Chatpati Masaledar Soft And Juicy Kaleji Enjoy Family Eid Special Recipe..
Ingredients
Oil 1 cup
Onion 400g
Ginger garlic paste 2 tbsp
Haldi powder 1 tsp
Chilli flakes 5 tbsp
Salt 1 tbsp
Zeera 1 tsp
Tomatoes 300g
Kaleji 2kg
Zeera 1 tsp
Sabut dhaniya 1 tsp
Ajwain 1/2 tsp
Kasuri methi 1 tbsp
Lemon juice 3 tbsp
Directions..
Add oil in a pan, add onion, after changing color add ginger garlic paste and mix, add turmeric powder, chili flakes, salt, cumin, tomato and mix well, now on low heat for five minutes to soften. Hold on, tomato. Make a fine paste, add coriander, mix well, boil, keep on low flame for 10 minutes, mix again after 10 minutes, then keep for 10 minutes, add cumin, coriander roasted celery Add kasuri fenugreek lemon juice and cook on high film till the oil leaves add coriander leaves now serve with warm naan..
Recipe in Urd..
ایک کڑاہی میں ائل ڈالیں پیاز ایڈ کر دیں کلر چینج کے بعد جنجر گارلک پیسٹ ایڈ کر کے مکس کریں ہلدی پاؤڈر چلی فلیکس نمک زیرہ مکس کریں ٹماٹر ایڈ کریں اچھی طرح مکس کریں اب اس کو سوفٹ ہونے کے لیے فائف منٹس لو فلیم پہ رکھنا ٹماٹر کو اچھے طریقے سے پیسٹ بنائیں کلیجی ایڈ کر دیں اچھے طریقے سے مکس کریں بوائل ا جائے لو فلیم پر 10, منٹ کے لیے رکھ دیں 10 منٹ بعد پھر سے مکس کریں پھر دس منٹ کے لیے رکھ دیں زیرہ ثابت دھنیا اجوائن روسٹ ہوئی ایڈ کریں قصوری میتھی لیمن کا جوس ایڈ کریں ہائی فلم پر ائل چھوڑنے تک پکائیں ہرا دھنیا ایڈ کریں اب گرم گرم نان کے ساتھ سرو کریں
28 авг 2024
