Ingredientes :
250.gramos de carne molida de res.
saly pimienta molida y sal con ajo al gusto .
1 trocito de cebolla .
1 tomate rojo chico .
1 papa chica .
Caldillo :
5 tomates rojos chicos .
1 trozo de cebolla .
1 diente de ajo .
1/2 cucharada sopera de orégano entero.
500 mililitros de agua.
Ya en el cazo 1 pizca de pimienta molida y 1/2 cucharada sopera de sazonador vegetal o cubito de pollo.
500 mililitros de agua y sal al gusto .
1 Chile anaheim grande y 2 chicos .
2 chiles poblanos ., tatemarlos y limpiarlos .
rellenar de picadillo y 150.gramos de queso de rancho o fresco, panela .
Pasarlos por 1 taza de harina ...después pasarlos al capeado y al aceite abundante.
Capeado :
3 huevos enteros .
1/2 cucharada sopera de harina de trigo blanca y sal al gusto .
Procedimiento en el video.
Buen provecho.
25 июн 2024
