Catering Iberia Express: Entrevista con Amalio Prados, Executive Head Chef en Do & CO 

Aprovechamos la invitación a la "cata" de los menús de invierno de Iberia Express para entrevistar junto a Enrique López del blog «Va de Aviones«, a Amalio Prados, el chef ejecutivo de Do & CO, que tuvo la amabilidad de compartir con nosotros su experiencia y conocimientos sobre el mundo de la cocina aérea. Prados, que supervisa el catering para Iberia Express, nos habló sobre los desafíos y particularidades de preparar un menú para los pasajeros de aviones.