salut ! j'ai bossé plus de 10 ans en resto, comme serveur. Dans des fast-food, mais aussi des tradi, des familiaux, et même un 5 étoiles. Je suis bon dans mon taff, j'ai même fait des pourboires dans des fast-food. Sur le premier point : ben, c'est pareil ailleurs. Inciter à consommer, c'est notre job. Soit parce qu'un client qui a une bonne demi-cuite est plus généreux, soit parce que le patron nous paye pour ça en fait... Sinon il aurait juste fait un self-service : d'ailleurs notez, les resto à volonté sont TOUJOURS en self-service, pas parce qu'un serveur ne peut pas porter deux assiettes au lieu d'une. Mais parce que le boulot du serveur, c'est de vous inciter à consommer, alors que le votre, c'est de manger à votre faim. sur le deuxième :oui, c'est le drame du fast-food. Clairement, les tomates pas mûres, les oignons qui trempent des jours dans l'eau (donc qui se méthanisent), les pseudo-viandes, etc... Ouais. Ceci dit, l'alimentaire tout-prêt vendu en grande surface, même combat. Le burger Ch*r*l, pour moi, il est au même niveau à priori. le troisième : pareil, même combat partout. Nous on est là pour vendre un max de nourriture, pas pour surveiller votre diète. En fait, si vous venez pour faire un écart, c'est là qu'on va être copain ^ ^ D'ailleurs, c'est comme ça que je fais mes pourboires, en vous faisant pêter votre diète ;)
Je me suis fait la même réflexion en regardant (je suis moi même en resto) mais bon, tu n’insistes pas 5 fois quand même… c’est un métier de subtilité. Alors que la borne et les caissiers, on leur demande pas spécialement d’être subtils !
Je ne suis pas d'accord avec le premier point par rapport aux extras : J'ai travaillé au McDo, et quand j'ai commencé je ne demandais jamais "Voulez-vous un dessert?", et on ne m'a jamais recommandé de le faire. Sauf qu'il m'est arrivé beaucoup de fois au Drive que le client OUBLIE de prendre un dessert puis il me demande de le rajouter au moment de payer, et cela demande des manipulations supplémentaires. Donc j'ai commencé à demander si le client souhaite un dessert pour ne pas avoir a la rajouter plus tard.
j'y suis pas retourné depuis mon adolescence, car ca rends accro, mon petit frère l'est, il y va tous les jours. En plus c'est ultra déséquilibré et cher !!
N’oubliez pas que vous êtes capables d’avoir une réflexion sur un sujet qui dépasse le « si t’es pas content personne te forces », a moins d’être un mioche en 5e.
Vegan/Veggie ne veut pas dire healthy, clairement pas, surtout quand il s'agit de produits ultra transformés. Que ce soit le simili carné de supermarché, le burger d'une célèbre enseigne de fast food ou le beyond meat.
"Un produit ultra-transformé est un aliment qui va contenir plus de 5 substances". OK, c'est quoi une substance ? Elle donne en exemple le sucre et le sel... et rien d'autre. On commence à se douter qu'elle comprend pas trop ce dont elle parle. Un "ajout de beaucoup de substances [...] va augmenter le flot de l'obésité". Bon, toujours pas de réponses, allons voir une liste des substances alimentaires. Lepoint me donne 7 catégories : l'eau, les glucides, protides, lipides, minéraux, vitamines hydrosolubles et liposolubles. Ça fait potentiellement beaucoup de substances. On va prendre le haricot vert de base, directement cueilli et non transformé : eau, vitamines A, C, E, plusieurs B, potassium, magnésium, calcium, pectine, cellulose, lignine, etc. Y a au moins 11 substances. Madame, vous ne savez clairement pas de quoi vous parlez. C'est pas parce qu'on ajoute des substances que c'est forcément mauvais. Dire que consommer un aliment contenant beaucoup de substances pose un risque d'obésité, c'est absolument pas scientifique, ça relève de la superstition. Un bonbon et recomposé a probablement moins de substance qu'un haricot et pourtant, c'est bien moins sain. C'est pas la quantité de substances qui compte mais l'excès de certaines d'entre elles, et ça, y a pas besoin d'être diététicien pour le savoir.
La vidéo était censuré, je vois qu'elle l'est plus, cool, mais c'est tellement précieux! J'ai travaillé dans un fast food pour ne pas le normer, l’hygiène c'est encore pire et j'ai pas été le seul, ma sœur, mon frère aussi ont travaillé chez MC do, pas dans la même ville et la même constatation...
Pour ma part j'ai pas du foutre les pieds dans un fast-food depuis bien 5 ou 6 ans et je m'en porte pas plus mal C'est vraiment pas bien compliqué de faire son burger et ses frites maison plutôt que d'acheter cette bouffe dégueulasse
@@MisterPoppy-sc1sj pour un amateur de bonne cuisine, si. Pour un amateur de fast food, non. J’adorais quand j’avais 15 ans. Aujourd’hui ça me fait fuir.
Je ne suis pas d'accord arrêtez de toujours dire qu'il faut mieux aller au restaurant pour mieux manger....Dans certains restaurants de viande franchisé ou traditionnels ils mettent le simple cheeseburger frites a 15€ avec du pain industriel et des frites congelés ! Désolé je préfère payer 12€ (avec boisson) chez MCdo ou BK pour un burger qui a meilleur goût et montrent d'où viennent leur produits (fromage aop, viande fr charolaise etc)
@@lisaC88888 Bien-sûr chacun a ses expériences, moi par exemple gastro le lendemain d'un Buffalo Grill....jamais chez McDo ou BK. D'ailleurs j'en profite pour vous dire que d'après une étude sérieuse un produit tombé pr terre moins de 3 sec n'a pas le temps d'attraper de mauvaise bactéries (évidemment si le sol n'est pas dégueu 😂) L'hygiène peut être désastreuse partout moi je parlais en terme de goût et qualité
@@MrSalz54 oui c'est vrai aussi. Oui mais les sols sont super sales tu t'en doute bien.. avec la plonge très proche des cuisines eau sales par terre h24. Mais chacun à ses expériences c'est un fait. Mais merci pour l'étude je savais pas lol
@@tatayanka42 Justement je fais également énormément de restaurant jusqu'au semi gastro et bien je me suis déjà retrouvé avec un pain fade pour un burger entre 16-18€ , viande pas assaisonnée etc...
Entant addict au fast food, c'est un combat au quotidien. Mon addiction m'a fait dépensé plus de 5 000 euros sur uber eat en l'espace de 2 ans. (J'ai fait un short sur le sujet) J'ai donc du mettre en place un défi (challenge) où chaque fois que je souhaite consommer un fast food, je dois mettre environ 15/20 euros dans une tirelire. En 1 semaine et demie, j'ai déjà 135 euros dans cette tirelire.
McDonald's ne gagne pas d'argent avec moi car j'y suis plus allé depuis cinq ans 🤣🤣Je suis complètement insensible à leur marketing et au marketing en général, je me tiens toujours aux achats que je prévois, c'est valable partout..
Et moi la dernière fois que j'y suis allé remonte à au moins 20 ans 😉😂 Enfin je voulais dire y aller et manger leur m***e. Parce qu'en fait j'y vais toujours de temps à autre. Et pourquoi faire me diras-tu ? Hé bien pour leur laisser ma m***e ! 😉🤣😎 Manger la leur, hors de question !
Je prends toujours le menu le moins cher à 5 € car la taille du burger reste la même que les autres (j'ai pas envie de payer 3 à 4 € de plus pour une tranche de tomate et de la salade en plus)
C'est normal que le concentré de boisson (en l'occurence ici d'ice tea) soit plus sucré que la boisson de base puisque c'est un concentré nan ? En le diluant après dans de l'eau sa concentration en sucre va baisser et devrait se trouver à peu près au même niveau que la boisson achetée directement en magasin nan ?
Plus de 5 ingrédients c'est ultra transformé ? Donc quand je fais du pain avec frarine de blé, farine de seigle, sel, eau, levure et graines de pavot mon pain est un mauvais aliment. Magique..
il suffit de ne plus y aller , c est ce que j ai fais ( au pire je le fais moi meme , pour moins de 10 euros , y en a pour 3 personnes et on n est plus rassasié que les fast food et c est tres rapide)
Est ce que je suis allé me prendre un truc hier chez le clown ? Oui J'avais prévu de me prendre un menu + une glace c'était claire dans mon choix et ils ont failli me faire prendre d'autre truc avec leur proposition qui apparaissent sur l'écran
Pour faire des burgers vegans chez soi, deux solutions : - pois chiches égouttés et écrasés avec un peu de farine, tu assaisonnes selon ton goût, et tu fais revenir à la poêle avec de l'huile - haricots rouges égouttés et écrasés, pareil tu assaisonnes et tu fais revenir à la poêle avec de l'huile (attention à l'indice glucidique, les haricots rouges c'est riche en glucide, donc privilégiez une sauce peu sucrée dans le burger, mais normalement ça donne un burger qui ne sera pas sec) Simple, rapide, efficace, fait maison. Si la consistance avec pois chiches ne convient pas, on peut y mettre un oeuf, mais ça devient végé et non vegan, pour le coup. Croire que le vegan va avoir le goût de la viande, c'est un leurre. Le but est justement d'avoir d'autres saveurs et, surtout, des produits que l'on peut cuisiner soi-même et les faire à notre goût. Et avec ce que je vous propose, ça sera vraiment du bon pour la santé car pas transformé comme les alternatives des grands groupes agro-alimentaires. On peut y ajouter des champignons, de la levure maltée, des tas de choses :)
Documentaire intéressant. J'ai donc envie de dire: les enfants, arrêtez de demander à aller au McDo, pour ce que vous mangez et à quel prix (et je me permet de rappeler que c'est nos parents qui paient) !
rien n'est mauvais du moment que ce n'est pas dans l'excès, aller au mc do par exemple 1 fois par mois n'a jamais tué personne, le principal c'est de varier son alimentation par exemple les légumes, les fruits et les autres plaisir comme les pâtisseries, les pizzas et tout ce qui en suit et le plus important si on le peux l'activité physique n'oublions pas et si on peut éviter le grignotage c mieux
"rien n'est mauvais du moment que ce n'est pas dans l'excès". Tu n'es pas le seul à dire ça. Mais les dans les faits c'est faux. Tout ce que nous mangeons aujourd'hui aura un impact sanitaire et/ou écologique qui ne pourras être évité dans le futur
@@mashu7 Sur le plan sanitaire ça dépend vraiment, si tu fais du sport et que tu es en déficit calorique, le McDo une fois par mois n'aura probablement aucun impact sur ta santé. Niveau environnement c'est une autre histoire.
@@mashu7 Alors oui et non, penser de cette manière et s'exiler socialement pour prévenir un quelconque impact sanitaire ne fera que faire rebondir la balle sur un autre plan, comme la dépression, l'anxiété et toute les joyeuseries que ces maux peuvent apporter. Donc il a bien raison, il faut pas manquer de se faire plaisir, pourvu que c'est très modéré. Cela compte pour la viande rouge, pour les fasts foods, l'alcool. Y a un juste milieu entre bien être mental et physique
Ce qui me gonfle dans les fast-food, c'est quand le Coca est bien blindé de glaçons et qu'il a perdu toute sa pétillence à tel point que la boisson ressemble plus à de l'eau plate aromatisée au Coca... 🤔
Merci pour le reportage, je pensais que le cola avait un gout diffèrent parce qu'il était dilué avec les glaçons. C'est pratique les glaçons, ca remplie le gobelet d'eau et nécessite moins de cola. Comme je peux le voir sur votre reportage, le cola vendu est dilué avec encore plus d'eau des le début. Ils se permettent vraiment de mettre n'importe quoi dans les burger et la nourriture faute d'informations des consommateurs sur la composition des produits.
c'est dommage que les chaines de restauration rapide denaturent le gout des produits. le but du concept de cuisinier c'est quand meme d'apprecier un minimum le repas j'imagine.
Je trouve que la nutritionniste se perd un peu et répète beaucoup de fois la même chose ca donne l'impression qu'elle ne maîtrise pas son sujet. Je pense qu'un étudiant en médecine s'en serait mieux sortie qu'elle
Mes deux premiers hamburger c était avec mon ado de fils et ses copains. Ça fait vingt ans à peu près. C'était deux petits avec un steak haché. J'ai trouvé ça sucré. Un autre petit , comme ça. ET les deux autres car j'étais devant un mac Do et que j'étais en train de m évanouir. Pendant des années , même maintenant je cuisine et mange très peu en dehors de ma cuisine. Je cuisine sans cesse ou mange des légumes crus ou à la vapeur , mais toujours au plus près de leur nature. C'est mieux. Après cette sévère hypoglycémie je ne suis plus jamais retournée dans un fast food manger c'était en janvier 2005.
Subway c'est tellement bon à l'odeur mais c'est tellement cher pour ce que c'est c'est clair que je pourrais faire aller en boulangerie je trouve que Subway c'est l'un des fast food les plus chers après à McDo je mentir souvent pour 9 € avec un menu et une petite truc à côté
@4:06 desole mais l'odeur dominante chez mcdo c'est la cigarette. meme sur la terrasse y'a que des fumeurs. impossible de trouver un coin tranquille, ou on ne va pas etre asperge de fumee en mangeant.
Pourquoi n'avez vous pas pu prit les autres salades et salades pâtes de chez McDonald's qui sont bien mieux que la petite salade que vous avez prise? Pour dénigrer ? Et pourtant je ne suis pas une adepte de là bas. Les restaurants ce n'est pas forcément mieux niveau compo. Idem en grande surface pour la viande. Je bosse a McDo et j'ai travaillé en agro et même en serres
Par contre moi parfois je prendrai bien de l’eau avec mon menu mcdo mais par principe question monnaie je me refuse l arnaque du siècle de mc do « tous a l eau » l eau aussi cher que le soda est aberrant ! On est à je sais plus mais environ bien 10€/litre d eau du robinet filtré mais quel honte !
pardon à nos amis végétariens, mais lorsqu'on fait tout pour donner une forme de steak ou de saucisse à un produit végétarien (avec du coup, on vient de le voir, pas mal d'additifs pas très cool), c'est bien qu'il y a un manque quelque part non?
Un vrai végétarien ne mange pas aux fast food... D'ailleurs qq1 qui réfléchit ne mange pas un produit fast food qu'il pourrait faire mieux et moins chère...
@@lanetrotro8479 C'est une bonne chose! Je suis toujours étonné de voir ces aliments hyper transformés en grande surface, ressemblant à de la viande, mais qui n'en est pas. Rien ne vaut la cuisine maison. Végétarienne ou pas.
Bien sûr, parfois le goût de la viande me manque, mais je n'en mange plus parce que je ne peux plus imaginer manger un animal. Une vache, un cheval, un cochon, un lapin, une poule, ce sont tous des êtres sensibles, qui ressentent la peur, font preuve d'empathie, sont attachés à leurs petits mais aussi à leurs congénères et à certains humains. Ils peuvent tous être des "animaux de compagnie" qui ont une relation forte avec les humains qu'ils côtoient. Même les poules et les canards. Ma voisine âgée me racontait comment elle appelait ses poules, qui venaient se blottir sur ses genoux et se faisaient caresser. Et le cochon est encore plus intelligent que le chien. Il peut lui aussi être affectueux. Je précise que manger de la viande me manque de moins en moins, et presque plus d'ailleurs. Souvent cela me dégoûte même : un pot de rillettes, un étal de boucher avec de la viande sanguinolente, du pâté, des saucisses... Mais si on arrivait à faire une imitation végane crédible du poulet rôti, cela me ferait plaisir d'en manger une fois de temps en temps.
Si tu écoutais la nutritionnistes il faut arrêter de manger surtout les salades je suis mort de rire et surtout il faut aussi de respirer je comprends très bien les sauce elle a raison sur ça
Hum, j ai arrêté aussi parce que je suis asexuel, autiste et transgenre (perso je ne trouve pas de contenu pour les hommes trans actif) il faut presque 4h de recherche avant de trouver un contenu Lire la suite
Soit c'est pas bon pour la santé, soit c'est pas bon pour l'environnement. Donc en gros la seule manière d'avoir bonne conscience c'est de manger des topinambours et des betteraves... ben c'est chiant quand même !! :(
@@breizhcodeur6304 et votre commentaire est encore plus limité car il n'apporte rien du tout, gardez vos jugements dénués d'arguments pour vous ca vaudra mieux
Je ne vois pas le problème: allez dans un restaurant tradi et vous aurez de la charcuterie, du fromage et un verre de rouge, c'est équilibré?! Dans une pizzeria vous aurez une pizza pleine de graisses de sel et de sucres; dans un kebab, une viande grasse, une sauce immonde sucrée et très grasse, et des frites suintantes de graisse et pleines de sel....Quel est votre problème particulier avec les fast-food? Quitte à choisir c'est certainement le moins déséquilibré des menus des resto courants! C'est une lubie de certains, nous n' allons pas tous au restaurant vegan, merci de nous laisser encore ce choix de temps en temps, si ça ne vous dérange pas trop...!
De la charcuterie et du fromage de qualité accompagné d’un peu de pain de campagne et d’une salade, c’est certainement pas une alimentation saine mais ça reste infiniement mieux qu’un menu best of. D’un point de vue nutritif déjà, gustatif ensuite et enfin en termes de saciété. Comparé à une pizza bas de gamme ou un kebab par contre, il y a match. Les deux se valent. Voire le kebab est pire. Du reste : oui chacun fait ce qu’il veut ! Y compris les journalistes qui ont le droit de mettre en garde sur des dangers de santé publique :)
De ton côté laisses-tu le choix aux animaux de vivre, de ne pas souffrir tout au long de leur courte vie et jusqu'au dernier moment, leur mise à mort dans des conditions effroyables que tu ne supportes même pas de voir dans les vidéos clandestines qui les dénonces ? Qui empiète sur la liberté des uns pour son petit confort gustatif ? Sans même parler de l'impact écologique terrible. Je rappelle que les rapport du GIEC préconise de réduire de 80% notre consommation de produits d'origines animales.
10:24 + 10:32 faux. la conclusion est fausse. C est épatant. par ce que les prémisses sont vraies, mais, formulées pour aboutir à une conclusion fausse. la machine à coca fonctionne exactement pareil que l usine. tout est identique dans les deux cas. ils reçoivent un sirop concentré (en bouteille de 1L pour les restaurant, en cuve de 1m3 pour les usines ), qui est dilué dans l eau, puis gazeifié avec du CO2. le détail qui peut faire varier le goût : - la qualité de l eau utilisée, qui varie beaucoup avec les eaux de ville , selon les jours de l année, l lieu - les dosages (les machines de resto se dereglent, faut les corriger au moins une fois par semaine - le dosage en CO2. =» quand vous le trouve pas bon en resto, signalez le au chef d équipe, c est ajusté dans les 2h. ils savent faire sans appeler le sous traitant. =» si vous êtes proches d'un chef d équipe, il pourra vous faire plaisir en renforçant le dosage sirop ou CO2. les bouteilles de sirop ne se conservent que 1 à 3 mois ouvertes. les confinement leur ont coûté une fortune, quand ils ont du pour les 2 premiers confinement jeter la bouteille entamée de chaque soda disponible ( 6 à 8 par resto ) à plus de 1000€ la bouteille. enfin dernier facteur qui influe le goût : la provenance. vu que pour chaque soda la formulation commerciale varie pour chaque pays. que ce soit pour le.sirop de resto ou la bouteille de commerce. et parfois je suis tombé à l épicerie du coin ( qui importe d Afrique ) sur des bouteilles vraiment mal dosée. en Afrique le coca est notablement moins chère, au point que quand il fait venir un conteneur de coca, même avec le prix du conteneur, le prix de revient de la bouteille est inférieur au prix d achat chez métro. les grand restaurateur qui ont des relations ont donc un intérêt financier à faire importer le coca d Afrique, plutôt qu'à l.acheter au métro du coin.
5:14 le boeuf est ... 5:18 une vache. non. un boeuf est un mâle, une vache est une femelle. Soit c est un boeuf, soit c'est une vache. C est exclusif ... Et ne me parlez pas d écriture inclusive. Je parle d exclusion logique.
@@tatayanka42 je veux bien que les commerciaux soient incapables de faire la différence entre un mâle et une femelle, ou qu'il y ait des abus de langage spécifique dans des métiers spécifiques, mais de là à dire que c'est moi qui me trompe ...
@@Benoit-Pierre ah non mais c’est universel. Que ce soit dans l’industrie ou chez votre boucher artisanal. Même en anglais c’est pareil (beef \\ cow). Le bœuf c’est le mâle de la vache ET le nom de la viande, mâle ou femelle.
@@breizhcodeur6304 effectivement, elle rince bien les yeux la nutritionniste. mais soyons constructifs : 7:23 ! Lou Petitjean. quoi qu'à le recopier ... son nom de famille ressemble à un canular ... petit Jean ... comme Robin des bois ? parce que si on suit ses conseil on peut mettre des Jean plus petit ? Non apparemment ça.existe en vrai une diet à ce nom à Bordeaux ...
@@breizhcodeur6304 et @Smylx je pense que @PPLG29 PPLG29 la trouve trop sexy et trop hot, il à trop chaud dans son pantalon, du coup il était très gêné et déconcentré en regardant ostensiblement certaines parties du corps de la Diététicienne( 😅🤣🙃en fait les hommes sont jaloux il ne regarde que ça parce qu'il n'en on pas sauf les hommes obèse et ceux atteint de Gynécomastie). En faite le vrai problème c'est qu'homme et femme n'ont pas la même représentation des tenus sexy ou du moins pas tout le temps, je pense que la diététicienne pensais s'habillé cool, simple et léger et innocemment sans arrière penser. Le problème c'est que ça n'est pas le cas de la plupart des hommes, qui peuvent parfois être très déconcentré par certaines tenu mettant en avant certaines formes féminines du coup cela créer une gène à l'entrejambe avec production de liquide visqueux sans forcément aller jusqu'à l'éjaculation précoce mais limite parfois. Cela aura aussi tendance à en faire baver plus d'un, peut être une réminiscence de leurs enfance quand Bébé ils tétaient leurs mère.
les bobos coincés de Versailles ne sont pas habitués aux chaleurs de Bordeaux. perso, Toulouse, 30 octobre, je suis encore en short court et tshirt léger.
