Me gustan esas palitas, en verdas se ve que llevan anios de uso y de preparar muchos aderezos y no como muchos canales que todo es nuevo y solo compran utensilios para hacer un platillo nunca antes preparado y se duda si en verdad saben cocinar.
Me quito el sombrero para este capi. Y da gusto ver aun colega hacer algo autentico. Yo soy de Puebla y fui capi. Muchos años. Nada mas en Puebla no usamos cucharas de madera se ve que es mas facil nostros usabamos un tenedor y una cuchara y el huvo nunca se agarra con las manos. El video anterior el capitan nunca le puso anchoas y mostaza y uso vinagre. Y es en tijuana. Y tambien si no lo haces en una ensaladera de madera se corta. Actualmente vivo en las. Vegas y aqui el aderezo ya viene en botes como la mayonesa y no sabe a cesar. Y aqui algunos paisanos. Dicen que es Italiana. 100% mexicana.
En otro vídeo de ensalada cesar usted cometió que le faltaba mitza y aquí no le ponen, que hipócrita es usted, se nota que es de esos meseros envidiosos
@@ricardoangelarecesperez5044 se invento en Tijuana por los Hermanos CARDINI que eran mi Tio Abue@o y Mi Abuelo. esa historia es Falsa ni siquiera se invento ahí se invento en calle 2da y @callejón del Travieso. y no lleva ni mostaza ni las anchas van batidas en el aderezo y el método de preparación es diferente todo se pone sobre la lechuga los invito a mis paginas de Fb para que conozcan la verdadera historia
@@alexcesarcardiniiii690 muy bien dicho! Me consta y el huevo ni siquiera va crudo, va pochado en la receta original, toda mi admiración para tu familia creadores de esta ensalada!
E SA ES LA VERDADERA Y ORIGINAL RECETA DE LA "" ENSALADA CÉSAR "" Y LA PREPARACIÓN,,, ALGUNAS PERSONAS LE PONEN MAYONESA , MOSTAZA NORMAL Y PICAN LA LECHUGA,,Y ESA ES UNA ESPECIE DE ENSALADA CÉSAR "" AL GUSTÓ "" DEL QUÉ LO ESTÁ PREPARANDO,, PERO NO ES LA ORIGINAL ,,, ESTÁ SI Y FELICIDADES AL CHEFF,,😉👌🇲🇽
2 tablespoons of anchovies. 2 tablespoons minced garlic with olive oil. 1 tablespoon diyon mustard. The yolk of an egg. 1 lemon, the juice. Pepper English sauce After mixing all the ingredients, add olive oil. And at the end 1 tablespoon of Parmesan.
El huevo debe pasarse por agua caliente durante un minuto y los crotones dorarse en aceite de oliva con ajo. Se come la hoja sin cortarla con cuchillo, deben comerse así, sostenidas con el tenedor y a mordida directa.
Todo eso lo hacen .. nada más q el video está en resumen, no se si sabes pero ellos los que la están haciendo en el video, son los originales ahí se invento la ensalada ceasar.. de Tijuana,, BC Mexico 👌
En que restaurante la haces, broder? En Qro. yo trabaje hace 20 años en el Meson del Angel con José Castillo y este vato ya era reconocido en el ambiente por su forma de hacerla asi a la vista del público... Me quedé sorprendido pero no he encontrado a alguien que la haga igual ahora ya como comensal que he andado buscandola.
Nada mas que aguas! No ponerle sal (tal como lo hizo el señor) no ponerle sal, porque las anchoas son muy saladas y con eso es suficiente. las anchoas(lonjas pequeñas de pescado) se consiguen en supermercados, yo lo consigo en Wallmart o Soriana; vienen en latitas y son de importación..
Que está mejor? Que la original? En el restaurante donde se creo? Puede que la versión del chef Miguel te guste más, pero no puedes decir que está mejor.
deberian ver este video todos los animales que le echan pimienta, sal refinada, huevo con todo y clara, y tantas otras pendejadas que he visto que le echan, y todavia tienen el cinismo de decirle "ensalada cesar" a sus porquerias
