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Wow!! Esto si es nuevo para mi. Soy de Guatemala y quizás se consuma pero nunca lo había escuchado o quizás aca este con otro nombre... lo tendremos que probar
LA PALABRA CORRECTA ES CCOCHAYUYO Y SE PRONUNCIA ASI (JOCHAYUYO) ES UNA PALABRA QUECHUA COMPUESTA POR DOS VOCABLOS CCOCHA - LAGUNA Y YUYO ALGA, SALUDOS DESDE PERU AMIGOS.
Y no lo van a hacer nunca...estas personas van por una cultura de la enfermedad, no de la salud....supongo que te das cuenta que el cochayuyo se alimenta del agua de mar. Sabes los beneficios de beber agua de mar?
Yo soy super Mañosa,pero cuando quede embarazada me compraba ensada de cochayuyo para que mi hijo naciera sano,y asi fue hoy compre en la feria,y me voy hacer un ceviche de cochayuyo....
Hola buenas, aparte de interesarme mucho el tema del cochayuyo, hace días atrás veia este video del cual tome varios pantallazos para recordarme las propiedades que tenia el producto, cuento corto el dia de ayer veo estas fotos( pantallazos ) y en uno de estos que fue tomado en el minuto 27:07 en el sweater de la periodista he visto la silueta de un hombre, solo lo escribo pq me parecio algo muy raro.. en fin saludos
Paty en el supermercado el lider biene en bolsitas y picaditos .. Saca un pantallazo y se lo muestras a un trabajador del supermercado , halomejor lo conocen con otro nombre , espero lo encuentres hermano .. Saludos desde Chile
El cochayuyo es un alga que crece en el mar peruano, su nombre es quechua y su preparación en el riquísimo picante es originaria de la sierra del Perú. Su textura es como la de una lechuga crespa y suave. Lo que vemos en el video aquí se llama sargazo o aracanto y no se come, se exporta en grandes cantidades a la China para la fabricación de cosméticos.
Nunca debe faltar un peruano(a) con su tipico y tradicional "esto es de Perú" "Peru es el unico que hace esto" "Perú aca y Perú alla" que insufrible Dios...Bajenle a su afán de figurar por favorr... Lo que vemos en el video se llama "Durvillaea antarctica", no "Sargazo" lo cual es una "familia", no un "género", de algas de menor tamaño a la Durvillaea. "Aracanto" es un termino dado a algas del género "Lessonia" y familia "Lessoniaceae" que no aparecen en el video y se distinguen del cochayuyo por su forma. El cochayuyo, en Perú, se le denomina a un alga del género "Chamissoi", de tamaño y apariencia distinta a la Durvillaea Antarctica, a lo cual le denominan cochayuyo en Chile. Básicamente: "Durvillaea antarctica" o "cochayuyo" en Chile, alga comestible (en Chile se come desde hace generaciones, y el que diga que no es comestible no tiene idea de donde está parado). "Chondracanthus Chamissoi" o "cochayuyo" en Perú, es otro tipo de alga comestible, que se usa también en su gastronomía. Sargazo y Aracanto no tienen nada que ver con lo del video, esta hablando sin saber. Cochayuyo no es una denominacion "oficial", es un término "popular" que proviene del quechua "kochu:laguna" y "yuyo:hortaliza" que puede traducirse como "alga" u hortaliza del agua y es culturalmente atribuido a un alga comestible. Vaya a comerse un cochayuyo en picante a ver si se le quita lo insufrible.
@@maucho123 muchas gracias por tanta información ❤amo el cochayuyo: en charquican,en ensalada,cómo carbonada, empanadas de cochayuyo,y relleno al horno con queso 😋
