Las mejores porras que he probado en mucho tiempo,me quedaron genial y buenisimas,las congele como tu dices y al sacarlas las metes un poco al grill del microondas y como recien hechas,gracias por esta receta,probé otras y ni comparación,saludos.
Al tener el punto de humo mucho más elevado es bastante más aconsejable el aceite de oliva es más caro pero merece la pena porque es más sano y fríes tres veces más, los he hecho y están muy ricos graciassssss un saludo
El aceite de oliva no es aconsejable para las porras ni para los churros tampoco!!! Muy pesado por cierto además ningún churrero los hace con el de oliva no tiene más historia.
Mcarmen : me puedes decir que marca es tu churrera y como es la boquilla.? Porfi le he preguntado a Maikel pero no me contesta. Me puedes ayudar..gracias por contestar..😟🇪🇦🙏🥨...feliz navidad 🎅☃️🤗😘
Muchas gracias maikel. Esta tarde voy a probar ha hacer churros a mis niños para merendar. Soy de Córdoba y tu voz me recuerda a la de Cárdenas jaja. Un saludo
Hola, la masa es espectacular muy buen sabor la hice con una manga pastelera y ahora he comprado la misma churrera que tiene usted, pero tengo una duda... Que boquilla a usado? Pq las q incluye son de estrella.
Maikel, ¿de qué marca es el utensilio que utilizas? En Amazon está a la venta el mismo modelo o casi idéntico de distintas marcas y medidas: Menax, Wurco...
Gracias por responder. Hoy con termometro he medido la temperatura del agua. He disuelto la levadura y la sal en el agua y luego he ido añadiendo la harina. La temperatura del aceite de oliva sobre 180 a 200 y en todas las porras pompas. La churrera tenia la boquilla con forma de cono y seis puntas. La otra vez con boquilla plana con la estrella grande y pasó igual. No se que hacer. No se si probar con menos levadura o menos agua. Un saludo
Hola , hoy he hecho las porras, muy buenas pero me han quedado muy aceitosas , como lo puedo solucionar he puesto papel de cocina, pero siguen con mucha aceite
Hola merche, como digo en el vídeo no puede pasar de 40° y que ante la duda, agua a temperatura ambiente. Creó que esta claro. Lo que no deberías es ponerle agua de la nevera. Además es tan sencillo como calentar el agua lo justo para notarla más caliente que fría. Es decir, quitarle la sensación de agua fría. Esto le ayudara a fermentar mejor. Un saludo
Hola Maikel!! He echo las porras pero no suben, se quedan muy finas, he utilizado 21g. De levadura fresca ya que es lo que sustituye a 7g de levadura, todo lo demás es exacto como tú por qué puede ser???
