Alhamdulillah
Jumpa pertama dengan pedagang cilok di masjid daereh bololali, iseng iseng otak atik resep sederhana ini untuk beliau dan sahabat dapur gembil dimanapun berada.
Kesenangan istri saya akan jajanan bandung ini membuat saya tertantang untuk menciptakannya sendiri dengan cara yang mudah dan tetap dengan rasa yang nikmat. Terciptalah resep cilok bandung ala dapur gembil.
Berikut resepnya :
Isian Cilok :
250 gr Tetelan atau sandung lamur
4 siung bawang putih
1 batang besar daun bawang
bumbu halus :
scp garam
scp lada
scp pala bubuk
scp ketumbar bubuk
scp jenten
scp kaldu bubuk
scp gula pasir
scp minyak untuk menumis
Cilok
150 gr terigu protein sedang (terigu Ninja)
150 gr tepng tapioka (sagu tani)
300 gr air
5 Siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt kaldu jamur / sapi
1 sdt garam
1 sdt gula (optional)
1/2 sdt ketumbar (optional)
1/4 sdt pala bubuk (optional)
1 batang daun bawang
1 batang daun sledri
bumbu dan daun boleh di sesuaikan saja dengan seleranya ,
Selamat menyaksikan,
Jangan lupa share video kami agar makin luas lagi yang mengenal dapur gembil, bantu like dan subscribe ya, agar kami bisa terus berjuang , belajar dan terus berbagi
Salam semangat
#dapurgembil
#bangungembil
Musik
Intro
Musik: My Go Away Dream
Pemusik: Not The King. 👑
Musik: Sunny
Pemusik: @iksonmusic
Instagram
bangungembil?ut...
18 сен 2021
