En Brasil levantas una piedra sale un extraordinario futbolista.....en Perú levantas una piedra sale un cocinero extraordinario....cada país tiene lo suyo
Tantas personas criticando, pero no saben que lo insumos son dificil conseguir. yo estuvo en japon por un tiempo no vas encontre aji limo y limon encuentras porque lo traen de thailandia pero no se parece casi nada a la peruana y cebolla roja por la puras vas a buscar no va lo vas encontrar.antes de criticar informence. me siento orgulloso de mi pais.
ellos consumen un limon de sabor horrible y esta $1 la unidad osea son como casi 900 wones un sabor bien feo como si fuera de limon amarillento pasado; es limon mexicano, lo exportan porque es mas grande pero es horrible con ese limon no se puede hacer buen ceviche queda asqueroso para eso mejor utilizo vinagre pero no sale con el sabor del ceviche
@@85358v en serio? increible lo que cuentas. Yo probe el limon mexicano y me parecio un sabor no tan horrible, no como el peruano claro esta pero no diria que era horrible, o quizas depende de que zona de Mexico
@@abel82 borraron los comentarios anteriores, estaban atacando los productos peruanos segun decian insípidos y pequeños limones peruanos; luego de algunos años probé limones de diferentes paises y los sabores son distintos es mas con limones peruanos tambien sale mal el ceviche si es que no se sabe preparar tomo por ejemplo la forma de exprimir los limones; cuando el limon se exprime hasta sacarle la ultima gota el ceviche tiene un sabor amargo asi que la recomendacion aunque es un desperdicio, se exprime casi a medias habiendolo cortado en 2 rodajas; la otra opcion es pelar la cascara del limon para que el sabor agrio no se mezcle con el liquido ya que el agrio sale especialmente de la cascara, otro dato para tener en cuenta es seleccionar bien el limon que no este amarillo porque tambien va salir agrio pero porque el limon esta a punto de malograrse, creo que escribiria de forma muy extensa si me pongo a explayar todo de los limones mexicanos consumi pocas veces y son muy grandes pero los que probe tenian sabor a vinagre (el sabor de vinagre es bueno para las ensaladas) a veces cuando hay escazes de limon en los restaurantes reemplazan limon por vinagre aunque el sabor es similar, el limon tiene ese toque acido perfecto para el ceviche ademas se necesita personal calificado para seleccionar los insumos.
Saludos a todos los peruanos desde Tokio Akabane ...cuando fui a Perú hasta el mendigo comía como un REY....todo era rico! Hasta las frutas eran súper ricas.
@@MRstuka-eg4uu yo creo que ustedes tienen lo suyo. Solo hay que redescubrirlo y dar valor a la comida típica andina, araucana, Patagonia y por supuesto de cada punto. Ahí se puede ir armando una identidad. Saludos desde Perú. Y a seguir valorando la rica comida desde la tierra, el campesino hasra las mesas más exclusivas.
Carajo escuchar la cancion del zambo cavero y estar lejos de tu pais y preparando un plato SIMBOLO DE TU PAIS. NO HAY PRECIO QUE ORGULLO CARAJO! VIVA EL PERU!
Perú tienes deliciosa gastronomía! .. pero un consejo, cuando cocinen el ceviche no revolver con una cuchara, es mejor con Aldo de madera así sale más delicioso ! Y también soy Peruana 😋😉..
de por si los japoneses tiene una gastronomia casi (ojo casi) dependiente del pescado y del arroz, pero si le pones unos limones criollos ya estamos hablando otra cosa, un rico ceviche UFFF
2:40 ohhh uhhhhh ohhhh (0o0) la reaccion de los japoneses. parece que hubieran visto un extraterrestre superdotado y con poderes especiales sobrenaturales... jajajajaja
buena brother mis respetos viva el peru y yate estamos haciendo famoso aqui en nuestra patria chevere... hablastes correctamente y tecnicamente.perfecto plato de bandera
En hora buena que se esten presentando poco a poco la gastronomia peruana al pueblo japones, llevo 20 anos aqui y no aparece aun un restaurante a la altura, que pueda competir con otros restaurantes internacionales que existen en Tokyo, yo se que la inversion es grande, pero la clientela que tendrian tambien lo es, y no solo japonesa sino extrangera tambien, Sigamos adelante y a dejar en alto el nombre del Peru!!
La comida peruana es riquisima ,que pena que siempre se de el dicho peruano siempre contra peruano , como muchos comentarios en este video , y el otro que dice que el ceviche no es peruano sin decir ni saber de donde se origino , bueno viva el Perú
El mejor cebiche es el del norte del Perú así que como buen Chiclayano digo que el cebiche no lleva ajo y menos pimienta, todo lo demás esta bien. asu se me hizo agua la boca!!! son las 4 de la mañana y Quiero cebiche... jajajajaja Viva el Perú
CEVICHE PLATO DE BANDERA DEL PERÚ Y AUTOCTONO DEL MISMO , EN RAGENTINA NOMBRARON AL VINO COMO TRAGO BANDERA CUANDO TODOS SABEN QUE EL VINO NO ES ARGENTINO, TE FELICITO CHRISTIAN ZEVALLOS .
Argentina tiene los mejores vinos de Sudamerica , y es logico que sea su producto representativo , en parrillas Argentina seguida de Brazil son los mejores , al cesar lo que es del cesar .
@@genghiskhan3311 no es autóctono elxeviche por el limón que tiene origen en Asia la cebolla. El maíz de México el camote dicen de Haití hay que investigar. Pará qué sea autóctono tiene que venir de la cultura preinca antes de los incas conservar la receta aportar al mundo como patrimonio cultural al mundo o que sea internacional como restaurantes o cevicherias en el mundo y que sea popular para tener reconocimiento los japoneses están acostumbrados a comer pescado crudo a los europeos y norte América no . No están acostumbrados al sabor picante y al sabor ácido. El ceviche peruano es rico de toda Sudamérica centro América el Caribe y México y ultra mar Oceanía todos tienen su receta el ceviche He
Esos Ponjas se les reflejaba en la cara de lo riquísimo del ceviche. Y seguro no faltaran los chilenos q estén verde de envidia y empiecen a soltar sus insultos como ya es costumbre.
Japón es unos de los principales exportadores de pescado -.-. Aunque Perú también tiene una gran variedad, la verdad la diferencia no es mucha. Acerca del vídeo, la verdad la comida peruana es excelente :D
***** Que yo sepa, Chile no tiene ceviche propio, ni los Argentinos, Uruguayos, Brasileños, pero si se que los Colombianos lo tienen, y tambien los Mexicanos. Ahora para decir que otros paises latinos tambien lo tienen, creo que lo que tienen fue copia de Mexico, o Colombia o el ceviche Peruano. Nada mas que hablar sobre el tema.
DaniloDPM nadie puede decir que el ceviche es netamente peruano, ya q muchos países lo preparan en muchas versiones, así como la pachamanca, como el arroz con leche y muchos mas, que digas que el ceviche peruano es el mas sabroso es diferente, no sean tan cerrados
esa receta es limeña lo que en el norte le llamamos ceviche andino hecho con ajo y kion y acompañado de papa ..... en el norte esta el mejor ceviche del mundo sin duda alguna
"El Ceviche lo preparan en todo LA pero es oriundo del Perú." Como peruano debo decir que esto NO es cierto, pescado cocido en Limón se come en muchas partes del mundo. Lo que diferencia al ceviche peruano del resto es su preparación y 2 componentes claves: El limón peruano (acido/amargo) y el Ají Limo (chiquito y muy picante).
El ceviche tiene diferentes formas de prepararse con diferentes ingredientes, diferentes pescados y mariscos . Mi favorito es el "ceviche mixto de toyo" seee XD
@@EdgardoPlasencia no se como explicarlo, cada ciudad tiene su diferencia hace unos años comi parecido a galleta eran chiquitas pero muy buenas creo que las mejores para comerlas en ceviche lamentablemente no se de donde era.
bien Christian!!!....a los añosss...te fuiste y te quedaste jeje....que bueno que hayas puesto de fondo música criolla.....éxitos por allá!!.......ah y tambien la papa a la huancaína sería genial q la prueben jeje....abrazo!
considero al ceviche como peruano... por la acidés del limón, que solo se consigue en estos lugares, en otros lugares o países, los limones son mas grandes y no son tan ácidos... mas parecen toronjas.... otra cosa la cebolla colorada y la cancha o tostado.... son los ingredientes que son oriundos de un lugar por su tierra y clima los que hacen a un plato típico de un lugar, así como el ceviche.....
