Les ami(e)s ! C'était super cool à faire cette vidéo ! Je compte sur vous pour me donner votre avis et lacher un poucebleu et la partager, c'est vraiment un coup de main fantastique pour le développement de la chaine et des prochaines vidéos ! Je compte sur vous !
@@mokowaf Merci beaucoup ! Il faut faire sécher la pâte avant de mettre le bouillon, quand le roux de curry est bien sec et qu'il se détache de la casserole, tu peux le mettre en bloc et le conserver !
salut gastronogeek pourrait tu faire plusieurs plat de street food dans une même vidéo tiré du cinéma , style le sandwich au oeuf et au bacon et au cheedar du film harley quinn bird of prey ou meme des glace pourquoi pa ou autre pour manger rapidement quant on n'a pas le time merci par avance continue comme ça tu nous régale bisous ☺
Très bonne recette et simple à faire :) personnellement dans ma recette de roux de curry je met plutôt du ketchup (maison) que du concentré de tomate et c'est un délice *-*
Testé et franchement approuvée. Le curry est bien évidemment bon et on retrouve la bonne texture, mais plus que ça c'est simple d'exécution pour à la fin en avoir pour 5 personnes. Bref très bonne recette à la portée de tous
J'ai testé la recette et franchement, la cuisine japonaise est vraiment l'une des meilleures au monde ! La sauce est onctueuse et se marie parfaitement avec les légumes et le riz (j'ai rajouté aussi des morceaux de pommes du laurier du persil et du thym et ça passe vraiment bien), je recommande cette recette.
Genial! J'ai vu ce video sur ton Twitter. C'est très cool de découvrir des "fandom foodies" dans d'autres langues! Francais est seulment ma deuxieme langue, et la plupart des temps c'est un lutte pour comprendre les videos, mais vous êtes assez claire! J'ai comprenez chaque mot & c'était tres éducatif. Merci, et j'ai subscribez!
Merci m'sieur pour cette chouette recette ! Moi qui cherche une bonne recette de curry simple pour éviter les roux en tablette je compte bien tester ça. Quelques questions du coup : --> Pomme râpée ? indispensable pour se rapprocher du goût japonais ? --> Tes brunoises de légumes servent à parfumer ton bouillon de légume pour cuire carotte, pomme de terre et oignon si je comprend bien ? à la fin c'est jeté ? --> Ton bouillon de légume qui délaye le roux justement, c'est celui dans lequel ont cuit tes légumes ? Tu les réserves à part pendant que tu prépares la sauce ? Question bonus : ils sont partis où tes champignons ? :D
Je viens d'essayer ta recette, c'était mon premier curry. J'ai eu peur de l'avoir raté, l'étape du roux de curry est assez "angoissante", au début j'avais juste des grumeaux de farine épicés, mais au fur et à mesure que je mettais du bouillon, on voit bien la sauce se former et avoir une belle tête ! Merci pour ta vidéo, j'ai bien mangé !
C'est particulièrement vicieux de publier cette vidéo en fin de matinée quand on a le ventre qui gargouille! :D Voici une recette que je note sur ma liste à réaliser :^^
Hey salut! J'ai testé la recette hier soir, c'était cool ! Par contre j'ai trouvé le curry un peu fade, probablement à cause du fait que c'était une première tentative (et par goût personnel), en y ajoutant un tout petit peu de purée de piment, du curcuma ( 1c à soupe) et de la coriandre( 1c à café), c'était top Merci pour la recette 😊
I just can't get enough!! Love ❤ your Books, love ❤ your YT channel. I find your books easy to read even though my French isn't advanced. I like the design of the books and good choice of recipes hands down one of the most fun creative cooking books 🥰
@@GASTRONOGEEK Awesome thanks 👌🤘 I must say I do enjoy it in French it helps me improve my French a little but I will most certainly recommend to my friends who do not speak French 😁
Je viens de la faire pour la seconde fois, mes invités pense désormais que je suis un chef cuisinier diplômé, alors que j'ai juste suivi ta recette, merci beaucoup c'est parfait !
Ce qui est hyper pratique, c'est de préparer une bonne quantité de roux de curry, puis de le répartir dans un bac à glaçons et pof au congèle ! Comme ça on retrouve le même principe que les curry industriels japonais : on a qu'à ressortir x petits carrés quand on en a besoin, les mettre dans son ragoût et le tour est joué.
Incroyable, depuis quelque temps pour me faire plaisir et faire plaisir à ma copine, je me suis mis à essayer de cuisiner. Mon grand frère est fan de vous et moi la cuisine ne m'intéressait pas trop, mais finalement depuis que je m'y suis mis je me suis abonné à ta chaine, tu expliques tout de manière facile, on va se régaler
J'ai testé la recette et c'est une TUERIE ! 😱 À la place du poulet, j'ai mis des morceaux de lard et c'est tout aussi délicieux 🤤 Merci pour ton partage !
Très bonne vidéo continue comme ça ! Je sais enfin pourquoi mes currys improvisés n'avaient jamais la bonne texture ^^ Et j'en profite pour ajouter que le montage de cette vidéo est bien plus adéquat et agréable que le montage épileptique des vidéos précédentes, merci !
Merci beaucoup pour cette recette. Moi qui rêvait de réaliser un curry comme dans mes dessins animés de mon enfance et bien c'est fait ! C'était bon et en plus pas compliqué à réaliser . Merci encore Thibaud !
Trooop bien comme vidéo, merci ! Justement l'épsiode 28 de Pocket Monsters vient de sortir, Satoshi, Go et leurs pokémon mangent un curry japonais... ça donnait tellement envie. Maintenant je vais pouvoir en cuisiner un ! :D
150 vidéos plus tard : vous avez complété le currydex (et gagné des ustensiles dores). Merci pour cette recette, une des bases de la cuisine japonaise. Et c'est chouette que TPC t'ai contacté directement, c'est que tu as une bonne visibilité qui les interesse. 😊 a bientôt !
Ça donne vraiment faim !! Je vais essayer de refaire cette recette qui parait assez simple et delicieuse ! Merci pour cette video ! Les videos "recettes" comme celle-ci m'avaient manquées et c'est vraiment celles que je préfère !! 🤩😍👌
Sympa cette nouvelle façon de présenter les recette avec des passages plus calmes et posés lorsqu'on a la vue du dessus et des passages plus énergique lorsque tu es face caméra !
Merci pour cette recette, et le carré de chocolat apporte un vrai plus. j'ai réalisé mon curry avec de la joue de porc, c'est un pur délice. Milles mercis
Ça doit faire 10ans que j'entends parler du curry japonais dans les manga, animé et jeu vidéo. Je me suis toujours demandé quel goût ça avait. Grâce à cette super vidéo courte et facile à reproduire je sais enfin ce que mes personnages préférés mange. Merci ❤️
j'ai fais des recettes de curry japonnais chez moi mais avec du golden curry et justement je voulais trouver comment réaliser le roux de curry moi meme c'est chose faite avec cette recette ,merci beaucoup.
Je trouve qu'utiliser le bouillon de cuisson de la viande de bœuf apporte vraiment enormement de goût au curry et même si je suis sur que cette recette au bouillon de légume est très bonne je vous recommande d'essayer la version bouillon de bœuf cuit a la cocote minutes c'est délicieux. Il me semble que la recette ce trouve dans la rediff du live de Gastronogeek "katsu curry avec ken bogard".
cette recette et géniale je vais la tester des que possible, truc super c'est que la le bouillon et la sauce sont faite maison, la plupart des recette sur RU-vid son avec des cube de sauce déjà toute prête ce qui a mon sens et pas aussi bien et bon qu'une sauce réalise soit même
Hello ^^ Je viens de finir de préparer cette recette de curry (version porc) il est très bon ! Par contre mon roux n'était pas très épais (limite liquide) et un peu palichon ^^" Je pense que je n'ai peut être pas laisser la farine cuire assez longtemps 🤔 En tout cas, j'ai hâte de manger mon petit Tupperware demain midi après le boulot !
La recette nous faisait baver depuis qu'elle est sortie, on l'a testée ce soir et on s'est fait péter le bide ! Même sans viande on s'est resservit 3 fois, trop booon !
Je viens juste de le faire et de le goûter. C'est super bon, vraiment!! Je ne suis pas une grande cuisinière mais pourtant c'était assez simple à faire. Merci pour la recette
mon chef m a appris a faire fleurer la farine pour bien la cuire avant de rajouter le bouillon (en cuisine trad on appelle ça un velouté) mqis bon maintenant j'ai envie d'en faire!
Voilà une recette qui m'intéresser depuis quelques temps, et ravis de découvrir qu'elle soit si simple autant dans les ingrédients (qui peuvent être compliqué à trouver) que dans sa réalisation ! Merci Gastronogeek 😁 et vive le référencement.
Oh ça a l'air tellement bon ! ça fait longtemps que je veux apprendre à faire du curry japonais mais je voyais toujours des recettes avec la pâte de curry toute faite, pas envie d'utiliser ça j'avoue... du coup merci beaucoup ! Je vais tester =P
Je viens d'essayer la recette ! Je fais face au défaut que la sauce n'est pas assez épaisse. Je referais la recette probablement d'ici la semaine prochaine, je pense utiliser une petite dose de roux supplémentaire (60g beurre/60g farine au lieu de 50/50). On verra ce que ça donne !
Merci Gastronogeek pour cette recette testée et surtout approuvée ce midi, c'était succulent ! Ça m'a coûté une bouteille pleine d'huile d'olive qui s'est joyeusement éclatée au sol pendant la réalisation mais ça valait le coup :D
Fait hier soir, super bon! J’ai pas trouvé de garam massala donc j’ ai pris des épices indiennes, le gout n’était pas celui de Tokyo mais je me suis régalée !
Je suis quand même super fan de faire torréfier les épices à un moment de la recette (juste avant le roux par exemple ?) Mais comme il y a plein de variantes dans la currydex-truc... A chacun son curry !
C'est une très bonne idée, j'aurais eu plus de temps de vidéo ou de recettes je l'aurai proposé mais j'avais besoin de présenter quelque chose de très simple au départ.
Et voilà j'ai beau avoir fini de manger, voir cette recette m'a redonner faim ! Par contre les pluches d'ail qui vont se détacher... dsl mais j'ai pas envie de les recup dans mon assiette avec le bouillon et légumes ou passer du temps à aller à la pêche donc ça sera une gousse épluchée ou rien, c'est pas le temps que ça prend de le faire...
Bonjour et merci pour cette superbe vidéo ^^J'ai vraiment hâte de tester cette recette ! C'est grâce à toi et à tes livres que je me commence à cuisinier ^^. Merci !
