En esta receta Pepe nos muestra como preparar una de las mas ricas achuras. Chinchus marinados. Crocantes por fuera y cremosos por dentro.
Después de 5 minutos de poner los chinchus en la parrilla, aumentar las brasas. Que la mano aguante sobre la parrilla 7 segundos, y asarlos toda la cocción a esa temperatura.
Mientras esperábamos los chinchu preparamos una tremenda salchicha parrillera con Mozzarella , ají molido , tomates Cherry y albahaca.
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5 окт 2024
