👀 ALTE 2 CLIPURI INTERESANTE 💕 ► MANCARE DIN DRAGONUL ROSU ► ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-n3k6nqDJWUg.html ► WAHAKA STREET FOOD ► ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ji3x-x8QVpM.html
Fain ti-a iesit. Explica-le haterilor ca Ardealul e mare si chiar si in Ardeal difera de la zona la zona. Deci asta nu e popricas. E ciorba. Si ciorba in Ardeal e musai cu smantana. Bravo! 💜
Felicitări și mulțumesc! Cea mai bună rețetă. Am vizionat alte patru clipuri înainte și mă enervam maxim căci toți prăjeau carnea!!! Rețeta ta este exact ce căutam. Mulțumesc din nou și felicitări... fiindcă nu mai mai pui atât de multă sare 😊
Mulțumesc pentru această rețetă de ciorbă românească, din Ardeal! Asemenea ciorbea cu smântână se fac și în Bucovina!!! SĂRBĂTORI FERICITE!!! HRISTOS S-A NĂSCUT! SĂNĂTATE ȘI VOIE BUNĂ!!!
Eu te contrazic, este foarte asemănătoare cu rețeta originală din Ardeal. În Ardeal se pun și gelatinele din interiorul picioarelor de porc, dar sunt convins că ea nu a avut acces la asemenea măruntaie.
@@DualTechBAND atata timp cat spui ca este asemănătoare deci esti de acord ca nu este ce trebuie... atentie la sensul limbii române... sunt ardelean si chiar stiu ce spun.... este diferența mare. Asemănarea??? Ingrediente, oala, apă.... etc
@@DualTechBAND mai bine s.ar rezuma cu oarece răutate la ă face blocuri cu ce conserve sunt mai bune... înainte chiar făcea postat de apreciat, dar nu la retete pe care nu le stăpânește.. .
@@serbantiberiuovidiu9460 Mâncarea o faci cum îți place. Nu există o rețetă bătută în cuie. Fiecare o face după posibilități. Nu există în lumea culinară că ceva e greșit sau corect. Bucătăria e o artă ca și pictura, fiecare face după imaginația lui... Atât timp cât pui suflet în orice totul iese bine. Dacă ajungem să ne limităm în niște tipare "că așa ,, trebuie " atunci nu va ieși nimic special. Din păcate societatea românească se ghidează după tipare "trebuie, așa nu e bine" de aceea niciodată nu vom progresa.
Acum 50 de ani în Ardeal nici nu știau ce e ăla liezon (liaison în franceză),nici ciorbă de burtă nu se gătea,abia după ce a devenit populară rețeta doamnei Cornelia Dumitrescu,ciorba ca la Rădăuți,au început și ardelenii să dreagă ciorbele cu ou și smântână. Acum dreg și ciorba de fasole cu liezon 🤣🤣🤣
Mama cât hate la o biata ciorba. Ca nu are tarhon, ca a pus oase, ca a pus făină, ca n-a spalat oala. Pai sunt zone din Ardeal care nici nu știu ce e ala tarhon, sau cel puțin acum 20-30 de ani nu știau. Oameni buni, Ardealul nu înseamnă doar Clujul, doar români sau doar unguri. Pe aceeași stradă pot sa fie 10 feluri de a face o ciorbă.
Numai doua chestii marunte... 1. Carne si oase e prea mult (poate numai una sau mai putin din fiecare) 2. Zeama obtinuta dupa fierberea carnii trebuie lasata sa se "aseze" si apoi se strecoara pt ca ciorba sa fie si sa arate "eleganta" (si se intelege ca oala se spala inainte sa se puna ciorba strecurata inapoi la fiert cu legumele) In rest: Bravo!🤗
Drăgălașo nu vreau să mă înțelegi greșit,eu te apreciez extraordinar,dar voi menționa părerea mea și se pare,din comentarii că nu greșesc... Chestia cu două rânduri de zarzavat eu o consider risipă și pierdere de timp,orezul nu-și are locul cu porcul la un loc, doar la ciorba de perișoare.Și acritul cu oțet,la ciorba de porc ??!!! Și pentru Dumnezeu,ardelenii ăștia chiar sunt supraevaluați la bucătăria românească,nejustificat...eu sunt gălățean,gătesc moldovenește 👍👍👍👌👌👌❤❤❤
Eu sunt ardelean de la Cluj si exact asa fac ciorba, cu singura diferenta ca pun doar tarhon si fara patrunjel. Exista ciorbe, ca si aceasta, pe care nu ai voie sa le acresti decat cu otet. Nu lamaie, nu bors, nu zeama de varza murata. Va rog nu faceti confuzii si nu va dati cu parerea acolo unde nu va pricepeti. Ciorba de burta, radauteana, de salata verde sunt ciorbe care trebuie acrite doar cu otet. In rest eu stiu persoane care mananca mici cu ketcup, cu hrean, cu wasabi, cu maioneza, sau cu furculita. Deh!
@@johnconnor555 ...nici nu prea are rost sa se indeparteze cunoscand ce se gaseste "la periferia" Ardealului. Nu ca nu are "probleme" si Ardealul dar... poti face o autocritica sa vezi cam pe unde te situezi? Normal ca is ardeleanca... daca aveai cumva dubii 😶
No hate, dar zici ca e à la grec, nimic diferit, poate doar ca nu are mărar si/sau foi de dafin... Deci mulțumim, dar ciorba de porc, indiferent de zona, e alta total...
@@johnconnor555 Eu fiind din Ardeal, în mod asemănător se prepară și la noi ciorba ardelenească, doar că la noi se pune și partea gelatinoasă de la picioarele de porc.
Daca spui ciorba ardeleneasca = tarhon + smantana, oase + picior de porc la fiert + legume = racitura/piftie, daca nu adaugi apa in zeama in care ai fiert oasele si carnea = racitura/piftie deoarece este mult colagen nu iese ciorba
Fără supărare dar bunica mea face de ani buni ciorba ardeleneasca și nu are nici o treaba cu ce ai făcut tu acolo , ce ai făcut tu acolo e egal cu a la grec sau ciorba de burta dar in nici un caz aia nu e ciorba ardeleneasca , și știu ce vorbesc fiind ca sunt din Ardeal😉😉
