Oi deb, sou chilena e posso te dizer que as empanadas chilenas mais tradicionais são assadas no forno e o recheio mais famoso é o de “pino” (carne com bastante cebola, cominho , no recheio tbm leva ovo, azeitona e uva passa), porém tbm existem as empanadas fritas e na maioria das vezes são servidas como aperitivos e as assadas são mais comuns como refeição (almoço ou jantar). Beijão e obrigada por mostrar minha terra 🥰
En este año no tendremos 18 (sin terremoto, sin fondas, sin empanadas de pino exquisitas, o sea definición de tristeza). Pero seguiré tu receta con las empanadas, ojalá me resulte. ¡Saludos del brasileño desde tu tierra!
@@Thiago-yc8pt É chato pq moro num País muito pequeno, Portugal, já conheço tudo e não gosto muito, trabalhamos tanto aqui sem folgas, que 1 vez no ano conseguimos viajar pra tirar o estresse e Pahhh vem pandemia 😪
Deb, uma cidade que quero muito ver vc visitar é Lima. Dizem que o tour gastronômico é DEMAIS!!! No qie depender da minha contribuição com likes e coments e anúncios, vc vai rodar o mundo produzindo esse conteúdo maravilhoso ❤❤❤
Ameei esse video Deb! Fiz intercambio em Santiago e sempre ia em Bellavista! Foi muito nostálgico pra mim, e fiquei com muita agua na boca de ver você comendo o hotdog completo!! Que delicia, comia sempre haha Te acompanho desde o MasterChef, torci muito por você e estou amando seus conteúdos aqui!! ❤️
Sopaipillas com pebre... Que delicia! Sopaipillas chilenas não são assim, leva abóbora na massa, normalmente são maiores e furadas para não inflar. Aí é uma porção aperitivo, mas pela cor tbm leva abóbora. Pebre é um vinagrete, mas normalmente caprichada na pimenta e sempre com coentro. Pebre sem coentro, não é pebre.
Conheci sopaipillas na aula de espanhol na época da escola. Levava abóbora na massa e, como éramos crianças, a professora deixou que molhássemos no leite condensado. Depois disso levei a receita pra casa e fiz com a família mais de uma vez.
Oii Deb! Parabéns pelo seu canal e seu trabalho. Moro aqui no Chile há alguns anos e quando soube pelos seus stories na época, que vinha pra cá, pensei que ia te ver por aí pelo Bellavista (isso não aconteceu #sad). Fico feliz que tenha vindo, conhecido e mostrado um pouco dessa cultura que me adotou. Enorme abraço, adoro seu canal.
Todas vezes que vi empanada no Chile, seja no sul (Pucon) ou norte (Atacama), sempre era frita! Na verdade, vi um lugar no centro de Santiago que eram assadas, porém acredito que eram estilo argentino, porque até o recheio, era igual das argentinas. A tradicional chilena parece ser a frita mesmo.
Que saudades de Santiago, fui ano passado e amei a cidade. Eu provei esse hotdog com avocado, é gostoso. Esse bairro Bela Vista tb é bem legal e a noite bomba.
O cardápio está bem traduzido mas não está auto explicativo. É mais comum as empanadas serem assadas. Normalmente as fritas são pequenas, vem em porções. Deb, trabalhei há muitos anos atrás no Backstage, é o maior restaurante do Patio Bellavista. Se puder, vá ao restaurante La Casa de Cena. É meio escondido, reservado, é antiguissimo e muito tradicional. Fica perto do Patio. Que saudade me deu do Chile. ♥️🇨🇱
Oi Deb! Tudo bem? Amo seus vídeos! E essa questão das empanadas são bem interessantes mesmo. Sou casada com um venezuelano, e morei lá um tempo. Lá na Venezuela as empanadas são (na maioria das vezes) fritas e o diferencial é que elas são feitas com uma massa de milho, a mesma que eles usam para fazer as famosas arepas. Na Colômbia é igual, e pelo que tenho visto cada um dos países “espanhohablantes” tem a sua versão de empanada, e que também pode variar de acordo com a localidade. Varia muito também o recheio, meu marido, por exemplo ama empanada frita venezolana com recheio de sardinha ou atum... Beijocassss
Moro em Santiago a mais de 2 anos. Amo o Chile. Gosto muito do povo chileno. Mas, acho a culinária chilena poooobre🤭( em termos de sabor, variedades e criatividade). Exceção para mariscos em geral. Eu como de tudo. Sou boa de garfo. Mas Brasil é um oásis de prazer no paladar. Dá até dó de comparar. Mas aí eu abstraio e me adaptei bem❤️🇧🇷🇨🇱. Amo a neve e as cordilleras
Oi, gente. Na Argentina eu comi empanadas fritas e assadas, variava muito do restaurante e etc, nos restaurantes mais tradicionais e renomados elas eram fritas. As mais gostosas foram as fritas ( fritura né? Só a safadeza). As de "rua" era as assadas.
Eu comi aí no Chile das duas versões de empanada rs. Esse lugar é maravilhoso. Comi um sanduíche, que acredito ser nessa mesma sanduicheria, que veio tanta carne, mas tanta carne, que foi basicamente a refeição do dia rs.
Argentina tem as duas empanadas Deb. Geralmente, se come assada. Mas quando íamos para botecos, montanha, rio ou comprávamos em quiosques, era frita; é como se fosse um belisquete.
Aaaa, saudades de um happy hour! 😍! Bjs Deb! Depois do vídeo que explica sobre monetização e gastos com seu trabalho já saio dando voadora de likes! Não vou me arrepender pois o conteúdo é bom mesmo!
Sopaipillas é massa com abóbora e gosto de comer elas com avocado , as empanadas recheio de pino e maravilhoso meu pai fazia muito pra mim.... Ah saudades
Empanada pode ser frita tb, porém a tradicional é assada. Esses restaurantes no patio Bellavista vendem mto comida para turistas (não todos), principalmente para brasileiros, por isso tem até os cardápios em português.
Viajei algumas regiões na Argentina e só vi e comi empanadas assadas e no Chile fui praticamente em Santiago e as cidades ao redor mais famosinhas e por lá empanadas fritas
No chile ambas sao tradicionais. E para petisco é mais comum as fritas. Mas tb pode ter mini empanadas assadas. Os. Melhores completos estao em Talca, cidade mais ao sul. Sao 3hrs e meia de Santiago de carro. E pra ser típico tem que ser com maionese caseira 😋. O chacarero é uns dos meus sandubas favoritos pq é leve. No verao o tomate é sempre gostoso pq é epoca. Geralmente o chacarero é bem picante, mas parece que o teu nao tava. Mas se considera um verdadeiro chacarero se tem um picante, pq se usa o ají 😋 Tb amo as chorrillanas haha sou boa de boca 🤣 Ideal para compartilhar mesmo 😊 A sopaipilla é comida todo o ano mas é mt feita em dias de chuva no inverno. Tipo o bolinho de chuva nosso haha em algumas regioes se agrega a massa abobora amassada. Mas é pesada mesmo. Nunca consigo comer mt. Tem a versao doce tb, que se chama sopaipillas pasadas. 😊
Já comi várias empanadas, Argentina, peruana e boliviana, depende muito de cada país e a empanada pode sim ser feita ou assada, depende de cada país! 🙏🥰🇯🇵 Adoro seu canal 🎥😍
A empanada chilena tradicional é a de pino (carne moída, cebola, ovo cozido e azeitona) e é ASSADA. Geralmente são maiores e têm formato diferente das argentinas.
Na Argentina as famosas "sopaipillas" sao conhecidas como Tortas fritas, divinas! E sao típicas no interior, como comida de fim da tarde com mate/café.
Las sopaipillas son chilenasy estan presente en todo Chile, y si, lo mejor es que son muy baratas y ricas acompañadas de pebre o simplemente mostaza, depende del gusto...me alegra que te gusten👍🇨🇱
é isso mesmo, a chilena e a colombiana é frita! as outras são assadas. a massa é diferente, pelo menos da Colombiana que ja' comi. tipo com uma farinha de milho.
Estou morando aqui no Chile e infelizmente percebi que a culinária deles não é muito forte. Eles são loucos por "palta", o avocado, eles comem com tudo, no café da manhã no pão no lugar da manteiga, os sushis com palta, os sanduíches e nós completos como vc comeu. E diferente de nós que temperamos, ela é sem tempero algum, só amassada. A vagem se chama feijão verde e também consomem muito! As empanadas tem fritas e assadas e é muito comum o recheio de carne moída com ovo. Azeitonas e muitas especiarias. Outra coisa que eles comem muito é a carne mechada, a carne de panela, na maioria das vezes o lagarto desfiado num molho... A comida peruana é muito forte e também tem muito sushis espalhados pela cidade...
Parece que você não tem observado muito bem porque o avocado é temperado com sal, as vezes alho ou cebola e as vezes suco de limão. As nossas refeições variam todos os dias E sempre vai ter alguma salada fresca acompanhando o almoço e jantar ao contrário do Brasil onde basicamente se come todos os dias arroz, feijão e alguma proteína (pelo menos a grande maioria) e onde dificilmente vai ter uma salada fresca acima da mesa
