Salut les pîcheurs!!
Une vidéo spéciale maïs de A à Z
avec mes petites astuces pour sortir de l'ordinaire.
maïs version épicé;(paprika, ail, curry, ras el hanout, cannelle, poivre, piment fort…..etc.)
*1kg de maïs sec
*1 à 2 cuillères à soupe d'épice
*l'eau bien 10cm au dessus de votre maïs
maïs version sucré;(sucre, sucre de canne, mélasse,....etc.)
*1kg de maïs sec
*200g de sucre
*l'eau chaude bien 10cm au dessus du maïs
*vous pouvez y ajouter un parfum crémeux ou fruité juste après cuisson (2ml)
*trempage 24h à 48h
*cuisson 30min à ébullition minimum
*conservation 1 à 2 semaines dans un seau fermer hermétiquement
Vous pouvez aussi saler vos gaines avec 4 C à S de sel et rajouté des épices .
Vous pouvez faire le mix qui vous plais .
Aussi, utiliser des colorants naturelle si besoin de vraiment changer par rapport aux autres (pour le dosage voyer avec ce qui est dit sur la bouteille doubler ou tripler la dose)
Oubliez pas le maïs 100% naturelle sa marchait, sa marche et sa marchera toujours .
bonne pîche à vous ;)
*PS: hésitez pas si vous avez des questions !
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3 окт 2024
