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En écoutant une vidéo de Laura Vitale, j'ai eu l'idée d'adapter sa recette de sorbet à la cantaloup pour faire du sorbet au melon d'eau! Et j'avoue que je suis assez fière de mon idée!
Voici la vidéo de Laura: • Melon Sorbet Recipe | ...
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de petits cubes de melon d'eau
1 lime
1/4 (50 ml) de tasse d'eau
Sucre, au goût
Étapes
1. Couper le melon d'eau en petits cubes et les congeler.
2. Après 3-4 heures au congélateur, sortir les cubes de melon et les laisser tempérer pendant 5 minutes.
3. Dans un robot culinaire ou un mélangeur (assez puissant), combiner les cubes de melon et le jus d'une lime. A
AU BESOIN: ajouter de l'eau si les cubes ne se défont pas.
Si votre melon n'est pas assez sucré, vous pouvez bien sûr ajouter du sucre (sirop d'érable, miel, sirop simple...)
Le sorbet peut être dégusté immédiatement ou remis au congélateur pendant 30 minutes pour qu'il durcisse un peu! Sinon, il a la texture d'une slush un peu ferme, ce qui est aussi vraiment génial!
Bonne dégustation!
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14 окт 2024
