neue Filmchen von Dir... Freu mich schon total darauf bin ein großer Fan von Dir 😊LG dear Hechthunter 😊

Wie sagen die Martoms immer so schön: "Meddodd Feeder" 😄

Ich habe einen großen Räucherofen im Garten und einen kleinen Tischräucherofen für unterwegs. Bisher hatte ich noch nie eine Brasse geräuchert, ehrlich gesagt, wäre ich da auch nie draufgekommen. Viel zu viele Gräten und viel zu schleimig. Aber nach deinem Video werde ich das mal beim nächsten Overnight ausprobieren. Liebe Grüße 😊.

Wie jedes Mal ein tolles Video! Da kriegt man auch gleich wieder Appetit! Gerne mehr davon :)

Ich räucher eigentlich recht viel. Angefangen mit Forellen, Lachs, Köse, Schinken usw aber heiß geräucherte Brasse, steht bei mir ganz weit oben mit auf der Liste. Super lecker

Petri! Probier mal die geräucherte Brasse Grätenfrei zu bekommen. Am besten mit einer Gabel. Dann Pfeffern, gehackte Zwiebeln vielleicht auch etwas Salz, je nach Geschmack. Etwas Öl, am besten Rapsöl. Öl ist nur dazu da das die Masse nicht von der Stulle rutscht. Jetzt alles mischen und ab auf die Butterstulle. Zubereitet wie Hacke. Schmeckt nur besser. Guten Appetit. 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🎣🎣🎣

Sieht lecker aus👌 gegrillt habe ich Brassen bereits und bis auf die Gräten super.

Danke für dein Video. Animiert mal einen Brassen zu probieren. Diese schleimigen Biester sind mir eigentlich zu wider. Aber mal schauen. Warum nicht. Fischstäbchen sind auch teilweise aus weisfisch

Ein richtig schönes Video! Toll wieder von dir was zu sehen! Da kann man mal sehen das auch Brassen lecker sind.😁 Schöne Grüße aus dem Harz!👋😀

Moin nillchen .... ich habe schon einmal Brassen auf dem Grill gemacht....Mit Kräuterbutter... Kräutern...Citrone...gewürze....in Alupapier ..... ich war sowas von positiv überrascht.... wirklich sehr lecker 😋... du brauchst schon dicke Brassen....mit ordentlich Fleisch dran ....kann ich auch empfehlen....es muss nicht immer Aal...Zander und Co sein....Gruß Marcus....

Brassen aus dem Fluß sind lecker aus den Auen oder sehr schlammigen Seen schmecken leicht moderig.

Saugt. Das werde ich doch glatt auch mal machen. Danke für das Video.

Das ist doch mal was tolles, ich habe sie immer wieder verschenkt, ich hatte da keine verwendung für. ich werde es jetzt mal mit Räucher probieren😎 Und weiter so Nillchen, immer wieder schön🤠

tolles Video

Schön dich wieder zu sehen. Wiedermal ein sehr unterhaltsames Video von dir. Wie du das immer so machst? Respekt. Gruß Ron

Hallöle , cooles Video ,, Probier mal brassen Schnitzel , is auch sehr lecker . Mach weiter so . Angeln das schönste Hobby der Welt .

Ich habe den gleichen Räuchernofen der ist Super. In die Salzllake Zitronenscheiben ,das gibt einen tollen Geschmack. Liebe Grüße von deinem Angelkamerad Wolfgang aus Wilhelmshaven ❤❤😊

hey nillchen 😊 tolles Video🤗 das werde ich auch mal ausprobieren Brassen Räuchern.

Schönes Video. Mit Ausnahme von Forellen hab ich noch nie gesehen, dass Fische ungeschuppt geräuchert werden. Kommt da die Lauge bzw. der Geschmack an das Fleisch dran? Ich bin allgemein großer Freund auch größere Friedfische, gerade Brassen, mal zu verwerten. Tolles Fleisch; man muss eben wissen, wie man ihn isst.

Irgendwann probiere ich es auch mal. Wie immer top Video 👍

.....Top Video, Daumen hoch ......und bitte bleibe so wie du bist👍👍👍👍

Hallo Nillchen, dies ist wieder ein super Video geworden ! Mach bitte so weiter, es macht einen riesen Spaß Dir zuzusehen und deine Freude ist echt ansteckend. P.S Kaffee und Cola abends geht gar nicht, da werde ich zur Eule.🦉 Hab eine schöne Woche!

Tolles Video, deine Art das alles rüber zu bringen ist klasse. War sehr interessant mit dem Brassen aber für mich sind da zu viele Gräten drin. Freue mich auf deinen nächsten Beitrag. Bis dahin ganz viel Petri.

Sehr schönes Video. Wir waren am Wochenende mal in der Nähe von Plaue zu Besuch und auf Grundmontagen und Stippe liefen tolle Fische. Video kommt in ca 14 Tagen. Petri Nillchen.😊 LG Oli SCHLEIENPECH

Brassen sind Top.

Brasse ist meine Nr.1 als Räucher- bzw. Grillfisch....die Gräten sind das kleinste Übel. Da find ich Hecht, Forelle schlimmer...Brotkannten it ein muss mit Butter und Salz.

Tachchen und LG aus Wuppertal und hoffentlich viele weitere schöne Videos von Dir. Genau richtig gemacht.Es muss nicht immer Lachs oder Forelle sein.Auch unsere sogenannten minderwertigen Fische schmecken ,richtig zubereitet richtig gut.Da kann man nur sagenDanke für,s Hochladen und hoffentlich viele weitere schöne Videos von Dir. LG aus Wuppertal

Tolles Video, aber immer schön eine Frau beim Angeln zu sehen. Es sollten mehr von deiner Sorte diesem Hobby nachgehen. Videos auch toll bearbeitet und alles andere auch. Kriegst direkt ein Abo

Tolles Video, ich habe Brasse schon mal als Fischsuppe gemacht, war sehr lecker. Werde beim nächsten Brassen Fang diese auch mal räuchern. Danke für dein tolles Video.

Tolles Video, vielen Dank dafür. Vielleicht das nächste mal den Fisch filetieren und schröpfen dann sollte das Problem mit den Gräten weniger sein.

Petri! Bei uns waren Brassen bisher immer nur Hühnerfutter...vielleicht probiere ich das auch mal aus!

sehr cool, vorallem echt inspirierend - glaube werde mir auch den ofen holen für barsche - vielen dank

Tolles Format, Du hast einen neuen Fan 😀

Coole folge Haben letzte woche brassen geräuchert auch mit dem tischräucherofen das schmeckt mega🥰🥰

Klasse Video! Jetzt habe ich Hunger. 😁👍

Ribale ist das beste vom Brot ganz tolles Video 👌😊

Ich steh total auf Brassen. Geschmacklich der beste friedfisch für mich. Aber immer nur durch den Wolf gedreht.

Super Video, Nillchen. 🤗 Die Oma 🫶🏻😢

Brassen haben super Fleisch. Wegen den Gräten geht nur zu Frikadellen verarbeiten. Beim geräucherten Brassen würde ich verhungern beim Essen wg. den Y- Gräten, denn die kann man im ganzen Fisch nicht wegbekommen. Im Filet ja, das geht auch und schmeckt.

haste toll gemacht LG der Hechthunter

Bis jetzt nur Brasse in Fischfrikadelle probiert. Geräuchert muss jetzt natürlich auch mal getestet werden! Tipp für die Mücken: Thermacell funktioniert echt gut, es darf nur nicht zu windig sein.

Und du hast ein sehr schönes Video gemacht. Sieht echt lecker aus.

Toller Film hat wieder viel Spass gemacht zuzuschauen.

Hallo Nilchen, das hast du richtig gut gemacht. Ein guter Brassen ist immer lecker, nur die Gräten sind lässtig. Ich kann seit mehr als 25 Jahren persönlich bestätigen, dieser Räucherofen rockt, auch für Fleisch etc. Es sollte allerdings nichts geräuchert werden, was unbedingt im Ofen hängen muss, wie ein Aal zu Beispiel, aber sonst ist das Ding für unterwegs mega. In diesem Sinne, gib Dir weiter Mühe... PS: ich mag den Kanten auch... ;o)

Wie immer ein tolles Video 👍🏻 mach weiter so 👍🏻 😊

Moin aus Hamburg Ja - geschmacklich lecker aber ich haaasse dieses Grätenpfriemeln...😅 LG Volker

Dickes Petri. Klasse Video. Brassen ist lecker. Schönen Start in die neue Woche 😀🙃😀😎🤘

Kaffee geht immer

Spitzen Video von einer spitzen Frau 🙃👍 kann man eigentlich ein Filet auch räuchern? 🤔😊

Schönes Video 👍 💪 bin gespannt was als nächstes den Weg auf deinen Teller findet.

Mal Karausche schon probiert, Liebe Grüße aus dem Elbflorenz

Ist wirklich ein sehr toller Film geworden

Petri ;) und Brasse/Bleie is ein sehr unterschätzer leckerer Fisch ... draußen essen heisst auch Puhlen ^^

Mahlzeit. Bestimmt nicht so lecker 😋 wie der Katzenwels mit Spargel. VG Benni

Cooles Video. Abo da gelassen. Mach weiter so 🙏

Wieder ein tolles Video

Brachsen geräuchert, ist mega legger.👌🏽 Hätte ich nie gedacht, aber ist so. Sogar zur DDR Zeiten soll es eine Delikatessen gewesen sein. Brassen schmeckt legger, obwohl er nicht Appetitlich aussieht. Also beim Räuchern Schuppe ich auch die Fische gart besser durch. Hadt aber gut gemacht sieht top aus 😊

Wir haben mal eine größere Brasse gebacken, hat mega geschmeckt 👍

Deine Videos sind immer wieder schön, mach weiter so 👌👍

Petri Nillchen✌️😊Ich weiß, dass Brasse geschmacklich echt nicht verkehrt ist, mal vor Ewigkeiten gebraten und das war nicht verkehrt🙏😌Coole Tasse hast du da, wo bekomme ich die, ich will mich weiterbilden?🥳🫶🤭LG

Kann ich mir gut vorstellen, hab letztes Jahr erstmals Karpfen geräuchert auch sehr geil, Rapfen ist geräuchert auch mega das Fleisch ist so fest wie ein Schweineschnitzel

Perfekt zur Abendbrot Zeit 😄👍

Kaffee geht einfach immer😊

Brassen sind schon lecker, besonders geräuchert 👍 da kann wenigstens nix kalt werden beim essen 😉😀 gebraten sind es zu viele Gräten, geht aber auch, oftmals dann mit durch den Wolf gedreht und Buletten draus gemacht, gemixt mit anderen "Grätenfischen" , wie halt teilweise Hecht, Rapfen oder wie Du schon gemacht, Döbel,so als Mix immer gut 👍👍👍 und zum größeren Gefäß 🤔 einfach den Räucherofen nicht vorher befüllen und diesen zum einlegen nutzen, als Kraftfahrer ist Kaffee ein Grundnahrungsmittel, Wasser wird überbewertet und mindestens 2 Liter kommen Minimum zusammen 😀 Kaffee ist erst ab 15 Liter tödlich und wenn dir der Sack auf den Kopf fällt 😉😜👍

👍🎣🔥

Ja jeder schimpft immer auf die minderwertigen Weißfische, aber hab sie alle verkostet. Gräten sind zuviel, aber Geschmack ist exzellent. Und vom Schleim merkt man nichts mehr. Übrigens finde ich daß der Hecht, wenn er roh da liegt, extrem stinkt ( fischelt), aber wenn er zum Essen fertig zubereitet ist,lecker ist. Also ran an den Weißfisch 😂❤

Brassen dürfen bei mir weiterleben.

Tolles Format - schönes Video. Werde auch die Tage meine ersten Fischfrikadellen mit meinen gefangenen Brassen machen. Der Fisch an sich ist super lecker - aber der Grätenterror macht die Mahlzeit etwas anstrengend.

hihihi......ja kaffe geht immer....so an die 15 stück pro tag sind es immer.....

Lecker 😂 schöne Grüße aus Köpenick von Pfanne.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Tolles Video, geräucherte Barbe schmeckt auch genial.😊

Sehr cooles Video 🙌🏼🎣 Petri!

aus brasse kann man super fischfrikadelle machen einfach alles mit gräten in den mixer brötchen ei und los geht s

Hallo Nillchen Schönes Video aber warum bist du so selten zu sehen ? 😊

Mach nächstes mal Fischbuletten draus durch den Wolf gedreht irre legga

Der beste Köder ist Pfrolik

Guten Hunger 🙂

Eine geile Frau 👩

An alle Raucher .Die Bäbby Dinger sind gut im Sommer aber ein alter Angler hat seinen eigenen Ofen gebaut der im Garten steht.

Petri Top besser als Karpfen

Brassen geräuchert ist wie Heilbutt, aber nur die Seiten verzehren. Der Rücken ist für die Katze.

Du hast da was an der Lippe