Cheesecake με Μελομακάρονα !! 

Καλή χρονιά Σε όλους!! Ξεκινάμε το 2021 με μια υπερσυνταγαρα. ❤️Ενα εύκολο, πεντανοστιμο, ελαφρύ Cheesecake που γίνεται γρήγορα και μπορείς να χρησιμοποιήσεις και τα μελομακάρονα που σου περίσσεψαν. 😘
Κάνε αυτή την συνταγή γιατί θα ξετρελαθείς 😍😍
Υλικά
250 γρ μελομακάρονα τριμμένα
(φυλάμε ένα - δύο για διακοσμηση)
70 γρ βούτυρο λιωμένο
----Εάν θέλετε να βάλετε Digestive τότε βάζετε
220 γρ τριμμένο Digestive
1 κ.σ καστανή ζάχαρη(προαιρετικά)
120 γρ βουτυρο Λιωμένο-----
ΚΡΈΜΑ
200 γρ τυρί κρέμα
500 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη
Ξύσμα και χυμό από ένα μεσαίο λεμόνι
2 κ.σ άχνη ζάχαρη
Επικάλυψη
2 αυγά
200 γρ ζάχαρη
200 γρ χυμό εσπεριδοειδων ( πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι)
70 γρ βούτυρο
1 κ.γλ κορν φλαουρ (κοφτό)
Κάμερα : Δημοσθένης Μοσχοπουλος
Μοντάζ-Συνταγή-Παρουσίαση : Γιάννος Βαλιάνος