Al unirse la enzima a un soporte sólido se le da lugar a reacciones en fase heterogénea. Pero la enzimas puede quedar mal fijada por efectos conformacionales o efectos estéricos, incluso por efectos de partición.
Los efectos conformacionales tienen que ver con el cambio de forma espacial, los estéricos tiene que ver con la forma principalmente de un grupo funcional haciendo que se dificulte el acercamiento de alguna molécula reaccionante. Y los de partición tiene que ver con las cargas eléctricas que se producen en la molécula y en el soporte.
La ventaja de inmovilizar la enzima es seguir utilizandolas, manteniendo la continuidad entre la entrada y la salida, y por lo tanto reducción de costos .
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6 окт 2024
