Pe viitor ar fi mai bine sa lasi ficatul acela la scurs de apa intr-o sita si sa-l stergi/ tamponezi cu niste servetele, nu sa-l pui in tigaia incinsa direct din vasul cu apa.
Boss,azi te-am descoperit;sincer,dar chestia misto e ca colegul meu de apartament a cumparat azi 3kg de ficat de porc.Hahaha,asa ca in seara asta langa ciorbita de ciolan afumat am si felul doi.Salutari de la Florenta.
Nici eu nu am crezut sa fie asa de buna,, am pus si eu varza de atatia ani da asa ceva nu exista ,nu are comparatie Acum toate rudele mele si la toate care le-am zis asa pun varza ,, Sa ne traiesti maestre de la mine ai 10 de da 👍👍👍
La sala de varză pune-i și puțin piper! O să fie mult mai gustoasă. Și la ficat i-aș fi pus și puțin cârnat afumat și puțin bulion ptr mai mult sos cu un pahar de vin alb in sos😊.
Frăgezirea ficatului cu apă rece esteao puțin eficientă decât cu bicarbonat de sodiu. De taie ficatul felii, că și în clip, după care se freacă cu aprox. 100g bicarbonat și se lasă cam jumătate de oră. Apoi se spală cu apă rece. Restul rețetei este OK. Eu nu am incercat-o dar o voi face cu siguranță.
Nu cred ca in 6 min e gata,cand ai oprit aragazul ficatul se vede ca nu e facut,era inca semicrud,in farfurie se vede ca e rumenit chiar bine,cred ca ii trebuie cel putin 20-25 de min ptr. a fi gata!!!!!!
D nu-l Sandu astăzi fac și eu rețetă dv oastra cu ficat, va voi scrie cum a ieșit. Sa ne mai dați rețete, eu sunt bistrițeanca și avem rețete asemănătoare cu a dv.
