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COCIDO GALEGO (CALDO) 🍲 Receta e historia ||{NUSKA} 

Alma da Vella Chousa
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O COCIDO GALEGO é un dos platos máis característicos que definen a gastronomía da nosaTerriña.
Quería deixarvos, aparte da receta, un pouquiño de tradición e historia sobre o caldo (denantes comida de probes😅) e os diferentes tipos de caldos e cocidos.
Para poder explicar con máis detalle, sería un video longuísimo...asi que me centrín en "pinceladas" e noutra ocasión xa veremos si me extendo máis .🥰
Sempre vai adepender do voso interés polo tema..
Bo probeito...!!!
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3 фев 2022

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Комментарии : 234   
@mariagracia1074
@mariagracia1074 3 месяца назад
Gracias por éste caldo tan rico desde Bilbao mi Marido es gallego
@auroraigarciadebarrio217
@auroraigarciadebarrio217 6 дней назад
En mi pueblo se hacia una variante del caldo tradicional que se llamaba caldo blanco o caldo de unto . Este caldo se hacia en los meses en los cuales no habia hortalizas y al agua cocida con el unto se le añadian daditos de patatas y hojas de cebollas recolectadas que brotaban en la bodega.Una vez cocido se trituraba el unto con pimenton y se la añadia al caldo.Decir que estaba exquisito y el de mi madrina Pepita inigualable.
@martaacostasanchez312
@martaacostasanchez312 4 месяца назад
Me ha encantado la receta pero más me ha encantado que las hagas en gallego. No soy gallega pero, con ganas, se entiende todo (o casi todo). Gracias por defender tu lengua ❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 4 месяца назад
Oooohh 😃😍😍😍 Gracias a ti por ayudarme a defenderla. 😍😍😍😍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️😘😘😘😘
@nancyarbelo6514
@nancyarbelo6514 Год назад
Soy de Uruguay y tengo dos nietas nacidas en Galicia hijas de padre gallego así que se de lo buenísimo que se come
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 11 месяцев назад
Comemos bien, si...😍😍😍♥️
@anachia6587
@anachia6587 3 месяца назад
Estupenda receta y explicada muy bien ,la cocinera muy simpatica,felicidades!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 3 месяца назад
Muchas gracias! 😊
@mariaantoniasabalete2441
@mariaantoniasabalete2441 Месяц назад
Buen día ANusca, buen caldo, gallego, ami me gusta de todas maneras, la abuela de mis nietos me enseño a hacerlo, y decía igualmente que tú, el unto amarillito, sólo escucharte saboreo el caldo, qué rico por favor. Mil gracias por tus recetas un vikiño y otro para lolo!!
@mariadelcarmen1206
@mariadelcarmen1206 Месяц назад
Ole!!!menudo cocido!! Formosa mesa d cocido!!! Q caldo!! Noraboa x ti!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Месяц назад
😃😃😃😃 gracias
@user-ub3gv9ng8d
@user-ub3gv9ng8d 8 месяцев назад
¡ Maravillosa cocinera ! . Un abrazo muy fuerte , para tí y tú familia . 🤗
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 8 месяцев назад
Gracias.. Otro para ti tambien..🙋🏻‍♀️😘
@IslaVision3
@IslaVision3 3 месяца назад
Repolo de corazón hace muchísimos años qu no lo veía…gracias🤘😘
@monsorfer
@monsorfer 3 месяца назад
E a primeira vez que escoito o das nentellas, para min son fabas. Moi curioso e moi boa pinta todo😊😊😊
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 3 месяца назад
Moitas gracias 😍😃😘😘😘
@carmenfernandezrodriguez1998
@carmenfernandezrodriguez1998 4 месяца назад
😋😋😋😋 que boa pinta ... maravillosa receita e a cociñeira fabulosa . Gracias intentarei repetila 😅
@yadiraalbarrasinzambrano7274
@yadiraalbarrasinzambrano7274 8 месяцев назад
Que recuerdos me a traído este vídeo, cuando llegué de mi país, fui a Galicia (Santiago) y mi mejor amiga gallega, los fines de semana me llevaba a la aldea donde su abuela, y comíamos unos cocidos riquísimos, me encantan tus vídeos
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 8 месяцев назад
Muchas gracias..! 😍😍🙋🏻‍♀️ Un abrazo
@user-vo8by6ms9d
@user-vo8by6ms9d 2 месяца назад
Hola !aquí en Argentina ,el caldo se hace hirviendo verduras con carne de res,o pollo.Ese plato se conoce como puchero...y el líquido es el caldo....En cada casa se hace diferente...jaja
@wilsonmore5178
@wilsonmore5178 9 месяцев назад
Que maravillosa eres..... Y cuanto me recuerdas la cocina de mi madre. Y un abrazo inmenso. Todo el éxito del mundo
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Moitiiiiisimas gracias 🤩🤩🙋🏻‍♀️😘😘😘😘😘 bico!!!
@mamenmuriel33
@mamenmuriel33 6 месяцев назад
Yo he llegado aquí desde la recomendación de Oliva y me ha encantado tu canal!!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Oooh.. Pues encantada de tenerte en mi canal Mamen 😍😍😍 Bienvenida..🙋🏻‍♀️😃 No te marches sin suscribirte 😉😉😉😍
@mamenmuriel33
@mamenmuriel33 6 месяцев назад
Ya lo hice, por supuesto!!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Gracias 😃😃😍 Bienvenida.. Los domingos a las 5 hago directo. Por si te apetece 😘😘🙋🏻‍♀️😉
@susasantos7113
@susasantos7113 4 месяца назад
Moitas gracias. Por eses videos..physalis,eu teño a planta estan muy ben. Vou empezar a facer mermelada. 👍👍👍😘😘😘👋👋
@m.consuelolagelis72
@m.consuelolagelis72 2 месяца назад
Menudo manjar te felicito me encantan todos tus videos
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 месяца назад
Muchas gracias 😊
@cheeeg8319
@cheeeg8319 Месяц назад
Caldo Muy bueno Lo que más me gusta es que aquí no partis y partís la verdura ,en cántabria hacemos el cocido montañés que lleva berza muy partida y cocido Lebaniego
@cocinacontxema
@cocinacontxema 2 года назад
Boos días Nuska!!! Que boa pinta!!! Encántame o caldo galego!!! Sempre que estou en "terra da chispa" pídoo ainda que fagan 40 graos y isto é fantástico. Estaba tan seguro que gañarían as tanxunguerias (así foi) que para celebralo, na miña canle cociñei un caldo galego, o que cociña miña nai. Fixeno máis suave pero moi rico y falando galego... Este e un auténtico manxar. Un saúdo dende o corazón de Barcelona. Txema.
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
🙋🏻‍♀️😘😘 Unha aperta Txema 😉
@takifans238
@takifans238 2 года назад
Moitas grazas Nuska!!! Encantanme as tuas receitas tradicionais!!! Ainda que a miña nai me e selou moito coas suas receitas, ti sempre aportas algo novo❤️❤️ quedo abraida coa tua horta e os cestos tan bonitos que tes tamen... estaría ben un tutorial para aprender a facelos😜 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Laury...prometoche que teño en tarefas pendientes enseñarvos a faser sestos... Pero non dou pa mais!!! 😅😅😅 Ijual ten que quedar po ano... Teño aind aas corres sin apañar 🙇🏻‍♀️
@takifans238
@takifans238 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa 😂😂😂😂😉👌👏🏻👏🏻
@noliarias5160
@noliarias5160 5 месяцев назад
14:51 yo también hago como tu pongo todas las carnes a cocer juntas,y también las alubias,y luego las saco para un plato , porque me gusta que esten enteras ,las patatas me gustan de kenenbe si puede ser, cuando echo las verduras y las patatas una vez cocidas incorporo la carne y las alubias a la cazuela,yo el de repollo también me gusta con garbanzos,unas veces lo hago de alubias otras de garbanzos, pero podia decir que lo hago lo mismo que tu, solamente que la carne de ternera no la pongo en sal,y las carner de cerdo ya estan saladas todasde antes,.
@madelcarmenmiguelezgarcia6278
@madelcarmenmiguelezgarcia6278 4 месяца назад
Me hace gracia que a las alubias blancas les llames lentellas ,yo creia que eran lentejas y al verlas comprobe que eran alubias .
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 4 месяца назад
Lentellas...no. Aqui se llaman: Nentellas Con N
@anaseoane1027
@anaseoane1027 4 месяца назад
Todo un master! Gardo a receta! ❤
@carmelamartinez7843
@carmelamartinez7843 8 месяцев назад
Que pinta mas buena, me ha encantado
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 8 месяцев назад
Gracias 😘🙋🏻‍♀️
@waixa
@waixa 6 месяцев назад
Te ha recomendado Oliva por Instagram, me ha encantado tú cocido gallego, me tengo que hacer con una tartera grande para hacer yo en casa, millones de gracias desde Madrid ❤❤❤❤❤❤❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Ooooh...! Que alegria me das. Me alegra que la recomendación de @Oliva te trajese a mi canal. Muchisimas gracias por suscribirte. Gracias. 😃😍😍😍😍 Cualquier duda de mis recetas, preguntame sin problema. Intentaré ayudarte encantada
@waixa
@waixa 6 месяцев назад
@@AlmadaVellaChousa y vine para quedarme, me encanta como cocinas y como hablas de siembra y tus recomendaciones, eres un amor ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@carolinaameijeirasrodrigue2445
@carolinaameijeirasrodrigue2445 3 месяца назад
Depois de un dia a 1000 me relaxa moito ouvir os teus vídeos. Biquiños❤❤❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 3 месяца назад
Gracias😍😍😍
@pilarfidalgoferreiro6424
@pilarfidalgoferreiro6424 3 месяца назад
Me encanta como explica👍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 3 месяца назад
Hola, muchas gracias🙋🏻‍♀️😃
@mbretal
@mbretal 2 года назад
Nuska eres moi boa. Gústame como falas. Gracias polas receitas. Creo que estamos pretas.
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Gracias Manuela 😍💐😍
@fruskyfrus6245
@fruskyfrus6245 2 года назад
Madre mía que ricura y qué sabrosura mi Abu que es gallega siempre lo hacía por navidades y yo lo gozaba!!! Ahora ella tiene 94 añitos y ya no cocina ahora ya sé cómo se hace igual me animo! Graciñas bonita!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Cualquier duda aqui estoy... Preguntame!! Un besazo a tu ABU 🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘
@CarmenSanchez-wj7hz
@CarmenSanchez-wj7hz 9 месяцев назад
Moi bo traballo !!!!! 😍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Gracias 😘😍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
@user-ub3gv9ng8d
@user-ub3gv9ng8d 8 месяцев назад
Súper
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 8 месяцев назад
Gracias 😍🙋🏻‍♀️😘
@yolandamendez7537
@yolandamendez7537 Год назад
Que fame!!,😭😜😋😋 Aquí chamamosñe fabas o que ti lle dices lentellas!!Creo oirche!! Aprendín algo!!Que non sabía!!☺️
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Ola Yolanda...🤩. Aqui ás do caldo chamamoslle Nentellas con N. 😍 E fabas ás de faser fabadas
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Aínda que caa do caldo tamén se poden faser fabadas, son máis pequenas 😃
@ivansuazogomez3017
@ivansuazogomez3017 5 месяцев назад
Que mujer más encantadora que bien explicas una maravilla que cocido más rico cuánto aprendemos de ti lo que no sabía yo que hubiera tantas variedades de caldos y cocer todo junto pues tienes razón porque se concentran todos lis sabores que maravilla 😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤sigue asi enseñándonos que agradable eres es que me gusta escucharte 👍👍👍
@RIA-sx5mc
@RIA-sx5mc 9 месяцев назад
Artista❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Oleee..! 🥰🥰🥰🙋🏻‍♀️😘😘 bico!
@mariadoloresgomezgomez3861
@mariadoloresgomezgomez3861 9 месяцев назад
Como me gustan tus recetas Nuska estoy enganchada aunque hace poco que te descubri Gracias por enseñarnos y transportarnos a nuestra gartronomia autentica gallega Ese huerto ed una maravilla Un abrazo reina
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Moitísimas gracias a ti, por estar aqui...por suscribirte no meu canal e por todo 🥰🥰 Bico...!!! 😘😘
@Roser_Sol
@Roser_Sol 6 месяцев назад
He venido desde el enlace de @olivasinhache No había visto nada de tu canal, pero es tan interesante tu explicación, y tan clara... Me enganché!! 🤩😋😋 Me guardo el vídeo, es un poco diferente a como lo hago yo, y quiero probar de hacerlo con tu receta. Se me hacia la boca agua, viendo el vídeo!! 🥴🫠🤤😋😋 Voy a seguir viendo tus vídeos. 😉🤩👏🏼👏🏼💯😋😋
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Ooooh 😍 Daré las gracias a Oliva. Pero ahora quiero dartelas a ti por estar aqui. Por venir y por decidir quedarte en mi canal.. 😍😍🙋🏻‍♀️ Gracias. No te vaias sin suscribirte 😘😘😘😘😘😃
@Roser_Sol
@Roser_Sol 6 месяцев назад
@@AlmadaVellaChousa Ya lo he hecho, antes de la mitad del vídeo!!! Soy catalana, y entiendo el galego a medias. Pero... Hay muchas palabras parecidas. Así que... Aquí tienes una nueva seguidora, y subscriptora!! 👏🏼👏🏼💯🤗💖🤩😋😋😋😋💞😍😘😘😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Ooooh Gracias....!!! 😉😃
@maykatorrejon8
@maykatorrejon8 2 года назад
Que rico debe de estar
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Rico rico 😍😍😍😍😍😃😃😃😃😃
@RIA-sx5mc
@RIA-sx5mc 2 года назад
Artista!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
😘😘🙋🏻‍♀️
@inesnunezbelmonte339
@inesnunezbelmonte339 9 месяцев назад
Acabo de ver éste video teu, vou intetar facer a tua maneira, (modo Nuskiña😉) o teu maravilloso caldo/ cocido. 😘🦋
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Xa me contarás Inés 😘🥰🥰😃😃😃 Ti sempre con ganas de provar a faser cousas !!! 😃😃😃🙋🏻‍♀️
@mariaesther8972
@mariaesther8972 Год назад
Espectacular 👍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Esto é divino de la muerte!!! Un bo cocido, un bo viño...e unha sobremesa interminable!!! Os millores domincos!!!!
@user-qe4vn4ig7n
@user-qe4vn4ig7n 6 месяцев назад
Buenisimooooo😊😊
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Gracias !!!! 😍😍😍😃
@felibarrallinares5497
@felibarrallinares5497 11 месяцев назад
Súper 👍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 11 месяцев назад
😍😍😍🙋🏻‍♀️😘😘 Bico!
@marisaiglesias6397
@marisaiglesias6397 Год назад
Me encanto!!!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Gracias 😍😍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️ Un saludo...!!!
@palomamorales8944
@palomamorales8944 Год назад
Que bueno!!!!!!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Buenísimo.... Para comer hasta el infinito 🙆🏻‍♀️😃🥰🥰🥰
@MarisolDySanchez
@MarisolDySanchez 6 месяцев назад
Qué maravilla de receita, qué maravilla de muller 👏👏👏
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
😃😃😃 Moitas jrasias...!!! 😍😍🙋🏻‍♀️
@peregar9759
@peregar9759 5 месяцев назад
Que bien lo explicas!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
Gracias 😍🙋🏻‍♀️
@mariaoltra8367
@mariaoltra8367 6 месяцев назад
Compartí😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Muchísimas gracias
@violetavillalobos261
@violetavillalobos261 5 месяцев назад
Bravo, super receta!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
Muchas gracias Violeta 😘😘🙋🏻‍♀️😍😘
@mentxuro
@mentxuro 9 месяцев назад
Caldo de castañas pilongas. Caldo de melon blanco de invierno(riquisimo0😊
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Melón blanco??? E eso? 😃😃... Que é eso?. Non o conoso! 🤩🤷🏻‍♂️
@cp1583
@cp1583 4 месяца назад
Na miña aldea ás recién paridas dábanlle solbos de pita 😊
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 4 месяца назад
Aqui tamén 😍😍😍
@hechoenlacocinadeandrea
@hechoenlacocinadeandrea 2 года назад
Gracias por todo lo que enseñas me encanta 🤩
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
😍 moitas gracias!😍
@elvirapardolopez1132
@elvirapardolopez1132 5 месяцев назад
me encantan as tus recetas,todas e como explicas un abrazo 👍😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
Muchas gracias 😊
@mariajoseroel3025
@mariajoseroel3025 Год назад
Cocido excelente!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Gracias...🙋🏻‍♀️😋😋😋😋😋😋
@orquidea1956
@orquidea1956 6 месяцев назад
Maravilloso video, tan bien explicado que podría apreciarse el olorcillo😅. Muchas gracias 😘 Una castellana en galicia
@yunyshernandez2592
@yunyshernandez2592 2 месяца назад
Oi boas tarde, que legal você fala português misturado com espanhol você é uma maravilha obrigado❤desdém Sao Paulo❤ você e muito bonita pero me tengo que ir embora c, chao. ❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 месяца назад
Ola Bo día...🙋🏻‍♀️ Eu falo galego. De Galicia. Unha zona de España con idioma propio. Máis tes razón...é parecido ao portugués 😃
@jabones
@jabones 2 года назад
Bravo Nuska! encantame verte
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Jrasiñas!!!! 🥰😘😘😘😘
@maricarmencastromosquera8454
@maricarmencastromosquera8454 6 месяцев назад
Acabo de descubrirte a través de @oliviasinhache. Qué maravilla de receta y de explicación. Me ha traído a la memoria el olor del sábado en casa de mi madre! 😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Cuaaaanto le tengo que agradecer a Oliva. 😍😍😍😍 Gracias también a ti. Por venir a ver mi canal y por supuesto, por decidir quedarte. 😃 No te marches sin suscribirte 😃
@marialuzveirasmosquera9898
@marialuzveirasmosquera9898 9 месяцев назад
Me encanta la manera q explicas, eres un encanto!,😊😊
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Gracias Maria. 😃😃Y gracias por estar en mi canal 🤩☺️☺️☺️☺️☺️
@sittibiterralevissilvia6679
@sittibiterralevissilvia6679 2 года назад
qué buena pinta
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Moitas gracias 😍😍😍🙋🏻‍♀️
@patricialobo6498
@patricialobo6498 2 года назад
Expectacular!!!!! Casi me como el móvil!!!!! Moitas graciñas!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Me has hecho reír..🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🤣🤣
@doloresgarciaportaMarilo19
@doloresgarciaportaMarilo19 2 года назад
Que rico nuestro caldo gallego
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Siii 😍😍😍😃.
@rojayoro
@rojayoro 9 месяцев назад
Espectacular de rico y de bien explicado. No identifico qué es lo que cortas y sirves en la tarterica de barro.Te guardo y te comparto. Suscrita ya estoy desde que te conocí. ❤ gracias por los ratos tan buenos que nos haces pasar
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Hola 😍 No recordaba lo que me dices y lo fui a mirar al video..😍 De donde eres?? Me resulta curioso que no lo reconozcas 😃😃... Se trata de BOROA ...en castellano, PAN DE MAÍZ. Un acompañamiento del cocido indispensable, está muuuuuy rico 😍🙋🏻‍♀️
@mariajosegude1797
@mariajosegude1797 2 года назад
😋😋😋💯
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
😘😘😉🙋🏻‍♀️
@mayelincanal3651
@mayelincanal3651 6 месяцев назад
Muchas gracias por su deliciosa receta y muy bien explicada ❤ extraño mucho mi tierriña galega 🥰
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Gracias 😍😍😍😍🙋🏻‍♀️
@santauxia
@santauxia 2 года назад
Fixestes caldo como pa unha malla!!! Fartura
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
🤣🤣🤣🤣 Que ben expresado!!!!... Vaicheboa!!! Coma pa unha malla!!!...cando viña toda a aldea a botar unha man!!! 👍🏼😍😍😍😍😍
@josefavazquez9686
@josefavazquez9686 9 месяцев назад
Moitas gracias Nuska
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
Denada Josefa...!! 😍🙋🏻‍♀️ Jrasias a ti por estar aqui no meu canal 😍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️😘😘
@user-bt9jg8fg9i
@user-bt9jg8fg9i 8 месяцев назад
😋😋😋😋😋😋
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 8 месяцев назад
😍😍
@oscarriver1472
@oscarriver1472 2 года назад
Todo mui ben explicado.
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Gracias Oscar! 😍😘😘
@susi-fw9qc
@susi-fw9qc 7 месяцев назад
Concho, aquí jaldrumada é algo doce, un postre, de feito cando a algen lle gusta muito , chamaselle, jaldrumeiro😅
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 7 месяцев назад
E verdá...! Xa mo ten dito mais xente 😍🙋🏻‍♀️😃
@elisabethamadogonzalez3248
@elisabethamadogonzalez3248 5 месяцев назад
Que rico 😋. Estupenda receta!.Me la apunto.
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
Ya me contarás cuando la hagas 😘😍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
@elisabethamadogonzalez3248
@elisabethamadogonzalez3248 5 месяцев назад
@@AlmadaVellaChousa Si! Te lo contaré seguro. 😉
@nancyarbelo6514
@nancyarbelo6514 Год назад
Me encanta con grelos
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 11 месяцев назад
😃😃😃 riquiiiisimos!!! 😍😍
@hechoenlacocinadeandrea
@hechoenlacocinadeandrea 2 года назад
Que ricoooo madre mia!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
😃 seguro que tu tambien lo haces riquisimo!!!!! 😉😉😘😘😘
@afondoxlarealidad7676
@afondoxlarealidad7676 6 месяцев назад
Encántame o teu canal!!! Unha joia!!!😘😘😘😘unha aperta!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
😃😃 graciñas ...!🙋🏻‍♀️
@mariareyesmorales2883
@mariareyesmorales2883 2 года назад
Hola resalada soy andaluza ,he visitado tu tierra por lo menos 20 veces y todas las veces que he ido he comido pote gallego me gusta a rabiar. Este año he estado en octubre y he comido entre otras muchos mangares un lacón al horno para quitarse el sombrero por favor y algún día te viene vien podrías preparar uno y compartir el video te lo agradecería muchísimo nunca me saldría como el que cocine una gallega pero lo intentaría te pido perdón por molestarte y me despido de ti con un gran abrazo mil gracias
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Lo pondré en mi lista de tareas pendientes 😍
@mariareyesmorales2883
@mariareyesmorales2883 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa gracias
@adelinafernandez7650
@adelinafernandez7650 5 месяцев назад
Me gustan tus vidios ❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
Alegrome moito Adelina. Gracias 😘😘🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️😃 Moi boa noite
@losmonitos540
@losmonitos540 2 года назад
Que bueno 🙏🥰🥰
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Graciaaaas!!! 😍😍😍
@losmonitos540
@losmonitos540 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa saludos desde Alemania 🇩🇪 🥰❤️
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Waaaaaaaaaala....! Chejo a alemania???? 😍😍😍😍🙋🏻‍♀️🥰🙋🏻‍♀️
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Encantada de mandarche un saludo...! 😍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
@analopezfernandez2775
@analopezfernandez2775 2 года назад
GRACIÑAS NUSKA!BEN D RECORDOS DA MIÑA NAI E AVOAS!EU TAMÉN FAGO O CALDIÑO D CANDO EN VEZ!COMPARTO FERMOSA!E...NON NOS DEIXES!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Moitísimas gracias por o teu apoio...!!! Por compartir os videos..😍 É de moita axuda a vosa colavorasión. Xa que o canal vai aljo lento cas suscripcións 😟... Pero de momento NON vos deixo... Vou a seguir un pouco máis.. espero qe esto mellore 😘😘😘 Graciñas por compartir
@analopezfernandez2775
@analopezfernandez2775 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa NON NOS DEIXES XFA!!!
@danielsomoza4681
@danielsomoza4681 2 года назад
Madre que hambre me ha entrado que ganas de uno de esos , aqui en Irlanda no hay la misma calidad decomida que tenemos en galicia , por ejemplo la carne salada e o rabo de porco nunca o vin . Gracias por llevarme de vuelta a casa 😁😁
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Ola Daniel...😃 Encantada de mandar un saludo a Irlanda...! 😍 A carne podes salala ti mesmo....e rabos/orellas de porco, ten que haber...😅 Si se come carne de porco, non creo que tiren eses manjares.. O millor, salados non atopas. Pero podes salalos ti .. Calquera duda, aqui estou 😘
@danielsomoza4681
@danielsomoza4681 2 года назад
Aqui les sacas de filetes de cerdo y entrecot de enternera y ya no saben que hacer. Cuesta creerlo pero los supermecados no tienen ni el 25% del tipo de cortes que nosotros tenemos, llevo muchimo tiempo en todas las ciudades por aqui buscando carne para callo y es imposible 😂😂
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Que me dices!! 😅 Te la mando por correo!!!! Non se pode vivir lonxe da terra sin comer de ves en cando callos ou cosido...!!! 😅
@eugeniarodriguezmontenegro3304
Cantos recordos decando era peque.
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
😍🫶🏽🫶🏽🫶🏽😍 Pero agora seguiralo fasendo....non??? 😍😉😉
@carmenvitesrequejo2467
@carmenvitesrequejo2467 2 года назад
Eu xa senei pero iso estame a dar fame outra ves
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣 Mañan a preparar pa faser dominco o cosido!!! Avisa a que hora teño que estar!!!... Levo viño..!
@carmenvitesrequejo2467
@carmenvitesrequejo2467 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa jajaja...o domingo selebro o meu cumple cos fillos (xa cumplin o dia 2) e xa lle meteremos dente a esa festasa pero si queres vir a Ames teño sitio pa ti.Unha aperta
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Disfrutadeo Pasadeo genial Parabéns a cumpleañera 😍E moitisimas gracias por deixarme un juequiño na tua casa... Unha aperta!! 🙋🏻‍♀️
@carmenvitesrequejo2467
@carmenvitesrequejo2467 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa 😘😘
@asunmeiga2085
@asunmeiga2085 2 месяца назад
Hola,primero por favor donde vives.despuesde más de 50 años puedo oír hablar en gallego,es como en mi pueblo Ribeira ❤ Vivo en Aragón ,añoro mucho Galicia.😢 Me encanta oírte ,abrazos ❤
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 месяца назад
Son de Ribeira
@asunmeiga2085
@asunmeiga2085 2 месяца назад
😲😄🥰
@asunmeiga2085
@asunmeiga2085 2 месяца назад
Paisanas😂
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 27 дней назад
Sii 😘😍😍😍
@madelcarmenmiguelezgarcia6278
@madelcarmenmiguelezgarcia6278 4 месяца назад
Nos has afilado los dientes con ese caldo ,tiene que estar buenisimo .
@belinda199
@belinda199 Год назад
Eres Unha artista
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
Graciñas Belinda...😍
@belinda199
@belinda199 Год назад
Entrame fame
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa Год назад
😅😅🤣🤣 Normaaaal. Sabes que aínda hoxe o comín??? Ca sua orelliña, tallada, osos de caña... Repolo...🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🥰
@lacocinadelosgolosos
@lacocinadelosgolosos 2 года назад
Encatame o TEU cocido, EU como máis me gusta e con repolo ❤️😍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Amin gustanme todos!!! 😍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Sonche de bo dente!!! 😍😍 Unha aperta! 😘
@lacocinadelosgolosos
@lacocinadelosgolosos 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa 🤣🤣🤣eso está bien🤗
@santauxia
@santauxia 2 года назад
Parece que me arrecende aqui!!!!
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Olaquetal!!! Nunca perdes video!! 😍😍🙋🏻‍♀️ Alejrame que che faja recordar o cheiriño do cosido desde tan lonxe
@whillowwood8249
@whillowwood8249 7 месяцев назад
Boi bos días Nuska, tou vendo o teu video e aprendendo moito....Cando falas do caldo de difuntos, ¿qué é a tallada?
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 7 месяцев назад
A tallada dependendo fo que se estea a falar ...pode ser duas cousas.. Eu neste video refirome a un cacho de tousiño que leve aljo de freba de carne...normalmente da barrija ou de xunto a barbada ou debaixo da orella. Tousiño con freba Pero unha tallada ou talladiña tamén fai referencia a un cacho de carne. Por ejemplo, cando fas carne guisada ou estofada con patacas, e estás servindo a alguén, podes preguntar: ¿Cantas talladas qués? Referindose a cantos cachos de carne quere Asi mismo podes disir que estás fasendo o guiso cas talladas pequenas (de bocado...cachiños de carne pequenos) ou talladas de "cada besta seu monllo" ( que son os cachos de carne tan grandes como pa botar un cacho pa cada comensal)
@whillowwood8249
@whillowwood8249 7 месяцев назад
@@AlmadaVellaChousa ahhhhh vale, si, iso das talladas a servir sí o entendo. Vale pois .... A facer cocido con caldiño ben rico. Graciñar cousiña linda....sempre tan ben explicado todo
@mariaoltra8367
@mariaoltra8367 10 месяцев назад
Que rico o 😮
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 10 месяцев назад
Rico rico 😍😍😍😃😃😃
@doloresoliveiragonzalez5701
@doloresoliveiragonzalez5701 6 месяцев назад
Hola. Nuska..estoute vendo no vidio ..ay moito que aprender de ti..solo ua cousa qué .tu chamaslle lentellas o qué leva o caldo ou cocido ..e por Ourense décimos fabas ou feixons..un saudiño
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Ola Non dijo lentellas. 😅😅 Aqui chamamoslle Nentellas Con N Aqui fabas chamamoslle ás de faser fabadas
@cesardarvulio
@cesardarvulio 2 года назад
Con fabas sempre!!!
@celsafuentestorres1562
@celsafuentestorres1562 2 года назад
que rico como 😋 🤤 me recuerda al de mí madre tengo que hacerlo yo aver sí me sale un saludo 👋
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Cualquier duda, aqui estoy.. 😘😘😘😘😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Fabas/Nentellas blancas.... Pero con jarbansos tamén se fai, e quedanlle moi ben. E as nentellas poden ser de moitos tipos (si non as tes blancas á man) 😃😃😉
@shafalirarefleur6296
@shafalirarefleur6296 2 года назад
Na miña casa, o caldo leva fabas blancas sempre e mais unto. O cocido sempre con garbanzos , sin fabas e sin unto ) por o demais así como o fixeches tí (sin zanorias). E ahora xa sei o do caldo de cuaresma, e o que ti lle chamas de difuntos...na miña aldea que eu recordé , non había esa costumbre nos enterros.
@monchiguitar3352
@monchiguitar3352 7 месяцев назад
Lentellas?!! Na miña zona son fabas🤔🤔🤔
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 7 месяцев назад
Lentellas non..😅 Aqui ás que ti lle chamas FABAS nós chamámoslle NENTELLAS con N
@carmenrodriguez963
@carmenrodriguez963 6 месяцев назад
Non son lentellas, son fabas na miña terra. Son galega, pero non sabía que había tanta variedade de caldos cos seus respectivos nomes
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Na miña terra...nin lentellas nin fabas...😃 Aqui chámanselle NENTELLAS
@crismas993
@crismas993 2 года назад
Fantastico video Nuska. Felicidades felicidades!!👍👏👏👏 No puedes enviarme un taper?? 😘😘
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
Jajajajjaja..... Dese xa non queda nin unha tasiña de caldiño pa che mandar!! 😅😅
@crismas993
@crismas993 2 года назад
@@AlmadaVellaChousa pues para el siguiente 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 😍😍
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 2 года назад
🤣🤣🤣🤣🙋🏻‍♀️ tomo nota!
@anafigueiras7886
@anafigueiras7886 9 месяцев назад
Na mina terra tamen existe o Caldo de Fijadeira.Conocelo?
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
O millor aqui ten outro nombre.. Como sería???? 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️😃
@anafigueiras7886
@anafigueiras7886 9 месяцев назад
Tiñase por costumbre ,facelo de noite o día da matanza.Levava os menudos do porco, os riñons, osos do lombelo,chofles ,figado e especies,comimos e nosnoite había festa pois os vecinos xuntabanse todos na casa donde se matara o cocho.
@arantzabouzasmartinez8318
@arantzabouzasmartinez8318 7 месяцев назад
Interesante cómo hablas, yo soy gallega pero no hablo como tú.
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 7 месяцев назад
Galicia está cheiña de xeitos de falar diferentes. Según a zona..😃😃😍
@carmenfarinas4402
@carmenfarinas4402 5 месяцев назад
Cuanto tiempo dejas la carne con sal ?se puede dejar más de 1dia o 2 creo que pusiste también a salar un trozo de ternera de falda ami no me cuecen bien las judias , que puedo hacer graciiñas
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
La carne se puede tener en sal un año o más. Piensa que antes era la unica manera de conservación..😃 Lo que hai que tener en cuenta es que cuanto más tiempo leve salado, más hai que desalarlo después antes de cocinar esa carne. Y le cambia el sabor tambien. Cuanto más salado, más "seca" la carne. Las judias no te cocinan bien porque estoy segura que las pones poco tiempo de remojo. Prueva a ponerlas en remojo dos días... La dureza de agua y la concentración de cal y otras sustancias, pueden hacer que los alimentos se cocinen a diferentes tiempos de cocción. 😘😘😘🙋🏻‍♀️
@carmenfarinas4402
@carmenfarinas4402 5 месяцев назад
Gracias por tu pronta respuesta me gustas lo sencilla que eres y anda que no sabes de todo estoy mirando los vídeos estoy enganchada biquiños
@nancyarbelo6514
@nancyarbelo6514 Год назад
Vivi 4 años en Muros ,Noia yserra de outes
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 11 месяцев назад
Conozco la zona 😍
@user-ro4pm9ke4o
@user-ro4pm9ke4o 6 месяцев назад
Hola me gustaría saber de cuantos litros es tu pota del caldo necesito una asi😂😂
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
🤣🤣🤣 Pues ni idea. Pero desde luego es una XXXXLL 😍
@mentxuro
@mentxuro 9 месяцев назад
O caldo e a rais do corpo miña nae decia
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 9 месяцев назад
E que rasón tiña...!! 😃😃😍 Sin caldo no inverno, non se pode estar 😅
@user-rm1tf5pp4g
@user-rm1tf5pp4g 5 месяцев назад
Me gustas mucho pero no entiendo muchas cosas ❤😅
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 5 месяцев назад
A lo mejor corro mucho hablando?? 😅😅 Mira que lo pienso. Tengo que hablar despacio... Pero sé que a veces apuro mucho 😅😅😅🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😍😘
@user-rm1tf5pp4g
@user-rm1tf5pp4g 5 месяцев назад
@@AlmadaVellaChousa soy vivo en alicante y te entiendo pero cuando hablas con el gallego me pierdo
@rafipuertaglez9891
@rafipuertaglez9891 6 месяцев назад
Que pena que solo hables para Galicia, un saludo
@AlmadaVellaChousa
@AlmadaVellaChousa 6 месяцев назад
Yo hablo para el mundo entero. Lo que es una pena es que no te interese mi contenido...😅😅 Porque en este canal hay muchísima gente que no es de Galicia, ni de España...ni siquiera de Europa... Y a pesar que algunas palabras no las entienden, comprenden perfectamente el contenido. 😃 Pero hay que querer entender. Yo incluso miro algunos videos en Chino...porque me interesa el contenido. Siento que no entiendas Gallego. Una pena 😘😘🙋🏻‍♀️
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