No video :(

Come preparare delle Ribs (Baby back) su barbecue a gas

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Il più classico dei classici delle preparazioni al barbecue
Tutti le vogliono, tutti le amano; le COSTINE!!!!
Oggi prepariamo le ribs(baby back) nel barbecue a gas.
Preparare le costine infondo non è così difficile se segui questo video.
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Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 2

@simonebassani7271 8 месяцев назад

Dato che il video mi sembra adatto per neofiti avrei fatto vedere che è possibile affumicare anche sul gas (non è per nulla difficile farlo). Il bark si forma anche con il fumo e non solo con il rub

@mailgarden 8 месяцев назад

Buongiorno Simone, grazie per il tuo messaggio. Come dici giustamente tu, il video è rivolto ad una platea di neofiti e per questo motivo abbiamo deciso di non mettere "troppa carne al fuoco" aggiungendo anche l'utilizzo di affumicatori. Inoltre, lavorando in un negozio che vende barbecue, abbiamo notato che solo una piccola parte di chi acquista, o possiede, questo tipo di dispositivo è interessato all'affumicatura. Diciamo che se potesse smontare il coperchio, lo farebbe volentieri. Abbiamo quindi cercato di dare un consiglio su come utilizzare questo tipo di macchine in cottura indiretta, senza confondere troppo l'utente con l'aggiunta di altre tecniche di cottura che svilupperemo in un secondo momento qualora riterremo interessante farlo. Grazie ancora del tuo messaggio e, con l'occasione, ti auguriamo buone feste!