Pensa num chocotone bom gente! Agora multiplica por 3! Hahahaha. De tanto vocês pedirem, trouxe a minha receita super especial de chocotone pra iniciar uma série de vídeos com receitas natalinas aqui no Gastrômoleza. Quer aprender? Então já prepara o caderninho e vem comigo!
Ingredientes
Poolish
🍞 10 g de fermento biológico seco
🍞 10 g de açúcar
🍞 30 g de farinha de trigo
🍞 50 ml de água levemente morna
Massa
🍞 Poolish
🍞 50 ml de água
🍞 50 ml de leite levemente morno
🍞 3 ovos
🍞 1 colher de sopa de
essência de panetone
🍞 90 g de açúcar
🍞 1 pitada de sal
🍞 400 g de farinha de trigo
🍞 100 g de manteiga sem sal
🍞 150 g de chips forneável
(gotas de chocolate)
🍞 10 g de farinha de trigo
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12 окт 2024
