Come colorare la crema CORRETTAMENTE | UnicornsEatCookies 

Mie paciutabrava noRBRAVABRAVISSIMA b

Mie piaciuta brava bravissima

Ciao Nicol mi piacerebbe sapere quando si prepara una torta e fare il desing si usa la panna colorata

Bravissima complimenti...👍🏼👏👏👏

Bravaaaa

grazie mille 😊

Grazie Anna 🥰️🌈

Ne sono davvero felice! Grazie per avermelo fatto sapere 🤗🌈🦄

Ciao Francesco, grazie per il feedback 🤗

Ciao Franca, grazie per l'affetto e per la fiducia 💕. Mi fa sempre molto piacere poter scambiare qualche messaggio con chi mi segue da molto 🤗🌸🦄

Ciao Anna, mi fa piacere che ti sia venuta voglia di provarla. 🥳️

Grazie Rita 🤗

🤗 💕 ✨

Grazie Ferdinando 🙏

Grazie Valeria 🙏 🤗

Sono felice che sia stata utile. 🤗

Ciao Stefania, sì per la camy cream puoi colorare la panna prima di montarla e poi, una volta montata, aggiungerla al mascarpone. 😊

🤗

🤗

Ciao Eva, i colourmill ti danno un buon risultato, per altre marche puoi tranquillamente fare una prova 🦄🌈

Ciao Roberta, probabilmente il colorante non era liposolubile e non è riuscito a colorare la crema nel modo giusto 😊. Vedrai, con i coloranti giusti sarà semplicissimo colorarla 🌈.

🤗

Ciao Katia, benvenuta ufficialmente sul canale 🦄 per cercare di esservi di aiuto nella creazione dei vostri dolci ho creato una vetrina Amazon in cui trovi anche la sezione coloranti. Ti metto il link qui 👉🏻 www.amazon.it/shop/unicornseatcookies I miei preferiti in assoluto sono gli Sugarflair ma uso anche Wilton e Colourmill 🌈

@@UnicornsEatCookies grazie mille 💖

Ciao Alessia, ti lascio direttamente la ricetta della crema al cioccolato ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WWSJ0ETKvmA.html Per evitare qualsiasi problema viste le altre temperature, l'ideale sarebbe trasportala in un contenitore refrigerato. Potresti anche valutare di trasportare i due piani della torta separati e di appoggiarli uno sopra l'altro direttamente al locale). 🌈

Ciao Sabatina, é sempre meglio usarla fresca ma in caso puoi congelarla sì. L'improntate é farla tornare a temperatura ambiente prima di lavorarla. 🌈🦄

Ne sono davvero felice 🤗

🤗🌈🦄

@@UnicornsEatCookies grazie dei tuoi consigli..sei fantastica🌈🌈

Ciao Federica, sono felice di sapere che i miei video ti sono utili. 🥳️ A mio avviso il modo migliore di colorare la panna è sciogliere il colorante nella stessa prima di iniziare a montarla. Così non rischi di lavorarla troppo o di smontarla. ✨

Ti ringrazio Nicole,sei molto gentile 😊 Avrei preferito fare una crema al mascarpone mammi hanno chiesto esplicitamente copertura in panna quindi al cliente dare sempre ragione😂 Grazie mille ancora...

Se ti trovi meglio con la crema al mascarpone e non aggiungi vaniglia, avrà il sapore della panna, ma sarà solo un po' più stabile. 😉

Grazie mille dei tuoi preziosi consigli...ne approfitto per chiedertene un altro se puoi rispondermi ovviamente....ho fatto la base chiffon cake al cacao in stampo alluminio normale cotta 90 Min a forno statico 160° ma non appena sfornata e capovolta mi si è rotta a metà 😢ma come mai?hai qualche dritta da potermi suggerire grazie mille te ne sarei grata❤

Ciao Federica, se non hai utilizzato una teglia antiaderente, la chiffon aveva bisogno di cuocere un po' più a lungo dalla parte che si è staccata.✨ Quando cade appena capovolta è perché le mancava un po' di cottura. Purtroppo con questa torta la prova stecchino spesso tradisce. 😞 Ps. Quando arrivano risposte ai miei commenti, RU-vid non mi avvisa e potrei perdere le vostre richieste (Questo ora l'ho visto per caso). Se hai altre domande è meglio scrivere un nuovo commento sotto il video piuttosto che rispondere a miei commenti vecchi. 😊 Mi dispiacerebbe non riuscire ad aiutarvi perché non vedo i commenti. 🌈

Ciao Stefania, io preferisco, anche con il colorante in polvere, aggiungerlo alla fine 🦄🌈

@@UnicornsEatCookies ok proverò, grazie mille

Ciao Monica, i cereali da colazione non li trovo molto indicati, diventerebbero molli a contatto con la crema chantilly, a meno che non siano glassati o ricoperti di cioccolato 😊 (in commercio esistono dei cereali ricoperti di cioccolato fatti appositamente per torte). Visto che fai il pan di spagna con farina di nocciole, potresti optare per della granella di nocciole. 🌈🦄

@@UnicornsEatCookies che emozione!!! Mi hai risposto!!! Grazie mille e seguirò il tuo consiglio💚🌻🌹🌼

Volevo capire se sono buoni tanto quanto quelli in gel o in pasta?

Grazie mille Agata 🌈

Ciao Manuela, c’è un trucco che voglio mostrarvi per usare meno colorante nella crema. 😍🤩 Uno dei prossimi video lo dedico a questa tip perché davvero interessante. Quindi stay tuned 🤗

@@UnicornsEatCookies Ciao Nicole, forse non mi sono spiegata bene per quanto riguarda il colorante, scusami. Non intendevo la quantità che hai usato nella crema, ma chiedevo se in commercio esistono delle confezioni più piccole per non rischiare di mandare a male il prodotto , dato che l'utilizzo che ne faccio è davvero poco. Grazie.

Grazie Stefania 🤗

Ciao Ketty, la meringa é più lucida della crema allo stato finale proprio perché viene aggiunto un ingrediente in più, il burro. 😊

🫶🏻💕✨

Certo, in quel caso parti dalla panna 😊

🤗 🥰️

@@UnicornsEatCookies sicuramente

Ciao Erika, anche in questo caso va sempre rispettata la data impressa sulla confezione. ✨

Ciao Silvia, sì puoi usare lo stesso procedimento della crema al mascarpone 🦄🌈

Ciao Caterina e benvenuta su Unicorns Eat Cookies.🌈🦄 Per realizzare una crema del colore rosso della scritta lego, è preferibile non utilizzare la crema al mascarpone, ma la crema al burro meringata all'italiana, 😊 che ti permette di ottenere colori più accesi con una quantità di colorante inferiore. Ti lascio qui il link per raggiungere la ricetta facilmente ✨: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gfGMtClkGXA.html In più, per utilizzare ancora meno colorante, puoi emulsionare il colore con il metodo del minipimer che mostro in questo video ☺️: ru-vid.comcSdO2do6Q3U Per quanto riguarda la quantità di crema di cui hai bisogno per la stuccatura della torta dipende da tanti fattori come l'esatta grandezza della torta, l'altezza degli strati, dal tipo di decorazioni che andrai a fare e da ancora altri 😊. Per provare ad esserti di aiuto a calcolare la quantità di crema necessaria per il tuo progetto, tieni presente che per la drip cake alle ciliegie con diametro 18 cm e alta 9-10 cm, sono stati utilizzati 900 g di crema al burro meringata. 🌈 Ti lascio qui il link alla ricetta 👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jp4GmnApkHU.html Uno strumento che ti può essere utile per adattare ogni volta le quantità è la tabella delle conversioni o l'articolo del blog che trovi a questo link 👉 bit.ly/3JkzECK

Ciao Federica, sì certamente anche la namelaka al cioccolato bianco può essere colorata. 🌈 Ti lascio il link al video in cui avevo fatto vedere come fare e quali coloranti scegliere ✨: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4l7gzF5Iud4.html

@@UnicornsEatCookies Ciao Nicole grazie mille per avermi risposto, si infatti poco dopo che ti avevo scritto ho visto il video della crema al burro colorata di nero 😅 Grazie sei stata molto gentile a rispondermi ti abbraccio alla prossima! ♥️

Ciao Maria, sì si possono usare, l'importante è che siano liposolubili 🌈

Ciao Raffaella, in quel caso devi cercare dei coloranti liposolubili 😊

Sei bravissima e molto graziosa

Ciao Erika, solitamente i coloranti non hanno bisogno di essere consumati in fretta.✨ Anche una volta aperti va comunque rispettata la data di scadenza impressa sulla confezione.🌈

Ciao Francesca, per una buona riuscita non consiglierei i prodotti da supermercato ma quelli di marca specifici, come i coloranti Wilton o quelli che uso io, i Sugarflair. 😊🌈 Questi sono alcuni di quelli che mi vedi usare nei video 🦄 ➡️Colorante fucsia amzn.to/2E1swMp ➡️Colorante turchese amzn.to/2Vv4iSJ ➡️Colorante verde amzn.to/34GD28g

Nice nice & nice Nicola.

Ciao Manuela, puoi aggiungere il colorante una volta finita la lavorazione, seguendo lo stesso procedimento che vedi nel video 🌈🦄

@@UnicornsEatCookies grazie mille

Ciao Rosa, se usi la fialetta di essenza o aroma al limone andrà benissimo. L'importante è non metterci succo di limone. ✨

Ciao Silvia, non la consiglio per fare la stuccatura, non ha abbastanza struttura 🦄🌈

Ciao 🦄 e benvenuta ufficialmente su Unicorns Eat Cookies. 🌈 Le tempistiche che hai pensato sono perfette! Ricorda solo che la crema al burro meringata indurirà in frigorifero, quindi la torta andrà tirata fuori dal frigorifero all'incirca un'oretta prima di consumarla. 😊

@@UnicornsEatCookies ok secondo te posso fare anche i ciuffetti la sera prima e la mattina mettere le decorazioni (castello e principesse)V il tema sono le principesse 😀

Sì, i ciuffi puoi farli tranquillamente la sera prima. La sua caratteristica di indurire in frigorifero fa in modo che le decorazioni rimangano perfette. 🌈

Ciao Valeria, la differenza dei coloranti basica è tra "idrosolubile" e "liposolubile" quindi quelli idro vanno assolutamente bene per determinate preparazioni certo (e li puoi trovare in crema, gel o in polvere oltre a quelli da supermercato). Idrosolubile non vuol dire liquido, ma vuol dire che si scioglie in prodotti che sono a base principalmente di acqua e non di grasso come, invece, per quelli liposolubili. I coloranti che io non consiglierei quasi per nulla sono quelli liquidi da supermercato nella boccetta. 😊

@@UnicornsEatCookies grazie 😊

@@UnicornsEatCookies Grazie Cara x la tua gentilezza. Ultima cosa x favore:,a breve dovrò fare torta di compleanno x mia figlia, ti volevo chiedere se tiene bene come consistenza. Siccome fino ad ora ho sempre usato solo panna montata, a volte con l aggiunta del condensa te. Ho avuto sempre timore che si smontasse. 😅😅

Ciao Elena, per colorare la panna ti consiglio di utilizzare il metodo che uso per colorare la crema al mascarpone, che trovi verso la fine del video🌈🦄

Ciao Giordano, dipende sempre dalle decorazioni che devi fare e dal tipo di torta. Se ti serve qualcosa di strutturato che tenga bene la forma l'ideale é una crema al burro (anche quella meringata all'italiana che trovi sul canale per esempio), per cose più semplici puoi usare la panna. 🌈

🥰