Chocolate Cream Puff：Choux Craquelin｜HidaMari Cooking 

サクサクのシュー生地と、とろっとしたクリームがたまらない、 チョコレートのクッキーシューを作りました。 ▷材料（５個分） -クッキー生地 バター　４０ｇ チョコレート　１０ｇ グラニュー糖　４０ｇ 薄力粉　４５ｇ ココア　５ｇ -シュー生地 水　５５ｍｌ バター　２０ｇ 塩ひとつまみ 薄力粉　２５ｇ 卵　１個 １．クッキー生地を作る チョコレートを溶かしておく。 ２．バターとグラニュー糖をすり混ぜる。 溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。 ３．薄力粉とココアパウダーをふるい入れ切るように混ぜる。 ４．ラップなどの上に3mm程度に伸ばして冷凍庫で固める。 ５．シュー生地を作る。 卵をよく解きほぐしておく。 ６．水、バター、塩を火にかける。 ７．沸騰したら火を止め薄力粉を入れて混ぜる。 中火にかけ１分ほど加熱し、火からおろす。 ８．卵を少しづつ加えてよく混ぜ合わせる。 ９．絞り袋に入れ、直径５cm程度に絞り出す。 １０．④で凍ったままのクッキーを６cmに抜き取り乗せる。 １１．１８０℃に予熱したオーブンで１０分、１６０℃で２０分、タイマーが切れたらそのまま１５分置く。 -チョコカスタード 卵黄　１個 グラニュー糖　４０ｇ 薄力粉　　２０ｇ 牛乳　２００ｍｌ チョコレート　５０ｇ ラム酒　１０ｍｌ（入れなくても良い） 生クリーム　７０ｍｌ １．チョコレートが溶けやすいように刻んでおく。 ２，卵黄、グラニュー糖を混ぜる。 薄力粉をふるい入れ混ぜる。 ３．牛乳を少しづつ加え混ざったら、漉しながら鍋に移し火にかける。 ４．中火でカスタードを炊く。 ５．チョコレートを加えて混ぜ、ラム酒を入れる。 密着ラップをして冷ます。 ６．生クリームを泡立て、冷やした⑤と一緒に混ぜる。 ７．クッキーシューにたっぷり絞り入れ、完成。 ▷チャンネル登録はこちら：ru-vid.com/show-UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪ ▷Cooking ASMR：ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa ▷おすすめ再生リスト：ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF ▷ホールケーキのレシピ：ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMP

thank you for making videos without talking and with no music, - just cooking, straight to the point, - ideal.

チョコシューの外型の作り方見てびっくりしました。うそでしょ！上にチョコを乗せたら下の生地と一体化するなんて。魔法だ！！

料理ほんとに上手だし、調理の仕方が全て丁寧。本当においしそう。

When you tore it apart and this smooth cream appreared, my appetite screamed. OMG!!! 😳😱🤤

これ作ってみました！ シュークリーム初めてだったのですが、おいしくできました😋 ありがとうございました！

チョコレート🍫刻む音は、何回聞いても、いいですよね

最近知りました。 作りたくなってすぐ作るタイプなのですが材料がなかなか手に入らないものだったり、普通の方が作りにくいものをアップする人が多いのでやりにくいなぁって思ってたので…すごく手に入りやすい材料なので嬉しいです

今年のバレンタイン、これ作ります！♡

なんと手の込んだ素敵なお菓子でしょうか…！ 食べてみたい食べてみたい…絶対こんな繊細なの作れないから食べてみたいです…うう…

サクサクのシュー生地って最高じゃないですか！サクサク大好きです！

サムネがとてもかわいい《*≧∀≦》 とても美味しそう❤ チョコのクッキーシューいいですね😉

I love all your videos.. 😍😍 and you make me feel ao relax just watching you whipping all the ingredients 😆😆😆😆😆 keep it up.. from Philippines 😚😚😚😚

Very good 👍🏻👍🏻☺

クッキーシューってこうやって作るんですね(　ﾟдﾟ)初めて見ました あと、生クリーム泡立てるのお上手ですね

Cream seems so yummy with rum & I love rum!

I’m not really into ASMR, but I just love how peaceful your videos are. Simple, clean, quiet. Very relaxing

クリームとろとろで美味しそうです！

作りすぎない分量でうれしいです。、！

すごく上手ですね私も真似したいそして食べたい

I LOVE THE DETAILS MORE THAN THE OUTCOME OF YOUR COOKING

少し早めのバレンタインデーに恋人に作りました。見た目は少し悪いけどとっても喜んでもらえましたありがとうございます！！

私シュークリームの シューを必ず失敗するので 役に立ちました！

your cooking is simplest and easy to follow. love it. keep going. ^^

美味しそう！ たべたいよぉぉぉ

いつも美味しそうな動画をありがとうございます！ 彼氏があとちょっとで誕生日なので ケーキをつくってあげたい でも甘いのそんなに得意じゃないみたいなので甘くないガトーショコラを動画に出してほしいです！ お願いします！

わぁ…いつものことながら美味しそう。オーブン買ったら絶対作ろうっと！(*´∇｀*)

普通のシュークリームしか作ったことないので焼く前に上に乗せて焼いていたのを見てびっくりしました︎︎☺︎！ シュークリームって買うと1つ100円以上するので一人一つくらいしか買えませんが手作りならたくさん作れて材料費がかからないのでいいですね🎶そして甘党にはたまらん美味さ、、、♡ 今度作ります♪。.:＊・゜

I love your channel, the best 👏🏼👏🏼

うぽつです～(*´︶`*)❤︎ 私もクッキーシュー作ったことあります！でも、チョコレートとは…Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ 今日も美味しそうです😍😋✨

Thank you so much for share this video!! Can I put this into fridge after finish? ありがとうございます😊

They look absolutely utterly delicious!!!

I am fond of your cooking and your style to make it congratulations i like your fashionista

Woh i really like ur Way of Cooking👌💞😆

This looks so good! I’ll definitely try it. Are you using dark chocolate or milk chocolate?

初コメです‼️♥️ チャンネル登録しました～❤️ 美味しそう✨食べたい～❤️ 応援してます✨

あーこれは絶対おいしいやつだ！ そしてカロリー０ だね👌

チョコのクッキーシュー初めて拝見しましたが、とても美味しそうですね🎵(´ω｀*) 私はシュークリームは苦手なのですが、クッキーシューは好きなので、チャレンジしてみたいと思いました✨

美味しそう✨腹ペコだぁ～💦

Looks delicious.

As always, exquisite

最初見てて何を作ってるのかわからなかったけど、なるほど！そうやって作るのかぁ～ ちょうどこういうお菓子が食べたかったんですよね(๑'ڡ'๑)୨♡

Very good ! Thank you !

すごい美味しそう…好き

いつも使っている赤のゴムベラはどこで買いましたか? 良ければ教えて下さい!

Oh my God!!!!!! Delicious👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

شي كتير حلو فنانة😍😚😙

I don’t like sweets but i still subscribe cause everything in your channel are so dreamy

thats my fav i was looking for this all my life.

That looks SO delicious!

今回もおいしそー。作れないけど

Es una super receta

Me encantan su recetas😍😍

Parece delicioso

丁度お腹すいてましたァ〜（♢ω♢） 食べたい...🤤

えっ？チョコ割るのうますぎません？笑

今から作って来ます！

クッキーシューの方が普通のシュークリームより膨らんでみえます。難易度は高くなりますか？是非つくりたい😆💕

Nice sweet

今日も幸せチャージです！笑 クッキーシュー未経験なので食べてみたい🤤🤤

これ作ろうと思って色んな人の動画漁ってたところだ………！！タイミング……！！！！！✊（笑）

Makes me wish I could eat eggs. Yum!

So so good 👏👏👏

シュークリームってなかなかうまく膨らまないってよく聞きますが、ひだまりさんの動画見てたら、しっかり混ぜることが大事なのかなって思いました。子どもたちと作ったらすごく喜びそうです(^^♪

Uhhh those fingers 😘☺️.

omg i love your videos so much

my mouth watered :)

I LIKE YOUR WORK PURE

hi! can i make this the day before and store in the fridge and serve the next day? will it be soggy? how many days before i can make beforehand?

Love it! Thank you

Hello there. I love your videos and all the things you make. I tried baking the chocolate cream Bun but I am facing a problem. After 10 mins of baking in oven, you have written to dry in oven for 15 mins, i left it in the oven for 15 mins and the cookies which earlier were puffed up, they all got deflated. How to keep them puffed up? I am unable to do so. Please suggest something.

すごい。。

うぽつです 美味しそうです 私もこの前シュークリーム作ったんですがクッキー生地が綺麗に型から取れないんですよねちゃんと凍らせたとに

もっと見る人が増えてほしい...😖

I Like it miam miam miam succulent !!!

Wow you are very good i just wished the measurement were in cups and spoons rather than grams 👍👍👍👍

結構やったんですけど上手くできません💦 膨らみません、、夏だから暑いのもあるんでしょうか、、、

best cake cooking chanel

かわいい～+*★!!おいしそ~✨

こっちのシュークリームの砂糖はグラニュー糖なんですね

いつもみてます！ ありがとうございます！ これも作ろうと思うのですが、この分量で大体何個できますか？

作ろうと思うのですが親が型なんていらない大きさが合うコップがあるのだからそれを使え。と言われたのですがコップのフチで抜取れますか？

oh c'est bon

what tip did use you for choux? and how big is your cutter for craquelin?please help thanks😊

私が好きなタイプのシュークリーム！！ 外側の皮？の部分たまらないやつ...(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ

Hi, may i know what can replaced the rum?

Yo quiero!!! 🥺

『いいねが777…ウチが押したら778…。あー…綺麗に揃ってるから壊したくない…うーん…あー押しちゃえ』って思って押しましたｗｗｗ チョコそこまで好きじゃないけどすごい美味しそう🤤🤤

Yummy

I dont like it.... cause I really love it!!!

Mmmm que rico!

eggless zebra cake recipe plssssss... love from India

Hiee I love your all recipes but please egg replace also mention. I am vegetarian from India. Tysm

Hi, may I ask what pastry flour u use cause many types of flour will give different texture of bakes ? So is Cake flour, Bread flour or Plain flour? Many thanks if u can give your international baker the specific flour used in your bakes. 😊

Love from India👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

ココアパウダーってやっぱり入れないとダメですかね

Do u Leave the oven on for the last 15 min or do u turn it off

うわぁ～美味しそう…って見てたら 計量カップ（？）が我が家と同じことに 気が付いた

材料の一覧ってどこかに書いてたりするんでしょうか？

チョコクッキーシュー作ってみました〜 でもいくつかは膨らみましたけどほとんど膨らまないで萎んでしまったのはなぜでしょう？シューは失敗したこと無いのですが…なんでだろ～???😱😓😅