Chocolate Chip Cookies Chocolate Muffins Recipe 

초코칩 쿠키 초콜릿 머핀 만들기 : Chocolate Chip Cookies Chocolate Muffins Recipe
초코 머핀 위에 초코칩 쿠키를 올려 구워 봤어요~
위쪽에는 바삭한 쿠키가 올라가 있어 식감이 재미있는 머핀이에요.
머핀은 밀봉해서 냉장실에 넣었다가 이틀 정도 후에 먹으면 더 풍미가 좋아진답니다.
그치만 이 머핀은 쿠키가 올라가 있어 바삭하게 먹으려면 바로 먹는 것도 좋은 것 같아요.
초콜릿이 많이 들어가서 한입 먹으면 스르륵 눈이 감기는 달콤함에 빠질 수 있답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 유산지 사이즈 Parchment paper size : 13.5cm
-약 6개 분량 about 6ea
[재료 Ingredients]
| 쿠키
25g 무염버터
50g 갈색설탕
1g 소금
15g 달걀(전란)
1g 바닐라익스트랙
70g 박력분
0.5g 베이킹파우더
0.5g 베이킹소다
50g 다크커버춰초콜릿
청크초콜릿칩
| 초코머핀
85g 달걀(전란)
60g 갈색설탕
1g 소금
20g 꿀
3g 바닐라익스트랙
85g 녹인 무염버터
135g 박력분
25g 코코아파우더
3g 베이킹파우더
55g 우유
60g 다크커버춰초콜릿
| Cookie
25g Unsalted butter
50g Brown sugar
1g Salt
15g Egg (whole egg)
1g Vanilla extract
70g Cake flour
0.5g Baking powder
0.5g Baking soda
50g Dark couverture chocolate
Chocolate chips
| Chocolate Muffin
85g Egg (whole egg)
60g Brown sugar
1g Salt
20g Honey
3g Vanilla extract
85g Melted unsalted butter
135g Cake flour
25g Cocoa powder
3g Baking powder
55g Milk
60g Dark couverture chocolate
[만드는 과정]
쿠키 만들기
1. 실온 상태의 버터를 부드럽게 섞고 갈색 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요.
2. 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
3. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 주세요.
4. 날가루가 조금 남아 있을 때 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
5. 비닐 랩을 덮어 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.
초코머핀 만들기(모든 재료 실온 상태)
6. 달걀에 갈색 설탕, 소금, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
7. 녹인 버터를 넣고 섞고 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 넣고 섞어 주세요.
8. 우유를 넣고 섞고 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
9. 유산지를 넣은 머핀 틀에 80% 정도 채우고 쿠키를 올리고 청크 초코칩을 올려 주세요.
10. 160도 오븐에서 30분 정도 구워 주세요.(예열 180도)
11. 굽고 나서 바로 틀에서 꺼내 식혀 주세요.
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