Chancho al palo al estilo Odontocheff 

El imponente Chancho al palo.
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Chancho al palo:
- Chancho 10 Kg.
- Ají panca 5 cda.
- Vinagre 2 Cda.
- Ajo molido 4 Cda.
- Sillao 2 Cda.
- Agua 150 ml.
- Pisco 1 Copa.
- Romero 3 Cda.
- Comino 3 Cda.
- Pimienta 1 Cda.
- Sal 150 g.
- Jugo de 2 limones.
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Ají parrillero:
- Rocoto 2 und.
- Ají amarillo 2 und.
- Dientes de ajo 3 und.
- Maní 5 und.
- Cebolla 1 und.
- Huacatay 1/2 tz.
- Vinagre blanco 50 ml.
- Aceite 50 ml.
- Queso fresco 150 g.
- Orégano 1 cda.
- Pimienta 1 cda.
- Comino 1 cda.
- Sal al gusto.
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