Buongiorno, le pietre quando non affilano più perché sporche o consumate si devono sostituire, mai lavarle o spazzolarle, sono pietre porose che assorbono quindi se si bagnano dopo non funzionano più.
Ti ringrazio per la spiegazione, ma ho un problema con l’affettatrice a volano berkel i comandi della rotellina dei numeri non sono collegati con la lama, come posso fare ? Grazie
L'affettatrice nel video è una Bizerba lama 37 cm, costruita negli anni 50, non vi è modo di sapere l'anno preciso in nessuna macchina. Era una macchina costruita per lavorare bene ma non ha nessun cenno o valore storico.
