Champiñones al ajillo 

Ingredientes:
1/2 kg de Champiñones fileteados
1 Vaso pequeño de Vino blanco
Ajo (al gusto)
Perejil (al gusto)
Aceite de Oliva
Preparación:
1.-Calentamos aceite en una sartén y ponemos el ajo y el perejil, lo mochamos un poquito y le incorporamos los champiñones y mezclamos bien, los tapamos y dejamos que se hagan a fuego medio-bajo.
2.- Cuando lleven 5 minutos de cocción, le agregamos el vasito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, y los volvemos a tapar unos 5 minutos más y ya los dejamos destapados hasta que veamos que van perdiendo todo el líquido, los servimos con un pco de pan o para acompañar carne.
¡¡Delicioso!!
¡Espero que os guste!.
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