Nos encontramos en México y en este video voy a cocinar una comida tradicional rumana para la familia mexicana de mi esposo.
Nos encontramos en la casa de los papás de mi esposo y decidí que Dana la cocinera preparará algo para mi familia mexicana y que mejor que una receta rumana, a demás, esta receta la prepara mi mamá en mi pueblo en Rumanía muy seguido y a mi esposo le encanta.
A demás, mi esposo probará la comida y nos dirá qué tal me quedó, si sabe exactamente cómo la de mi mamá y no.
Al final les voy a dejar la receta paso a paso por si quieren prepararla y si la cocinan, mándenme sus fotos y sus comentarios para ver qué tal les quedó.
Espero que disfruten el video y espero sus comentarios, los estaré leyendo.
Receta Estofado de Arroz:
Ingredientes:
- Arroz 2taza
- 500 gramos de verdura congelada (chicharro, zanahoria, maíz)
- 1 cebolla pequeña
- 1k de carne de cerdo
- 1 pimiento
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 lustros de agua
Modo de preparación:
1. Partimos la cebolla, pimiento y la carne en cubos, los colocamos en la olla a fuego lento con aceite.
2. Se fríe hasta que la cebolla sea cristalizada, después agregamos las verduras descongeladas junto con salsa de tomate y 2 tazas agua (500ml).
3. Dejamos hervir por 15-30minutos, siempre a fuego lente.
4. Agregamos las dos tazas de arroz, dos tazas más de agua, sal, pimiento y consomé de pollo al gusto.
5. Mezclamos continuamente para que el arroz no se pegue por 30 minutos para que el arroz se cocine. (Durante este tiempo se agregan 4 tazas más de agua para que se termine de cocinar el arroz y no se nos pegue.)
6. Hay que estar mezclando continuamente. (Durante este tiempo si el arroz necesita un par de tazas más de agua, colocarlas, debe de verse como una sopa, no se debe secar.)
7. Cuando ya está listo el arroz tendrá una textura aguadita, conforme se enfríe tendrá más consistencia.
8. ¡Buen provecho!
23 янв 2021
