Ceviche peruano, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco

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La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy el ceviche de Perú como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La Unesco tomó la decisión en la decimoctava reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, que se celebra desde el pasado lunes y hasta el próximo sábado en la ciudad de Kasane, en el norte de Botsuana.
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6 окт 2024

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Комментарии : 284

@TheFaite-ci8so 10 месяцев назад

Muchos querrán imitarlo pero jamás igualarlo! Arriba Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🌴🔥

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Ayayay ahorita se me antojo un rico cevichito con su inca Kola 🏃

@angelmartinvillegasbarahon2839 10 месяцев назад

@@LalaUsir-g3iesa gaseosa con sabor a chicle?No, mejor un cevillano con su pepsi

@inkari1981 10 месяцев назад

may

@angelmartinvillegasbarahon2839 10 месяцев назад

@@inkari1981 la tuya, incakolero💩

@inkari1981 10 месяцев назад

@@angelmartinvillegasbarahon2839 may

@bloglima 10 месяцев назад

Buen momento para disfrutar un cevichazo; los esperamos hermanos, colombianos.

@PJMinaya 10 месяцев назад

ARRIBA EL PERU !! SALUDOS A SU HERMOSO PAIS

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

Muchas gracias y DIOS bendiga Colombia y su rico "Paisa"; saludos desde el Callao-Perú.

@alexanderdiazpinedo4380 10 месяцев назад

Saludos Colombia, gracias !

@AnthonyCotrina-vb4yh 10 месяцев назад

Thank You

@Angel.T-340 10 месяцев назад

@@AnthonyCotrina-vb4yh Oh, are you a gringo?

@AnthonyCotrina-vb4yh 10 месяцев назад

@@Angel.T-340 No, I'm From Narnia XD

@acn-t5596 10 месяцев назад

Su origen se remonta a la Cultura Pre-inca Mochica 🇵🇪. Y este plato evolucionó con el pasar de los siglos. Visiten la cuidad de Trujillo y la famosa cuidad de barro de Chan Chan en Trujillo - Perú

@oscaralejandro3131 10 месяцев назад

Chan Chan pertenece a la cultura Chimú. La cultura Mochica es cientos de años antes y abarcó ciudades estado en diferentes valles de la costa norte peruana. Un representante de la cultura Mochica es el Señor de Sipán.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Pero el plato como tal se originó en la época virreinal peruana, donde empezó a evolucionar producto de las migraciones cuando está se volvió República.

@daniellezcano7566 10 месяцев назад

@@oscaralejandro3131La Capital de la Cultura Mochica fue Moche en Trujillo

@oscaralejandro3131 10 месяцев назад

Los mochicas nunca tuvieron una ciudad capital como los otros reinos o imperios. Un claro ejemplo es el Sr. de Sipán que demuestra que era el rey de ese reino y nunca dependió de Moche. Es más ni siquiera los artefactos coinciden con lo que representaba en ese momento a la cultura mochica como los típicos huaco retrato.

@daniellezcano7566 10 месяцев назад

Yo me refería al lugar de origen de la cultura Mochica es actualmente la ciudad de Moche por eso se llama también la Cultura Moche y después se expandió por todo el norte del país y bueno el señor de Sipán lo descubrió un trujillano

@caleffigua1510 10 месяцев назад

Según Francisco de Jerez y Cieza de León en su libro Crónicas del Perú en 1553, redacta que los pobladores del norte del Perú ya consumían el pescado crudo, solo marinado con frutas ácidas( tumbó), ají, sal y yerbas aromáticas.

@josealvarodavilarugel4391 10 месяцев назад

Arriba el Perú 😊

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

Un aporte de mi Perú a la gastronomia del Mundo en este tiempo tan dificil: DIOS bendiga Colombia también, gracias desde el Callao-Perú.

@Melino-leuis10_16the-one 10 месяцев назад

El ceviche es un plato originario del Perú no existe ceviche ecuatoriano chileno mexicano colombiano venezolano boliviano todas esas son copias y encima copias muy malas entonces tienen que entender nomás que el mundo ya conoce qué es el Perú y que el pisco es peruano y que el Perú antes era casi todo Sudamérica y por eso muchos países han agarrado nuestras costumbres y las hacen pasar por suyas frente a eso nunca van a poder cambiar el fuerte y el imponente lugar que tiene El Perú en el mundo ❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️

@luismiguelvelitacoronel5051 10 месяцев назад

Bien dicho ! Las cosas como son, 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@ubetchafreal97 10 месяцев назад

CLarisimo pero DEJALOS q REPRESENTE SIEMPRE al PERU ORIGINALMENTE UNICO, ellos sacan su estilo y version pero YA SABEMOS DONDE NACIO y SE ORIGINO TODO en PERU y .PE🧭🦙 saludos😇

@vinicioarcad3374 10 месяцев назад

EN VEZ DEL PISCO DEBERIA SER LA BEBIDA ANCESTRAL CHICHA DE JORA BIEN DULCE ES EXQUISITO EL MEJOR QUE HAY BIEN ELADITA

@indio5333 10 месяцев назад

Y el Tawantinsuyo inventó su bandera de varios colores antes que los LGBT

@alfonsovaldez9034 10 месяцев назад

El verdadero ceviche siempre fue Peruano y los sera siempre, lo demas cebiches son ensaladas con palta (Aguacate), tomate y demas agregados😅😂, Saludos Peru 🇵🇪, ya era hora👍

@sole3659 10 месяцев назад

El único Ceviche 🇵🇪❤👏👏👏 el original.

@andresvasco007 10 месяцев назад

Entonces no llames pizzeria a pizza hut y otros

@josefranco6660 10 месяцев назад

@@andresvasco007 Todos sabemos que la pizza es italiana, igual que todos sabemos que el ceviche es peruano.

@karigarcia2303 10 месяцев назад

Saludos de Colombia, es delicioso el ceviche peruano, no hay comparación. El mundo lo sabe 🎉🎉🎉🎉.

@marthaorellana9026 9 месяцев назад

Peru ♥️ 🇵🇪 Majestuoso excelente magnifico Magico maravilloso fantastico Bendiciones Saludos ❤❤❤❤

@zoexou 10 месяцев назад

el ceviche peruano es inigualable y el original por algo fue declarado como patrimonio de la humanidad, los otros paises pueden tener sus variantes y copias pero deben reconocer que solo hay una original.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Exacto No reconocen que uno de los tantos platos que conocen en su país es peruano

@carlosomar57 10 месяцев назад

LA INESCO PATENTÓ NUESTRO CEVICHE PRA QUE NADIE SE ATRIBUYA QUE EL CEVICHECES DE TAL SITIO, EL CEVICHE ES PERUANO ,

@edison1978esmeraldas 10 месяцев назад

Por rogar tantos año por eso

@edison1978esmeraldas 10 месяцев назад

@@carlosomar57 Escuchaste bien .varios países latinoamericanos .nunca la unesco dijo q solo hay un ceviche .El reconocimiento q tanto rogaban es ala preparación aajajaaj

@celedoniort 10 месяцев назад

@@edison1978esmeraldas Y 2 nadie rogó nada, lo postularon el año pasado y lo reconocieron este año 🇵🇪 PLATO DE LA COCINA TRADICIONAL PERUANA: UNESCO.

@gladysjaramillo3948 10 месяцев назад

El verdadero Ceviche es del Peru y no lleva carne marinada. Llevo solo mariscos mas sus componentes. Que delicia y felicito a mis hermanos Peruanos 👏👏❤️

@VorenoPeru1968 10 месяцев назад

Se hizo justicia el origen del Ceviche es auténticamente peruano , sin menospreciar el gusto y las diferentes formas de prepararlo en los países hermanos de México, Colombia, Ecuador, Chile ect cada país tiene sus propias y gustosas preparaciones bien por ellos.

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

Soy Peruano; y Colombia tiene una version diferente, creo que le llaman Coctel y lo sirven en una especie de Copa, eso es innovativo y propio de su país, felicitaciones y compartanlo: bendiciones desde el Callao-Perú.

@Apolo810 10 месяцев назад

@@elarisramasir9340tu lo has dicho se llama cóctel no ceviche porque utilizar el nombre de un plato bandera de otro país si se llena cóctel déjalo en cóctel en peru tmb se comen tortillas de maíz y no le decimos tacos y si hacemos nuestra versión de tacos no negamos su origen mexicano solo tenemos nuestra versión como los tacos acevichados pero todos sabemos q su origen es méxico y q allá es su plato bandera y es patrimonio de su cultura

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

@@Apolo810 De donde eres kausa?

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

@@elarisramasir9340bueno pues Perú también tiene su ceviche versión cóctel Que es con mucho tigre de leche

@jeffersonln69 10 месяцев назад

@@LalaUsir-g3i eso es normal, pero en Colombia jamas he visto a alguno decir que el ceviche es colombiano JAMAS, eso los diferencia con los ecuatorianos envidiosos que decian que el ceviche era de ecuador y miralos ahora JAJAJ están calladitos ni hablan jaja

@rolandoobispo-je4gn 10 месяцев назад

Ceviche peruano, plato bandera de Peru, orgullo peruano al mundo

@josealvarodavilarugel4391 10 месяцев назад

Seviche vocablo quechua que significa: SIWISHI Pescado tierno o Pescado fresco 🇵🇪🇵🇪😁👍👍👍😁🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@martinayalanajarro8669 10 месяцев назад

Felicitaciones a los peruanos, su gastronomía es la punta de lanza de la gastronomia latinoamericana.

@VIP15.80 10 месяцев назад

Muchas gracias ❤

@Animex100pre 10 месяцев назад

Gracias , Si así somos los Reyes de la Gastronomía Americana 💪🏻🇵🇪😁 , es un Orgullo para todos !!!

@gregoryvillalta9667 10 месяцев назад

Esta es mi tierra ❤asi es mi Perú. ❤

@terrible1386 10 месяцев назад

Amazing ceviche 🇵🇪 peruvian

@cusimusic 10 месяцев назад

un merecido reconocimiento a las mamitas del norte del peru específicamente las del bajo piura que nos hicieron la vida mas agradable con exquisitos y humildes ceviches de toyo y caballa.

@seguelquispe932 10 месяцев назад

VIVA EL PERÚ!!!!!

@CesarParedesPortilla-rs6dp 10 месяцев назад

Ahora los mexicanos y ecuatorianos... Pueden ir a llorar al río.. Como se dice en mi pueblo... No soy peruano pero el ceviche peruano es el mejor del mundo seguido de sus otros platos como el lomo saltado y su seco de res. Que se está copiando mucho en Ecuador y Bolivia.!!

@brunonealeciriacocruz4380 10 месяцев назад

Perfect shot...OH tiro perfecto a la yugular .

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

Muchas gracias, y creo que cada país tiene la obligacion de aportar algo al Arte de la Cocina en el mundo: bendiciones desde el Callao-Perú.

@alumbraretulife3798 10 месяцев назад

Los bolivianos ya llaman su comida típica a los anticuchos de corazón.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

@@alumbraretulife3798esos anticuchos TAMBIEN SON PERUANOS jaja 🤪

@Animex100pre 10 месяцев назад

@@LalaUsir-g3i Bolivia también es peruana ...🤷🏻 Solo que nos dividieron y , Santiago de Chile su capital chilena también peruano 🤷🏻 , El Imperio Inca fundó su capital antes que llegue España 🤷🏻💪🏻🇵🇪

@Animex100pre 10 месяцев назад

Arriba el Perú 🇵🇪 CRJOOOO 💪🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@cristianraulchavez6375 10 месяцев назад

LA GASTRONOMIA PERUANA UNA DELICIA Y EL CEVICHE PERUANO EL MEJOR FELICITACIONES AL GRAN PERU

@divicaso7424 10 месяцев назад

Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 8 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana y Alta cocina. Además el Perú cuenta con 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@juliocesarelcorrobarrutial4622 10 месяцев назад

Merecido lugar para el Ceviche 🇵🇪 👏 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

@feliperubio5836 10 месяцев назад

Perú 🇵🇪 ❤

@alexia5524 10 месяцев назад

En los años 70s el ceviche no se comía en ningún otro país de América Latina. Ecuador al estar junto a Perú es el que primero réplica los platos peruanos . LA CIVILIZACIÓN CARAL EN PERU la más antigua de América fue la creadora del ceviche hace 5000 años , hay restos de camote, trozos de pescado y tumbó que se usaba antes que llegue el limón en Caral. Las otras civilizaciones peruanas aprendieron a preparar ceviche también llevado por los pescadores de la costa, las culturas de la costa ecuatoriana también la replicaron.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Exacto En Ecuador el ceviche se conoce después del éxodo peruano ocurrido en los 80s por toda la región Ahí muchos empiezan a conocer este plato y hacen réplicas con el tiempo

@lesvilla1671 10 месяцев назад

Pero del ecuadorsh es sopiche 😂

@simplementevictoria2923 10 месяцев назад

Perú ❤🎉❤🎉

@CesarValle-jp8nm 10 месяцев назад

Los hermanos peruanos le han enseñado al mundo entero a comer bien amo la comida peruana ojalá hayan más restaurantes peruanos en el mundo y especialmente en colombia

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

Muchas gracias bendiciones desde el Perú, DIOS bendiga Colombia tambien, amén.

@CesarDenysDiazMendoza88 10 месяцев назад

En colombia hay un montón de restaurantes Peruanos.

@elarisramasir9340 10 месяцев назад

@@CesarDenysDiazMendoza88 Que bueno pero habría que ver que tan Peruanos son porque hay que probar si son autenticos o bambas (fraude, estafa, adulterado). Bendiciones.

@CesarDenysDiazMendoza88 10 месяцев назад

@@elarisramasir9340 con que tengan a la carta, gastronomía peruana, no hay estafa. Los dueños pueden ser peruanos ó no, pero lo que no debe faltar , es la sazón y la experiencia del chef o cocinero.

@sudamericatv8486 10 месяцев назад

El ceviche Peruano es sabroso y único.

@Marsol530 10 месяцев назад

❤Ceviche❤🇵🇪🥰

@AnthonyCotrina-vb4yh 10 месяцев назад

PeruGOD 🇵🇪😎

@mabeljanett8503 10 месяцев назад

Felicitaciones Perú.

@isabelflores3685 10 месяцев назад

Dijo peru ven copiones de Ecuador y México el ceviche es del Perú único e incomparable 1000 % peruano orgullosamente peruana 😊🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@andresvasco007 10 месяцев назад

Te equivocas no le da la denominación ceviche al Perú solo reconoce su sabor

@dcn4christian822 10 месяцев назад

@@andresvasco007 Es 🇵🇪 ya perdieron 🇪🇨.

@michelbachoir3145 10 месяцев назад

@@andresvasco007pero lo declara patrimonio cultural. Precisamente porque se prepara desde tiempos inmemoriables. De eso se deduce que los otros son copias.

@Prime-1000-s8r 10 месяцев назад

@@andresvasco007jajajaja si le da el reconocimiento. A LLORAR A OTRA parte . Jajajaja y ustedes ni un plato es reconocido . Todos sus platos son copias . Todos los países van a la unesco a reconocer sus platos entre otras cosas más. Para la autenticidad de ese plato , o otra cosa.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

@@andresvasco007en pocas palabras la Unesco si reconoció que el ceviche es peruano Y la importancia de esta preparación desde tiempos remotos 🤌🤌

@milagros5493 10 месяцев назад

Cvr, que bueno que se haga justicia y otros no se cuelguen del patrimonio cultural peruano 🇵🇪

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Uno de ellos Ecuakong

@carlosespinoza2453 10 месяцев назад

Y El Cuy de 7,000 años de Historia en Perú ahora lo copiaron en Ecuador , donde se come hace unos 60 años. Y lo copiaron con técnica de cocción y nombre. Cuy al Palo que se prepara en Cusco. Exactamente lo mismo, y para colmo con Chicha de Jora.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Jajajja 😂😂😂🤣 Lo sabemos Es nuestra provincia pz Es normal que agarren nuestras costumbres locas 🤪

@CALO8113 10 месяцев назад

Hay culturas en Ecuador en dónde se comía cuy y se tomaba chicha de jora hasta en Argentina sucede eso.

@celedoniort 10 месяцев назад

@@CALO8113Chicha de Jora no, recién quizas por la conquista Inca, porque la chicha de Jora proviene de los Nazcas y Mochicas... En argentina llegó por los Incas recién.

@CALO8113 10 месяцев назад

@@celedoniort a eso me refiero... Antes que existan nuestros países esto ya se daba... Los Incas No solo son peruanos también estuvieron en esos territorios antes de que existieran nuestros países.

@celedoniort 10 месяцев назад

@@CALO8113 Si pero en sus territorios solo fueron ustedes conquistas, y esa herencia es prácticamente extranjera.

@raulramirocasas5065 10 месяцев назад

Los que quieran decir que el ceviche es ecuatoriano, chileno, mexicano, etc, primero muestren evidencias históricas al menos, solo repiten como loros que en todos lados se come el ceviche como evidencia. 😂

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Obviamente que muchos países consumen un plato peruano tan famoso, como no lo van preparar a su modo pues 🤌

@celedoniort 10 месяцев назад

Pues si, eso es lo más mediocre para contradecir el origen peruano del Ceviche, las evidencias históricas, ningún otro país tiene antecedentes siquiera solo Perú está en la historia del Ceviche como tal.

@soniafloresguevara597 9 месяцев назад

cada ceviche tiene lo suyo. todo peruano esta orgulloso de su gastronomía. respiramos comida y hablamos de comida a diario como el argentino habla de fútbol, eso si no perdamos la humildad y a no ser arrogantes. compartamos y respetemos las otras gastronomías, demostremos educación. saludos de Lima.

@MichaelFerreyra13 10 месяцев назад

Arriba Perú carajo, para a todos ellos nos subesttimaban🇵🇪

@Frandusktv 10 месяцев назад

Reconoció al ceviche como patrimonio , no ceviche peruano. Al decir ceviche se le otorga la denominación peruana. Así que vallan cambiándole de nombre a sus imitaciones marinas

@jaimeramosarrese7175 10 месяцев назад

PERÚ TIENE LA MEJOR COMIDA DE PERÚ.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

@SOFTPOISON 10 месяцев назад

Suficiente con que nos guste a los peruanos!

@CristianMunoz-km2pi 10 месяцев назад

El ceviche peruano nacio ahi es de ellos ,toda su comida tiene cientos de años

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Lo sabemos

@luiseldulcimente6633 10 месяцев назад

Gracias por esa informacion hermanos de Colombia

@christalva6016 10 месяцев назад

Un merecido reconocimiento, saludos

@Apolo810 10 месяцев назад

Valga aclarar q no se declaró patrimonio el ceviche peruano sino el ceviche a secas y en esa declaración afirman su origen y su herencia en las culturas preincaicas peruanas para el origen es peruano lo dice la propia unesco ya dejen de llámale ceviche peruano nadie dice sushi japonés o tacos mexicanos eso se sobreentiende ya dejen en paz a los peruanos y respeten su tradición y su cultura peru ya lo había declarado patrimonio nacional el 2001 y pese a eso seguían jodiend* ahora salió la unesco a afirmarlo ya q más hace falta para q los resentidos de otros países dejen en paz al patrimonio peruano

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Exacto

@emperatrizabril1042 10 месяцев назад

Viva mi PERÚ. Nuestro CEVICHE, es UNICO!!!🇵🇪❤️🇵🇪

@Animex100pre 10 месяцев назад

Ecuador , Bolivia , Chile son peruanos ...🇵🇪

@AtagonzAII 10 месяцев назад

cON TRABAJO Y DEDICACIÓN SE LOGRAN IMPORTANTES COSAS!!! VAMOS PERU! ESTO HERMANA Y UNE A NUESTRO PAIS EN MOMENTOS DIFICILES.... TENEMOS QUE ACABAR CON LA CORRUPCION!!

@andresvasco007 10 месяцев назад

No acaba con la corrupción ,no sueñes

@AtagonzAII 8 дней назад

@@andresvasco007 NO SUEÑO, LO ESTOY HACIENDO. CUANDO LLEGUE AL PODER LIBERARE A MI PAIS DE ESA PLAGA. YA VERAS...NO TENGO MIEDO A MORIR.

@danisoler87 10 месяцев назад

Siempre Perú 🇵🇪

@luisvalderrama2867 10 месяцев назад

Hagamos cultura. No digamos "ceviche peruano" en todas nuestras conversaciones, Digamos simplemente "ceviche" porque ceviche solo hay uno y es peruano. Y no porque lo dice la Unesco lo dice nuestra cultura milenaria, nuestra historia, nuestros antepasados, nuestro mar de Grau, nuestros pescadores. ¡Viva el Peru!

@CALO8113 10 месяцев назад

Entonces no exite el vino peruano?

@celedoniort 10 месяцев назад

@@CALO8113El vino es de Europa, no es original de Perú

@CALO8113 10 месяцев назад

@@celedoniort si pero existe el vino peruano... Muchos usan ese término.. así como existe el vino chileno y etc.. y nadie en Europa se molesta por eso.

@celedoniort 10 месяцев назад

@@CALO8113 Si pero es una variante del Original que se produce aquí... Nadie se lo está adjudicándo

@CALO8113 10 месяцев назад

@@celedoniort a bueno yo entiendo que haya gente equivocada en ecuador que piensan que el origen está allá... Pero lo hacen por ignorancia ya que ellos siempre lo han comido... No saben de historia... Sin embargo no nos debería molestar que preparen su ceviche como ellos quieran.

@joseluisoregomez6225 10 месяцев назад

El mas rico ceviche del mundo

@sosofirubiel4006 10 месяцев назад

Buenazooo!! 💪💪🙏🙏

@40386145 10 месяцев назад

El ceviche peruano es único

@juliocesar1653 9 месяцев назад

Si bien no existe un registro histórico exacto sobre el origen del ceviche, los estudiosos lo ubican en la cultura Mochica que se desarrolló al norte del Perú. Para entonces era común preparar un plato en base a pescado fresco macerado con el jugo de una fruta cítrica llamada tumbo y hierbas de la zona. Durante el imperio Incaico, la preparación del ceviche fue modificándose, al punto que se empleaba para su maceración la chicha de jora, una bebida andina considerada como sagrada en el imperio. Para entonces se usaba la sal y el ají en la preparación. Con la llegada de los españoles, se añaden dos ingredientes: la cebolla y el jugo de naranjas agrias. No fue hasta mediados del siglo XX que reemplazan las naranjas agrias por el limón, dándole así ese sabor característico que tanto le caracteriza. Durante esta evolución se fue acompañando de otros complementos como camote, canchita serrana y choclo. Algunos historiadores señalan que la palabra “Ceviche” proviene del quechua “siwichi” cuya traducción sería 'pescado fresco o tierno', creyéndose así que el origen de su nombre data de esa época. Una de las primeras recetas fue publicada exactamente en 1866 y dan como autor a Manuel Atanasio Fuentes. La primera constancia del nombre Sebiche llegó en 1820, con un canto titulado «Chicha», que cantaban los soldados. Escrita por José de la Torre Ugarte (autor del himno nacional del Perú), «Chicha» tenía la siguiente letra: «Traiga el Sebiche,... que también invita y nos excita a beber.

@thomasrocca6056 10 месяцев назад

Ceviche peruano es súper refrescante y Delicioso 🇨🇷❤️🇵🇪

@francisfigueroa7668 10 месяцев назад

El ceviche y el pisco son peruanos por naturaleza, incluso tiene origen prehispánico. Eso es lo más importante.

@stevecuadrosdelgado9482 9 месяцев назад

El ceviche se prepara en todo el territorio nacional,Costa, Sierra y Selva.

@kukitaverynice8249 10 месяцев назад

Viva mi peru❤❤❤🥲🥲😍😍

@richarda.c9338 10 месяцев назад

el ceviche Peruano se puede preparar cualquier dia el años y en todas las casas Peruanas con la misma calidad y sabor de los mejores restaurantes ...

@arianaac3485 10 месяцев назад

👏👏👏👏👏🥳🥳🥳🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏👏

@moyon369-ec9 9 месяцев назад

Así como hablan del ceviche peruano debería hablar de LA RINCONADA en Perú.

@brunonealeciriacocruz4380 10 месяцев назад

Si los friends Bolivianos hubiesen tenido mar, estoy seguro que hoy iban a estar la lado de los proclamadores de la UNESCO aduciendo que el Ceviche es de su propiedad, digo esto con respeto porque ellos ya lo hicieron una vez reclamando algunas dan,as, que por sierto MAYBE no les pertenece tambien por estar frontera con city of Puno. Leths gou Peru forever.

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Hay un patrón que siguen nuestros vecinos a excepción de Brasil y Colombia Y es que les gusta aferrarse a lo del Perú Les gusta apropiarse con las costumbres cultura etc descaradamente Ejemplo Chile con el pisco, esa copia sin cultura e identidad lo ah hecho de forma descarada pero bueno

@jacob4549 10 месяцев назад

Si el ceviche hubiese sido de Puno ya lo hubiesen reclamado hace rato como todo lo que es de Puno.

@sudamericatv8486 8 месяцев назад

La comida peruana es la mejor de América.

@roxanamilagros4545 10 месяцев назад

El verdadero ,los demas son como muchos platos que se acomodan segun los gustos de los demas paises

@freddysierra1390 10 месяцев назад

Comida peruana es un manjar de los Dioses lo demás son imitaciones ....

@aldecrismas 10 месяцев назад

Esto significa que debemos mejorar e innovar , el que se queda dormido en sus laureles, pierde .

@fredramos288 10 месяцев назад

Ceviche hay solo uno 🇵🇪💪

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

😎🇵🇪🍷 Como ceviche peruano no hay 2 El resto son imitaciones papus...

@carlosomar57 10 месяцев назад

Vamps con todo , Seamos los primeros en gastronomia , se puede, viva el Peru carajo!! viva la democracia y la libertdad y viva el TRATADO DE L8BRE COMERCIO

@miapastor8392 10 месяцев назад

Ceviche igual a Perú no inventen más

@adolfo4988 10 месяцев назад

Que rico el ceviche 😋🤤

@jorgegamarra810 10 месяцев назад

Simplemente CEVICHE y claro es originario de PERÚ los demas se han copiado el nombre o han tomado el nombre para una comida que no se asemeja para nada ellos o sea los demas paises deberian nombrarlos de otra manera porque nuestro ceviche es unico y que mas prueba que haya sido nombrado PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD..... Aplausos.....

@dineygarciacordova8738 10 месяцев назад

Gracias por difundirlo .

@Janpivi66 2 месяца назад

"Entiendo que algunos paises tengan su propia versión de mariscos crudos, pero el ceviche es un plato originario de Perú, con una tradición culinaria que se remonta a la época de los mochicas (200 a.C. - 700 d.C.). De hecho, el ceviche peruano fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO , reconociendo su importancia cultural y gastronómica. Me encantaría probar las diferentes versiones, pero creo que es importante reconocer la autenticidad del ceviche peruano".

@pino24079 25 дней назад

Ahora dejen de inventar Ceviche Ecuatoriano, Ceviche Mexicano, Ceviche Chileno, etc...Ceviche hay uno solo, Fin de la discusión. 💪😎🇵🇪

@johnhuaman6626 10 месяцев назад

Wow. El Peru se está comiendo lo culinario en mundo por todos los angulos

@ricardolujan4194 10 месяцев назад

HA BRINDAR CON... LA BEBIDA DE UVA DEL PERÚ ..... PISCO Y MAS PISCO PERUANO SALUD CEVICHE DE LOS INCAS

@aphofist 10 месяцев назад

ya era hora ..

@cesarsama-t9w 10 месяцев назад

A llorar a la lloreria ecuatorianos y mexicanos 😂

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

🇪🇨👈😂😂😂😂🤣

@LalaUsir-g3i 10 месяцев назад

Una ves más los ecuas perdiendo contra peruanos 🤣🤣😭

@edison1978esmeraldas 10 месяцев назад

Escuchaste bien .varios países latinoamericanos .nunca la unesco dijo q solo hay un ceviche .El reconocimiento q tanto rogaban es ala preparación aajajaaj

@dragon1079 10 месяцев назад

" Ceviche peruano, no nuestro coctel" que duro con su ceviche los presentadores.

@mau4565 10 месяцев назад

Q rico 🥺

@henryluismerellorumualdo3539 10 месяцев назад

Lo más delicioso del mundo.

@miguelangelpacomanzano4272 10 месяцев назад

Ahora que diran los ecuatorianos y mexicanos copiones jajaja

@yosepore73 10 месяцев назад

El ceviche originario, no las variantes

@fernandomilla4343 10 месяцев назад

Ceviche uno solo y es peruano No hay mas...

@alexispalaciostineo 9 месяцев назад

Oeeee vecinos ya saben no sean copiones vayan a crear lo suyo .... Cebiche producto peruano 🇵🇪

@silvianaldos8846 10 месяцев назад

Haber Que quede claro Si los mexicanos le poner aguacate que se lo pongan Si los ecuatorianos quieren ponerle tomate obque se yo Igual los colombianos O quien sea Cada quien que se lo coma COMO LE GUSTE

@vvrrb.3962 10 месяцев назад

Eso esta fuera de discusion, nadie juzga la gastronomia Mexicana y Ecuatoriana, el problema es que Ecuador empezo a usar tecnicas Peruanas para prepara su version de Ceviche y muchos otros platos y se atribuyen como suyas y se outoposicionan como la mejor del Mundo tomamndo como punto de comparacion a Peru, las cosas como son, hay que ser claros y hacerle saber que la gastronomia Ecuatoriana y Mexicana no estan a la altura de la Peruana, Española e Italiana, te pregunto, ¿en que aporto Mexico y Ecuador con su gastronomia a nivel regional o mundial? , respuesta: en nada, no hay tecnicas , sabores ni variedad que ofrecen Italia, Peru Y España, Esto no es cuestion de MODA para Peru, no quiero pecar de arrogante, no soy un tipo arrogante, pero hay que hablar claro, es una fala de respeto autodenominarse la mejor Gatronomia sin serlos, Diganle eso a los Italianos y Españoles, estoy seguro que rompen relaciones bilaterales con Mexico y Ecuador, Peru fue y es un pais solidario, pero seestanconfundiendo eso con la estupidez. Coman, disfruten de lo que mas les guste comer, nadie esta en contra de eso

@gloriakadar3288 10 месяцев назад

Lo probé y no lo encontré nada especial.

@StarleyPireti 10 месяцев назад

✨🇵🇪🇵🇪👏🌍

@marcan2323 10 месяцев назад

Xq el ceviche es Peruano...para siempre........

@marco2170 10 месяцев назад

Solo ceviche, por favor.

@ohgiem 10 месяцев назад

Muy superior la comida peruana.. como me provocó comer comida peruana

@jacob4549 10 месяцев назад

Pero la Unesco no es que reconozca la originalidad tampoco porque si fuera así entonces nunca le.hubiesen otorgado reconomiento al bolero mexicano , el bolero es Cubano, en todo caso a nosotros tambien nos hubiesen dado porque aqui tambien tenemos un estilo propio de boleros y ni que se diga ecuador con sus boleros rockoleros uno se pregunta que corona tiene mexico ? Porque siempre es el más beneficiado de la Unesco aun con productos que no son originarios de su pais , igual con la talavera originaria de españa, tambien se la dieron a la versión mexicana siendo una imitación, y aqui hay tanto arte original como la artesania ayacuchana , los retablos, los textiles del cuzco., con ese criterio , a la salsa deberian de darle compartido a Cuba y Colombia y a la Cumbia seria para Colombia y Perú.

@celedoniort 10 месяцев назад

La UNESCO declaro al bolero pero con Orígenes cubanos, el mexicano se justifica como una versión de ese género cubano, porque tienen una influencia en las regiones mas cercanas al comercio con cuba (yucatan). Al final si reconoce la originalidad y la historia de los patrimonios, así como con el Ceviche peruano.

@pelaoperez9874 10 месяцев назад

A un amigo gordo le decían cevichon.

@diegodc8221 2 месяца назад

La verdad no me sorprende, los platos peruanos son muy buenos pero el ceviche está en otro nivel, alguien le robo la receta al cocinero de los dioses.

@jromeromartinez3041 10 месяцев назад

Eso no es una noticia

@felixortiz31056 10 месяцев назад

El ceviche es Chileno c....

@manuelpaz6716 10 месяцев назад

🍣🎣🍱😍

@CALO8113 10 месяцев назад

Apesar de que el cebiche teine origen en el Peru. Tambien creo que exista el ceviche evuatoriano y chileno... Son como los tamales tienen un origen si pero tambien hay tamales peruanos, chilenos etc...

@celedoniort 10 месяцев назад

Los tamales llegaron aquí por la conquista, pero tienen influencia de la humita, pero el nombre es extranjero nadie lo está adjudicándoselo.

@CALO8113 10 месяцев назад

@@celedoniort si tú le preguntas a cualquier Perúano común dirá que los tamales son de Perú. Así también estás personas creen que el ceviche es de su país... Porque desde hace mucho tiempo se normalizo su consumo en su país... El hecho de que el ceviche tenga origen en Perú no quiere decir que no haya ceviche ecuatoriano... O de otro país.

@celedoniort 10 месяцев назад

@@CALO8113 No, de hecho cualquier persona que sepa algo de historia te diría lo contrario, y históricamente la palabra tamal llegó por los Españoles recién... El Ceviche no tiene larga data en ningún país que sea Perú, practicamente no hay registros ni de su consumo no hace pocas decadas por la influencia peruana, y si desean tener como típico algo de origen extranjero será el estilo que le quieran poner.

@CALO8113 10 месяцев назад

@@celedoniort hace pocas décadas? Estás hablando por ignorancia amigo... No nos dejes mal a los peruanos... El ceviche se expandió desde la colonia... Ellos lo comen desde hace mucho tiempo eso no quita que el origen sea peruano.

@jacob4549 10 месяцев назад

@@CALO8113es posible que el nombre ceviche venga de Ecuador por su terminación Iche . Soy peruano pero las cosas como son, los tamales estab muy enraizados aqui especialmente en la cultura afroperuana y son parte de la identidad por mucho que no sean originaria de aqui pero si mal no me equivoco las Humitas si los Sony vienen de los Incas