Seit Jahrhunderten prägen Kulturpflanzen wie Weinreben und Olivenbäume Landschaften, liefern dem Menschen wirtschaftliche Lebensgrundlagen und schaffen Kultur. Heute ist dieses sensible Gleichgewicht durch viele Faktoren unserer modernen Lebensweise bedroht. Ein Beispiel ist der Sciachetrà, ein exklusiver Süsswein, der in den Cinque Terre auf winzigen Terrassen angebaut wird.
In «NZZ Swiss made»: Kirsch. Der typische Schweizer Schnaps kommt von den traditionellen, heute gefährdeten Hochstämmen.
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10 май 2023
