Come fare i Pomodorini secchi in casa

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Come fare correttamente i #pomodorisecchi in casa per conservarli al meglio. Antica tradizione mediterranea, per #conservareilpomodoro solo col sale e olio, infatti, sono detti volgarmente Pomodori salati. Con i mezzi moderni a disposizione in ambiente domestico è un gioco da ragazzi.
Come conservare i Pomodori Secchi:
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Saluti dal vostro produttore di fiducia
Gianluca Morana

Наука

Опубликовано:

2 окт 2024

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Комментарии : 84

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Altri video riguardo la preparazione e conservazione dei pomodori secchi: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-z7VDf4MHSl0.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-P5P1oT-z-KQ.html

@walterreder5400 4 года назад

Sera Gianluca scusami, stasera in campagna ho notato che tutti i fiori dei pomodori ciliegio sono seccati, da cosa può dipendere? Grazie

@santacampione1228 4 года назад

IO LI FACEVO QUANDO TU NON ANCORA NATO !!!!!!!🤣🤣🤣🤣🤣👍👍 NON AVEVAMO LA RETE, MA,,,,,,,,,,, U CANNIZZU!!!!

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Scusa leggo solo ora...

@domenicomartiniello5310 4 года назад

Grande Gianluca. Come sempre informazioni precise. Grazie.

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Grazie a te 👍🍅😉

@Unmaredilana 4 года назад

Fantastico... quasi quasi provo... 😉 👍👍👍

@vincenzoalbino6393 4 года назад

Bravo Gianluca io li metto sott'olio non sapevo che si potevano conservare in frizer grazie

@brunobuonpane3953 6 месяцев назад

Tutti fanno i video credendosi esperti ma non lo sono, qui ci troviamo davvero uno dei pochissimi esperti del settore. Complimenti. Mi sono iscritto.

@ProduciamoNaturalmente 6 месяцев назад

Grazie di tutto 👍🍅

@mariadelfino574 3 года назад

Io li ho asciugati e lasciati sempre fuori son venuti bene ma x metterli sott' olio non saranno poi salati? Io sapevo che li sciacquavano e poi mettevano nel forno ad asciugare ma questo con i pomodori grandi... Questi son piccolini pensano si rovinano bagnandoli che fare?

@ProduciamoNaturalmente 3 года назад

Buongiorno. Se sono piccoli non bisogna esagerare con le quantità di sale e prima di conservarli basta qualche minuto in forno a 70 gradi per pastorizzare.

@pierochianello7116 4 года назад

Dopo l'essiccazione vanno sciacquati con acqua e aceto x togliere il sale se voglio metterli sottolio ? Grz

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

No no

@walterreder5400 4 года назад

Buongiorno Gianluca complimenti, una domanda che tipo di pomodoro consigli per essiccare? Grazie

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Piccadilly, costoluto e marmande ma volendo qualsiasi Pomodoro può essere essiccato...

@ferrante1973 4 года назад

Meraviglia. 😍

@PrincessMedina1 3 года назад

Ma tre giorni fuori? La notte pure? Se si ritirano dove si conservano per la notte? Nel frigo? Io ci ho provato dopo un giorno li ho ritirati e lasciati sul tavolo, e oggi avevano una patina bianca, stavano andando a mele e li ho buttati! Grazie della risposta!

@ProduciamoNaturalmente 3 года назад

Forse hai messo poco sale o il clima è stato troppo umido. La notte, se possibile, basta metterli sotto una tettoia.

@dusolinagargini5564 Месяц назад

Sintetico .Bravo .

@glowinaglowina462 2 года назад

qualche informazione sulla rete ? materiale larghezza degli spazi etcetc ? grazie

@ProduciamoNaturalmente 2 года назад

Va bene una rete da zanzariere l'importante è che sia ben tesa per non fare ammucchiare i pomodori 👍🍅

@glowinaglowina462 2 года назад

@@ProduciamoNaturalmente 👍

@free4795 3 года назад

molto interessanti i tuoi video GIANLUCA complimenti

@ProduciamoNaturalmente 3 года назад

Grazie molte, è un piacere 👍🍅

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Come conservare i Pomodori Secchi: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-P5P1oT-z-KQ.html

@lagrandeverita9207 11 месяцев назад

se li pastorizzi li distruggi, una volta che li hai essiccati totalmente non si crea nessun problema li tengo in barattoli di vetro mi sto mangiando quelli di 2 anni fa!

@ProduciamoNaturalmente 11 месяцев назад

Siamo d' accordo, non bisogna portarli a temperature di cottura.

@VillaggioCostaRica 2 месяца назад

Sei bravo

@riccardocardia4498 4 года назад

Bella questa ragazzi! 😜 Noi li conserviamo in semplici barattoli di vetro con interposto con foglie di alloro e la loro naturalezza si conserva per più di un anno!

@domenicomartiniello5310 4 года назад

Ma sempre secchi mi sembra di capire.

@riccardocardia4498 4 года назад

@@domenicomartiniello5310 si certo secchi! 😁

@VaneSca 4 года назад

Noi sotto olio per due o tre anni anche li teniamo....o secchi nel freezer durano anche di più

@enricogerini8286 3 года назад

Noi con basilico e sale.

@stefaniapadova1509 4 года назад

Io so ,sale grosso 🤔

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Quello grosso non si espande uniformemente. Qualcuno lo consiglia dicendo che quello in eccesso si può togliere facilmente, ma spesso da più svantaggi che vantaggi...

@domenicacilione1934 4 года назад

Ma perché a me diventano neri alcuni pomodori o anche solo nei bordi? Forse li lascio troppo al sole?

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Sicuramente si...due massimo tre giorni bisogna lasciarli in questo periodo

@DraGon-cg6ge 2 месяца назад

Quale varietà pomodori vabene?

@ProduciamoNaturalmente 2 месяца назад

Qualsiasi pomodoro si può seccare

@DraGon-cg6ge 2 месяца назад

@@ProduciamoNaturalmente ok grazie per risposta da tutti video capito bene io, per passata tu usi costoluto?

@elenamoscacipriani3271 2 месяца назад

Ma chi non ha il posto all'aperto?

@ProduciamoNaturalmente 2 месяца назад

Se c'è a disposizione almeno una finestra se no con un essiccatore

@withGariIT 3 года назад

Complimenti X il video 😊

@susannacocco1839 4 года назад

Ciao Gianluca ma il gazebo che hai costruito per i pomodori è coperto per la pioggia.

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Abbiamo messo solo una striscia di telo di circa un metro in caso di emergenza. In ogni caso si può coprire il tetto anche integralmente, ovviamente con materiali trasparenti...

@primularossa6735 3 года назад

Ok grazie

@ProduciamoNaturalmente 3 года назад

Nulla 👍🍅

@gaetanomeli843 4 года назад

Ciao Gianluca puoi spiegarmi dopo lessiccazione cosa devo fare

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

La cosa più semplice è passarli qualche minuto, giusto 2/3 minuti, nel forno a 70/80 gradi per disinfettarli (non cuocerli) e poi li mangi !

@ettorebenni8263 4 года назад

Sei forte ti seguo moltissimo

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Grazie molte 😊👍🍅

@yleniay1680 2 года назад

Ciao! Vendete i vostri prodotti?

@ProduciamoNaturalmente 2 года назад

Ciao, si li trovi qui: www.verdurazon.it/presta/it/51-azienda-agricola-morana-mario

@veziavezia7820 4 года назад

Io mi

@cinziaconsorti3755 4 года назад

Ciao.io ho provato, li ho coperti con una retina, ma hanno fatto la muffa perche?

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Forse troppa umidità questa estate non aiuta. Potrebbe essere anche troppo poco sale

@cinziaconsorti3755 4 года назад

@@ProduciamoNaturalmente grazie.Ma tu hai detto tre giorni al sole veto?

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Si, in base alla grandezza dei pomodori dai due ai tre giorni. Di certo bisogna proteggere da Piogge e rugiade...

@cosimoguerriero 4 года назад

@@cinziaconsorti3755 no la muffa si fa perché non ai messo il sale sopra i pomodori li devi salare

@lilianaguerrero4557 3 года назад

Dai, ma che figo! Ah, sì, il processo interessante anche 😬!

@ProduciamoNaturalmente 3 года назад

Buongiorno e buona domenica 😉👍🍅

@drunk1998 3 года назад

mi piace. e ache te, mi piaci!

@ProduciamoNaturalmente 3 года назад

😁👍🍅

@suleimanabusirrieh3552 4 года назад

👍👍👍👏👏👏

@tinaaiello109 4 года назад

Franca valleri

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

@ritaciccolo4094 4 года назад

Buon giorno, vorrei chiedere se bisogna capovolgere i pomodori durante la loro esposizione al sole grazie

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Buongiorno. No no perché si attaccano...

@susannacocco1839 4 года назад

Ciao Gianluca ci puoi dire come hai costruito il gazebo per essiccare i pomodori vorrei produrre uno anch'io.

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Niente di speciale, è un gazebo in alluminio preso al Brico e rivestito con la rete...

@manuelagrottoli7030 Месяц назад

molte parole ,ma descrizione fumosa ed incompleta

@lilianalentini3344 4 года назад

Noi sotto sale e quando si chiudono in mezzo una fogli di basilico mssi in vasi di vetro e durano di anno in anno 👍👍

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

E un pochino di aglio ci vuole 👍🍅

@ANGELOPZ1 4 года назад

Informazioni non complete. I pomodori dopo un pò di tempo, vanno girati

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Assolutamente no che si attaccano!

@mariaberardone5748 4 года назад

Ciao scusa posso mettere direttamente i pomodori nel forno e poi conservarli sotto olio Grazie xke nn o come essiccarli

@ProduciamoNaturalmente 4 года назад

Ahimè si rischia di cuocerli, ci vuole un apposito essiccatore 👍🍅

@mariaberardone5748 4 года назад

@@ProduciamoNaturalmente Grazie allora nn posso farli xke nn o come fare Grazie

@rosascoccimarro6034 2 месяца назад

Troppo chiacchiere

@ubaldomorabito8300 2 месяца назад

NON FARE FILMATI QUANDO SPIEGHI MALE E IN MANIERA INSUFFICIENTE

@comparz4930 2 месяца назад

Simpaticissimo complimenti