N’y-a-t’il aucun risque botulisme???? On m’a toujours dit de ne jamais conserver des légumes crus ou des herbes fraîches dans de l’huile, à l’exception des tomates à cause de leur acidité
je viens de faire votre système mais comme j'ai lu pour le botulisme je vais l'utiliser sur les pizzas à la cuisson , 400 degrés ça devrait tuer les microbes🤣
Les végétaux frais comme l'ail ou les herbes aromatiques ne peuvent être conservés dans l'huile que s'ils ont été préalablement déshydratés, c'est à dire, débarrassés de leur eau, sous risque de botulisme... Donc pas d'intérêt pour le basilic car séché, il perd son parfum.
