salut, je voudrais pas passer pour un forceur mais j'ai fais un YTP (canicule) et j'aimerais bien que vous le regardiez et que vous me donnez votre avis pour que je m'ameliore ( les YTP c'est ma passion et j'aimerais m'ameliore) et si vous pouvez lachez un like et partagez pour me donne de la force je dis pas non)merci d'avance
c'est quand même plus intéressant d'avoir quelqu'un comme toi, qui met en exergue les points tant positifs que négatifs , plutôt que des vendeurs de rêve ou des gens qui se plaignent de tout, merci pour ton honnêteté; c'est ce qui fait ton succès!
Astuce pour le petit filet de blanc d’œuf : prendre un autre bout de coquille et comme c coupant tu peux couper le filet avec le bout de coquille Qd je commençais à faire de la cuisine c cette technique qu’on m’a appris Svp 🙏 Liker pour qu’il voit 😊
salut, je voudrais pas passer pour un forceur mais j'ai fais un YTP (canicule) et j'aimerais bien que vous le regardiez et que vous me donnez votre avis pour que je m'ameliore ( les YTP c'est ma passion et j'aimerais m'ameliore) et si vous pouvez lachez un like et partagez pour me donne de la force je dis pas non)merci d'avance
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@@priscap8816 Non, tu te laves les mains et tu récupères le jaune avec tes doigts comme une pelle. Je fais comme ça, c'est magique. Le risque avec la bouteille c'est de percer le jaune et là c'est mort.
@@priscap8816 la technique enseignée en cuisine c'est de faire passer le jaune de moitié de coquille en moitié de coquille jusqu’à ce qu'il ne reste plus de blanc La difficulté est de casser l’œuf proprement en 2
Hey pour que ça aille plus vite quand tu monte tes plante ne tourne pas mais fouetté (en il faut que tous fouet rentre et sorte dans la préparation un peu en biais ) pour incorporer plus d'air
Sinon avec une bouteille en plastique vide ! Vous cassez l'oeuf entier dans le récipient, vous appuyez sur votre bouteille, vous la placez au dessus du jaune, vous relachez, ça aspire le jaune et voilà !
Pour le blanc d'oeuf : Il faut casser l'oeuf en 2 partie , une fois le blanc vider , il faut utiliser l'un des deux morceau de coquille afin de couper le blanc qui ne veux pas tomber 😉
2:54 Non, pour monter les blancs en neige tu as meilleur temps de les montés avec uniquement les blancs, le sucre viendra à la fin pour ''serrer'' tes blancs en neige (globalement pour que ça tienne mieux) mais surtout ne pas tout mettre dès le départ ! :)
Et oui, pour faire une meringue il faut d'abord monter les blancs en neige à "vide" et ensuite rajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que ça deviennet bien crémeux et solide.
Salut Alex. Astuce pour les jaunes d'œufs. Tu prend une vielle bouteille d'eau tu te met au dessus du récipient ou tu viens de casser l'œuf, tu presse la bouteille pour extraire l'air. Tu viens à côté du jaune et tu aspire le jaune.. Simple efficace. Continue comme ça.
Bonjour e- ami cadet ! Pour séparer les jaunes des blancs facilement ,on casse l œuf dans un entonnoir. Le blanc s ecoule dans le goulot et le jaune reste dans l ustensile .merci pour tes videos sympas ..
