Comment faire des tomates séchées au soleil - Les Sourciers

Подписаться 72 тыс.

Просмотров 130 тыс.

50% 1

Je te partage ma recette pour faire sécher des tomates au soleil, afin que cette canicule se rende utile !
Cette technique n'utilise que la chaleur du soleil, plus douce, plus écologique que la chaleur du four, et qui permet de garder un maximum d'éléments nutritifs de la tomate.
---------------------------------------------------------------------
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Marion & Nicolas - Les Sourciers
www.lessourciers.com
☼ Nos réseaux
Instagram : / lessourciers
TikTok : / lessourciers
Facebook : / lessourciers
❀ Nos formations
Hydroponie chez soi : bit.ly/hydro-c...
Hydroponie microferme : bit.ly/hydropo...
Micropousses : bit.ly/cultive...
❀ Le livre "Montez votre microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie" ⋆ bit.ly/308DKtg
💧 Besitos 🌱
Et cadeau pour la route, c'est gratuit ça fait plaisir:
Le montage de notre ferme en timelapse • Préparation serre & mo...

Опубликовано:

7 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 86

@juliesourdois5860 6 лет назад

hahaha j'adore "ce qui m'a pris le plus de temps c'est d'écrire tomates séchées...en tomates séchées" 😂 ça me donne vraiment envie d'en faire en tout cas ! Merci pour les explications !

@LesSourciers 6 лет назад

Julie Sourdois merciii !!! Cet aprem on filme un tuto ketchup ♡♡♡

@tibreuf 4 года назад

Enfin un truc simple bien expliqué, loin de toutes les usines a gaz qu on peut voir ici ou là. Quand le bon sens parle... merci

@ahmedkebaili7320 2 года назад

Merci je m'abonne et je le conseille vivement à tous surtout pour ceux qui ont du soleil toute l'année comme l'Algérie

@sylvia7260 Год назад

un grand merci pour cette vidéo super enfin en français

@thevenetclaude5085 8 лет назад

Génial cette vidéo !!!!! Merci !!!!

@LesSourciers 8 лет назад

Merciiii Claude, et rien que pour toi, EN FRANÇAIS !

@stevefarfan1473 4 года назад

Trop beau ! Merci

@aralik76 5 лет назад

Bravo pour cette vidéo et merci pour la recette je vais le faire un jour Bon courage pour les prochaines vidéo

@Madghis2001 5 лет назад

En kabylie, on mettait du sel ,après être coupée, puis laisser séchés en plein soleil !

@farrago2685 4 года назад

Tout à fait

@zizoumalki8577 4 года назад

Normalement elles doivent être salées avant le sechage.

@donaldleblanc6540 4 года назад

J’essaie la première fois merci xx

@Azzizd 5 лет назад

génial, merci

@grinlynda1274 6 лет назад

Je ne sais pas si c'est mieux de les assaisonner avec du sel avant séchage. Merci en tout cas pour cette vidéo.

@suprat88bengal 2 года назад

vraiment super

@lscconcept2288 6 лет назад

merci.

@LesSourciers 6 лет назад

Avec plaisir !! :)

@franckalazard8247 4 года назад

bonjour ce super envie sen faire merci

@yann-mickaellafferriere4718 5 лет назад

Merci pour cette vidéo. A partir de combien de temps peut on commencer à consommer les tomates séchées mises en bocaux de cette façon ?

@Autrement_Permaculture 8 лет назад

sympa je vais tenter de faire sécher les miennes aussi.

@bernadette67824 5 лет назад

combien de temps peut on coserver les tomates sechees en pots????? MERCI SUPER RECETTE

@soniadeblaere1112 2 года назад

Merci génial 👍😘☀️🍎

@aniegagnon9652 3 года назад

Un beau bonjour du Québec et merci pour la vidéo. Petite question, combien de temps on peut conserver les tomates séchées au soleil?

@migueld.2915 4 года назад

Merci beaucoup !!

@christophedec8166 6 лет назад

Super la vidéo !!! J'adore ta présentation !!! Attention aux poils de chat sur les tomates lol (2:22). Bonne continuation.

@LesSourciers 6 лет назад

Christophe Dec miam miam !!🐱😂

@christophedec8166 6 лет назад

lol

@sabrinazeghad5842 6 лет назад

Merci tu m a beaucoup aider

@bnzaki1 3 года назад

Merci pour la vidéo , je m’abonne 🤩

@michelwaknin9893 7 лет назад

simple et genial ta video! michel de judee( ya 3 jours de soleil consecutifs ca sest sur!)

@lilihouse6999 4 года назад

Génial! J’ai hâte que mes tomates poussent pour essayer ☺️ Concernant les courgettes et aubergines tu les coupes également en 2 tout simplement ou en plusieurs lamelles (ou rondelles) ? Merci pour ce tuto !

@cathydmytrow5593 2 года назад

Bonjour avez vous déjà essayé avec des courgettes svp

@Starhid12 18 дней назад

Désolé si je pose encore une question mais, esce que c'est aussi 3 jours au soleil pour de bien plus grosses tomates ?

@mariannebrearleylove3936 4 года назад

Fab 💕🙏🏼

@notnormal9327 5 лет назад

Merci 🙏

@versang1 5 лет назад

CC marion, je reviens sur les 90° pour sécher au four, les tomates. 90° c'est une température de cuisson et pas de séchage car dans le barème de pasteurisation il y a 3 stades: 65° /30 minutes, 75°/5 minutes et 81°/moins d'une minute. Donc la cuisson fait perdre des particularités, il faudrait privilégier une température de 45/50° ... plusieurs heure, genre 15h (mais peu de consommation d'énergie)

@mimosaflora4590 7 лет назад

merci pour la recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@alexisleplombier8864 3 года назад

Cool

@Starhid12 18 дней назад

Elles doivent être fraîchement cueillies les tomates? Car j'ai récolté mes tomates sauf que il va faire mauvais pendant 2-3 jours avant d'avoir plein soleil encore, je voudrais savoir si jpeux les laisser quelques temps encore

@initiativecitoyenne7379 Месяц назад

merci, mais combien de temps se conservent les tomates séchées en bocaux?

@denisedupont3143 5 лет назад

Merci ! :)

@toulao1640 27 дней назад

Bonjour. Pour le botulisme, comment tu l'empêche de venir ??

@ittoatfi5273 Год назад

Merci😂❤❤❤❤

@LesSourciers Год назад

Avec plaisiiiir

@faxouxi Год назад

Bonjour, pas besoin de stériler ? Et combien de temps les conservez vous svp?😊

@philippegrelet6541 4 года назад

Bonjour on les garde au frigo ou dans un placard svp merci

@quentinchevalier8608 7 лет назад

Merci pour le partage ! Je me pose simplement deux questions : 1) est-ce que tu as pu mesurer la température au soleil lorsque tu faisais sécher tes tomates ? Je pensais avoir vu qu'il fallait une température inférieure à 40° pour ne pas détruire les vitamines des aliments. Je viens de faire un essai sur mon radiateur, où je mesure une température de 25° en surface, et j'ai eu un peu trop de pertes à cause des moisissures. Cette température (ou à peine plus, 30°) fonctionne bien cependant pour les mangues, les raisins, les bananes, les poires... Les déshydrateurs électriques fonctionnent en général autour de 40° il me semble. 2) est-ce que tu as essayer de les conserver séchées sans les mettre dans l'huile ? normalement cela devrait fonctionner aussi.

@LesSourciers 7 лет назад

Bonjour!! Cette année nous n'avons pas mesuré la température, et tu as raison, si c'est trop chaud ce n'est pas l'idéal... je pense quand même que c'est plus light que le four, mais il faudrait prendre la température. Allé on se le note sur le programme "canicule 2017" ;) On peut tout à fait les conserver sécher, mais après il faudra à mon avis les réhydrater sinon ça devient un peu trop "dur" pour rajouter en salade! Bonne fin de journée, Marion

@ulyssebillaud8389 7 лет назад

simplement géniallllllllle

@MissLaureG Год назад

Merci pour l’explication! Du coup mes tomates sont en train de sécher!

@LesSourciers Год назад

Génial !!!

@user-uc4tr9jr2l Год назад

En Tunisie aussi 🇹🇳

@hadjarlokbani2922 4 года назад

Est il nécessaire d'utiliser des tomates "cerise" ?

@yayayas5913 Год назад

Bonjour combien de temps peut-on les conserver svp?

@abriella4548 6 лет назад

bonjour, super vidéo ! juste une question, qui a sûrement déjà été posée : combien de temps peut-on conserver les tomates comme ça ? merci !!

@kassandralachapelle358 4 года назад

Abriell A elle a mentionner un an je crois

@MrKermitt71 Год назад

Combien de temps se conservent les tomates séchées dans l'huile ?

@dreamlive9726 6 лет назад

Apparement pour concerver au mieux les nutriments des aliment séché il ne faut pas les exposer au UV et ne pas dépasser un température de 40°C

@oumsoufyen3277 6 лет назад

Bonjour, faut il stériliser le bocal ou pas ? Et elles se conservent combien de temps ?

@LesSourciers 6 лет назад

Je ne peux rien garantir mais ici ça fait plus d'un an et elles sont toujours bonnes !

@moonlee6768 3 года назад

Ça se conserve au frigo ? Placard ? Et combien de temps svp

@marieisabelle9713 5 лет назад

A quand une vidéo sur la coriandre, Please

@lisa3439 2 года назад

Bonjour La durée de conservation svp?

@zadigado 5 лет назад

Comme pour les autres fruits (raisins, abricots, figues...), il n'est pas utile de les mettre dans de l'huile pour les conserver. On peut ensuite les ré-hydrater à l'eau, à l'huile, au vinaire selon les besoins des recettes.

@pascalsavona9783 5 лет назад

merci cyril

@petitegraine7786 Год назад

Vous voulez dire qu'on peut les mettre juste dans un bocal vide sans huile ni eau et les tomates vont conserver telles quelles? Combien de temps peuvent-elles être conserver?