Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje estou aqui com a Raizs para fazer um clássico paillard com fettuccine, super fácil de fazer e delicioso, vamos lá!
A primeira coisa que eu fiz foi entrar no app da Raizs para pegar os ingredientes dessa receita, pra quem ainda não conhece, a Raizs é um mercado delivery de produtos orgânicos, mas eles tem todo tipo de ingredientes desde frutas, verduras, laticínios e carnes.
A estrela dessa receita é o medalhão de mignon da Wessel @carneswessel
Ingredientes: (1 pessoa)
Medalhão de mignon Wessel
sal e pimenta do reino
100g de fettuccine
50g de parmesão
200g de creme de leite
Modo de preparo:
1. Bata a carne a favor do sentido das fibras para abrir e tempere com sal e pimenta do reino
2. Rale o parmesão bem fininho e bata junto com o creme de leite, sal e pimenta do reino.
3. Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente
4. Grelhe a carne em uma frigideira bem quente em fogo alto, até dourar dos dois lados.
5. Escorra o macarrão em uma panela, coloque o molho e cozinhe rapidamente até engrossar de leve.
6. Monte o prato e finalize com mais parmesão por cima.
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Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!
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10 окт 2024
