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Le seppie dell'Adriatico sono sempre state presenti sulle tavole della Romagna, è infatti uno dei piatti più tradizionali della marineria, specialmente in primavera. Le seppie con i piselli si possono considerare come piatto unico, molto delicato e molto spesso apprezzato anche dai bambini.
Ingredienti per 5 perone:
- 1,5Kg di seppie fresche da pulire
- 600g piselli
- 4/5 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1/2 cipolla media tritata
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- sale e pepe quanto basta
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23 июл 2024
