Come usare la Sac a Poche per fare i biscotti - Corso di Pasticceria

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Utilissimo video dove faccio vedere come usare la Sac a Poche, e la manualità che ci vuole per fare i biscotti di frolla montata.
Il nostro corso di pasticceria continua facendo vedere anche la manualità in pasticceria.
Per la ricetta della frolla montata:
• Biscotti di Frolla Mon...
Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte paratica. Un video libro.
Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla verione ebook
www.amazon.it/...

Хобби

Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 87

@saracerroni2767 3 года назад

Finalmente ho trovato una vera scuola di pasticceria. Che spettacolo vedere il maestro all'opera ❤️

@sarac5904 3 года назад

Le sue spiegazioni sono perfette... Grazie per condividere con noi ricette e tutorial, così con le sue "dritte" tutto viene bene. Grazie grazie grazie maestro!!! 😍😍😍❤️❤️❤️

@annamargheritasantoro7041 3 года назад

Preciso e miticoloso nelle spiegazioni, è un piacere seguirla maestro, mi piacerebbe passare dalla sua pasticceria.... bravissimo!!! 🤗

@luciacarta8998 Год назад

Che bello ogni volta rimango incantata a guardarla Maestro grazie mille🤗

@danielafurioso4950 3 года назад

Grazie a lei mi sto appassionando all'arte della pasticceria. È un vero piacere seguire le sue spiegazioni. La ringrazio.e Buona serata.

@fulvianatalucci9074 3 года назад

Complimenti maestro!!!! Ho scoperto solo ieri questo corso di pasticceria e me ne sono già innamorata!!! ho fatto oggi le lingue di gatto e il tiramisù e domani farò la cheesecake e i bignè.... usa la sacca da pasticcere i come se fosse una penna complimenti e la spiegazione delle ricette è perfetta,precisa e semplice.. grazie con tutto il cuore!!!

@rosalbavasapollo8152 Год назад

Grazie x questo corso

@giuseppelopresti2375 Год назад

E' un vero maestro!

@emanuelebenigno2990 Год назад

Sempre il numero 1!!

@maddalenapuddu7873 3 года назад

Grazie! Con tanta semplicità insegni cose stupende!

@luisaattorresi7406 3 года назад

Grazie maestro ci si incanta a guardare devo provare a fare la frolla montata,buonissimi biscotti 👏👏🙋

@francescalopresti4385 2 года назад

Come mi piace vederla lavorare Che meraviglia🎀🎀🎀🎀🎀

@pierantoniazaninelli4316 3 года назад

Grazie Maestro 👍 ottimo 👍

@SimonaCosedicasa 3 года назад

Bravissimo ed esaustivo nelle spiegazioni!👍👍👍👍

@germanopalla5225 3 года назад

Grazie maestro. Bellissimo video , che velocità e manualità a dressare tutti quei biscotti👍

@lerealiste1795 Год назад

Super veloce💪

@IDolciDelMago 3 года назад

Che gran manualità maestro😃👏🏻👏🏻

@annapaola1018 3 года назад

Adoro questi biscotti🤩....ne mangerei una quintalata 😁 ma non si può....complimenti per questo tutorial molto istruttivo,c'è la ricetta, c'è il metodo, devo solo mettermi all'opera 😋😋😋👍👏👏👏👏

@stefanoc9368 3 года назад

complimenti maestro per i bei biscotti alle mandorle anche noi sicilia li facciamo in questo periodo

@macrotriso 3 года назад

Bravissimo. Non solo per la realizzazione dei biscotti ma anche per la condivisione. La tua generosità verrà premiata....lo meriti. Ti seguo con stima e ammirazione da molti anni. E quello che realizzo in casa ha sempre il tuo tocco.Approfitto per una domanda. La frolla montata si può fare anche con la margarina? E con l'olio vegetale? Grazie.

@Canale15 3 года назад

Si certo si può fare con la margarina

@macrotriso 3 года назад

@@Canale15 non con olio vegetale quindi?

@Canale15 3 года назад

@@macrotriso no

@macrotriso 3 года назад

@@Canale15 grazie

@SixDovahkiin Год назад

Eh, sempre eccezionale. Grazie per il video 😃

@gabryderry1205 2 года назад

Grande maestro!!!

@mariagoge7801 3 года назад

Senza parole!!! 😋

@silvanaremonti6322 2 года назад

Bellissimi saranno buoni

@edisonjanak567 2 года назад

Grazie maestro 😘

@Phil_Vix 3 года назад

Grazie Maestro

@arduinap.7176 3 года назад

Grazie !ottima spiegazioni! Proverò io non sono molto brava.

@JOSESOUZAEXCELENTERECEITA 3 года назад

Espetáculo!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@soniacesar9128 2 года назад

Grazie mille CHEF

@mariadambrosio2347 3 года назад

Mitico!!!!

@maddalenavalente3391 3 года назад

Sei eccezionale 😊 e un bravo insegnante

@margherita2011zh 3 года назад

Carissimo maestro è sempre una meraviglia guardare i tuoi video sei fantastico 👏👏👏 un grazie di cuore per tutto quello che ci insegni un saluto grande👋 😀

@paoloedanielatalamanca5622 3 года назад

Top 🤩🤩🤩

@danilocasa3359 2 года назад

carissimo complimenti, ho notato che la consistenza dell'impasto è perfetta, può dirci le dosi per una frolla montata cosi spettacolare? perchè vedendo quella del video che ha linkato è un pò diversa a questa che è davvero ben riuscita..grazie per i suoi video

@Canale15 2 года назад

È uguale

@giuseppefinocchiaro9511 3 года назад

vera scuola di pasticceria

@carmeladelucadistefano4795 9 месяцев назад

Tutti buonissimi questi biscotti❤❤❤❤❤

@bihebb1229 3 года назад

Buongiorno, se posso chiedere dove si trova la sua pasticceria a Roma grazie

@lidiabeier8377 3 года назад

Ho seguito con molta attenzione come la pasta prende forma. Certo, è una pasta molto versatile che permette tanti modelli e che nel forno conserva la forma. Mi piacerebbe avere la ricetta, grazie!

@mariapiabaio4566 2 года назад

Buona sera ma la cioccolato deve essere sciolto con il burro?per glassare?

@Canale15 2 года назад

@francescalopresti4385 2 года назад

Mi scusi Maestro🎀🎀🎀🎀🎀 Ha usato la ganache che ha insegnato nel suo corso per quelli con il cioccolato?

@giuseppesanna7711 2 года назад

Buon giorno , volevo sapere , invece, cosa hai messo nella seconda sac a posch blù . grazie.

@Canale15 2 года назад

Marmellata di ciliegie

@giuseppesanna7711 2 года назад

@@Canale15 grazie.

@Michele-io1dw 3 года назад

Grande maestro, sempre interessanti i suoi video…..ma dov è il BUON VINCENZO?????? Siete eccezionali insieme un saluto da un collega

@adrianatelesca9553 3 года назад

Complimenti maestro, come sempre.Solo una cortesia, non riesco a vedere bene nel video i movimenti del braccio quando utilizzate la sac a poche. Sarebbe possibile fare un video di fianco alla telecamera? Grazie

@monicamona3495 3 года назад

Se e possibile ricette grazie!

@domenicazappulla2907 Год назад

Ma si mettono in frigo prima di infornarli grazie

@Canale15 Год назад

@catiacazzorla2995 2 года назад

Grande maestro biscotti strepitosi.Che diametro ha il becuccio?

@nereasaccuman6898 3 года назад

Bravissimo maestro concordo con Sara 👏 io mi incanto a guardarti 😘 scusami la ricetta per fare questi gelosissimi biscotti la trovo in descrizione?? Grazie 💙

@Canale15 3 года назад

In descrizione. Altrimenti digita frolla montata canale 15

@nereasaccuman6898 3 года назад

@@Canale15 grazie mille 👋

@muhammedabdurahiman2446 2 года назад

Souperb

@filomenafasano2123 3 года назад

Grazie Maestro ho provato a fare questi biscotti con la tua ricetta secondo te perché si sono tutti allargati in cottura? Grazie mille

@Canale15 3 года назад

Fai montare meglio la frolla e lascia un pochino il forno aperto con una pallina di carta argentata

@francescalopresti4385 2 года назад

È corretto eventualmente metterli in po' in frigo subito dopo averli fatti, prima di metterli in forno? 🎀🎀🎀🎀🎀

@ritapellegrino5350 3 года назад

Posso avere la ricetta dell'impasto che stai usando nel video? Sembra delizioso

@Canale15 3 года назад

È nel canale. Frolla montata

@ritapellegrino5350 3 года назад

grazie

@teresapeluso9862 3 года назад

Grazie sono meravigliosi...la ricetta della frolla montata?

@Canale15 3 года назад

In descrizione ho messo il link. Altrimenti digita frolla montata canale 15

@teresapeluso9862 3 года назад

@@Canale15 grazie maestro l'ho trovata..un caro saluto.

@beatazalewska691 3 года назад

jak zwykle niechlujnie i bez polotu...

@RossellA1305 3 года назад

Video stupendo!potrei avere la ricetta per fare questi biscotti?

@Canale15 3 года назад

C'è il link in descrizione. Altrimenti digita frolla montata canale 15

@antoniettadamico2540 3 года назад

E la ricetta?

@Canale15 3 года назад

È in descrizione

@Dave-8220 3 года назад

la manualità

@giuliopaiuzza4448 3 года назад

Mamma mia,addio dieta!

@Daniele. 3 года назад

E la spiegazione dove sarebbe?

@Canale15 3 года назад

Di cosa

@Daniele. 3 года назад

@@Canale15 In questo video credevo venissero spiegate le tecniche su come usare la sacca a poche. Ad esempio come va riempita senza sporcare i bordi, che altrimenti scivolerebbero; come va tenuta durante l'estrusione, ossia se in diagonale o perpendicolare rispetto alla teglia, se la bocchetta va a contatto della superficie oppure no; come deve essere la superficie della placca dei biscotti, se liscia, porosa o unta; come evitare di rovinare le forme date dopo l'estrusione, infatti la difficoltà è spesso staccare l'impasto sul piano incollato alla sacca a poche. Infine, secondo me, l'esecuzione è stata troppo veloce. Bisognerebbe andare un po' più lenti per dare modo di cogliere i movimenti ed i gesti da fare.

@Canale15 3 года назад

@@Daniele. più di fare vedere come si lavora in pasticceria.... Vedere è meglio di una spiegazione