Comment maigrir jusqu'à son poids d'équilibre ? Dr Jean-Philippe Zermati, expert nutritionniste 

En fait, il parle, il parle mais, ça ne répond pas à la question posée dans l'intitulé.... En conclusion, t'es gros, tu restes gros....

Je viens de comprendre c quoi exactement l envie de manger émotionnelle ! Tout le temps je me posais la question : mais comment peux t on maigrir en se faisant plaisir à manger pleins de choses caloriques en même temps . Vous êtes formidable dr Zermati

C'est un discours très clair, cohérent. Je comprends tellement de choses.... merci.

Aujourd'hui je m'en veux d'avoir été si naïve durant mon adolescence. J'étais un peu ronde et avec les moqueries et le culte de la beauté mince bien j'ai commencé un régime. Au départ si innocent manger mieux avec plus de légumes et moins de féculents. Bref puis les résultats était là, perte de poids. Et j'en voulais encore plus, perdre d'avantage. Je suivais les régimes à la mode, préconisé par les stars des magazines. Pour cela j'ai réduit encore les apports caloriques et puis augmenter le sport. Bref j'en suis arrivée à manger une tomate dans la journée une fois, et courir une heure tous les matins à 5 h du mat avant les cours, Alors que je n'aime pas ça. Combat permanent avec moi-même, épuisant mais j'étais en mode soldat et robot à la fois (comme on entends souvent dire aux petites filles faut souffrir pour être belle). Je suis pas tombée dans l'anorexie mais j'étais en équilibre sur une ligne pas loin d'y basculer, mais j'ai dû bien détraquer mon corps, et mon cerveau. Lorsque j'ai arrêté de me battre et manger, bien j'ai tous repris bien sûr et j'ai doublé mon poids. Je suis actuellement en obésité sévère et j'apprends grâce aux docteurs du groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (G.R.O.S). Il faudrait que ce savoir soit aussi accessible aux plus jeunes. Collèges lycées. Dans un cadre pédagogique et de prévention. pour qu'a l'avenir les jeunes ne rentre jamais dans ces cercles vicieux et soient avertis des danger des régimes. Merci pour cette vidéo, on apprend des choses même dur à attendre comme le fait qu'ils est peut être pas possible de reperdre du poids selon les individus.

Une immense merci docteur Zermati 🙏. Je vous ai decouvert sur rfi. En 33 ans, jamais je n'avais entendu un discours aussi pertinent sur la relation au poids et à la nourriture. Vous sauvez des vies.

Bonjour, merci pour ce webinair absolument fantastique. J'ai vra beaucoup apprécié. Pourriez-vous en refaire un axé sur la peur de grossir justement ?

Le truc chez moi : "demain je me mets au regime. A partir de demain je me reprends complètement en main (gestion de ma vie pro, perso, poids...)" ... et donc évidemment, je me dis "foutu pour foutu, prends les ces gâteaux, mais demain promis je me reprends en main ! ". J ai presque 40 ans. Ça fait 25 ans que c est comme ça. Et évidemment des pertes de contrôle totales car selon moi un contrôle très marqué. Mon IMC est normal. Je cours et marche bcp. Mais mon dieu ce que je suis fatiguée par ça. Je me sens en conflit permanent avec la bouffe. J ai essayé une diététicienne : je crevais de faim avec une liste d'aliments interdits... la fête que je leur ai fait au bout de 3 semaines a ceux la ! Je suis fatiguee d 'engloutir des montagnes de chocolat en me détestant. Je me morigène , me flagelle tout en mangeant en cachette. Je me calme en mangeant tout en me détestant encore plus et en me disant : demain je me reprends en main. Monsieur, merci pour votre bienveillance et votre expertise qui sort du lot des vendeurs de régime qui se disent médecin. Vous mettez en phrase et vous expliquez des mécanismes que je ressens sans pour autant les expliquer. Vos éclairages sont un peu d espoir pour moi. Merci !

très intéressant dans l'ensemble,mais je mets un bémol : l'influence de la qualité de la nourriture sur le poids a été prouvée scientifiquement,et c'est lié à la sécrétion d'insuline : une meilleure qualité de l'alimentation provoque moins de sécrétion d'insuline dans le sang,et donc au final une meilleure gestion des graisses,d'où une perte de poids tout en continuant à manger à sa faim.

Que pensez vous de l'IG bas ? Merci.

J’ai découvert le Dr Zermati en 2001 ou 2002 dans une émission sur M6. C’est le seul docteur que j’ecoute à propos des régimes. Je trouve sa méthode très efficace. Et je n’ai jamais plus fait de régime après l’avoir écouté la 1ere fois.

Je me demandais si retirer des cellules graisseuses par lipo aspiration pourrait aider à faire baisser le poids d'équilibre

Merci pour tous ces webinar , cette formule-là est super ! J’écoute les vidéos dans les transports , comme un podcast, et c’est passionnant . Un grand merci !

Je trouve ce discours tellement juste ! Après des années d'injonctions et de culpabilisation ! Merci, merci beaucoup Docteur Zermati !

Bonjour Dr Zermati, merci beaucoup d'avoir répondu à toutes ces questions, c'était passionnant. Et je trouve ce format webinaire super avec des réponses beaucoup plus claires oralement. Merci pour tout ce que vous faites pour aider les gens à retrouver une relation apaisée avec la nourriture

Bonjour Est ce que la liposussion ne serait pas une solution pour perdre des cellule graisseusses ?

Je confirme pour l'obésité morbide: j'ai une personne dans ma famille qui pèse 130 kg, en mangeant moins que moi qui en fait la moitié... Toute une vie de régimes ultra restrictifs avec reprise du poids tout de suite, voire avec un bonus après... Un anneau gastrique qui n'a fonctionné que deux ans, puis retour au poids antérieur. Grâce à son expérience je refuse les régimes, même si mon poids d'équilibre ne correspond pas à ce que j'aimerais! Je préfère un surpoids modéré stable et une bonne santé mentale, à une alternance de yoyo, un moral au plus bas et un métabolisme flingué... J'ai choisi d'être une sportive régulière pour diminuer mes marqueurs sanguins (cholestérol, triglycérides...) et me sentir mieux dans ma peau. Ça compense les excès alimentaires que je fais chaque jour 😅 !

J'aimerai savoir Dr zermati si vous avez rencontré un patient (e) qui a perdu beaucoup de poids avec cette méthode? Combien?

Très intéressant l’explication sur les compulsions 👍... effectivement, je suis végétarienne et je n’ai jamais de compulsions de « côte de bœuf » ! Pour moi, la viande n’est pas un aliment, je ne m’en soucie donc pas ...Merci pour cette vidéo utile et passionnante!

Je voudrais ne plus être en obesite modérée mais normal mais je n arrive pas a perdre du poids par contre j ai perdu 6 cm de tour de taile

Interessant webinar mais dire que la qualité de la nourriture n'a pas d importance sur le poids.... une pizza surgelé et maison ça n est pas la même chose. La pizza surgelé aura probablement du sucre ajouté pour donner plus de gout, les légumes et la viandes surgelés n ont plus de fibres et vitamines car ils ont été cuits puis surgelés. Au final la pizza surgelé a plus de sucre, moins de vitamines moins de fibres moins de protéine donc rassasira moi et au final donnera encore plus envie de mamger. C'est dommage de ne pas du tout s'intéresser au contenu des produits surgelés/transformés lorsqu'il s'agit du poids. Il suffit de voyager aux US ou en Australie pour ce rendre compte à quelle vitesse on peut prendre du poids si on s'adapte a leur alimentation sans aucun autre changement émotionnel.

Merci, d'éclairer le phénomène de l'obésité pour moi, il était incompréhensible qu'une personne qui mange "normalement" soit obèse et donc, je ne comprenais pas que l'on puisse dire qu'une personne obèse ne mangeais pas trop. En fait, c'est le besoin du corps qui se déplace vers un poids d'équilibre supérieur.....

Comment gérer les EME liées aux aliments qui nous sont interdits ? C'est à dire quand on est intolérants ou allergiques ? Par exemple, j'ai énormément envie de fromage alors que je suis intolérante au lait, ou des envies de chocolat au lait. Alors j'essaye de manger des substituts mais ça ne fonctionne pas. Ça se transforme en compulsion

Bonjour, Je découvre ce webinaire aujourd'hui... Extra! Merci ! J'ai appris beaucoup de choses, les questions étaient pertinentes et les réponses trés intéressantes!

Je confirme pour les compulsions de viande pour les végétariens.....Cependant, si quelqu'un peut me renseigner sur la façon dont le corps régule ses apports d'énergie. Je ne pense pas qu'il ai un compteur de calories c'est pour cela qu'il est intéressant, d'avoir des assiettes à densité calorique basses sans se priver, par ailleurs, des aliments que l'on aime lorsque l'on en a envie ? Et pourquoi notre poids varie de ce fait, sur plusieurs mois parfois ?

J'apprends beaucoup de choses c passionnant.

Merci beaucoup ! Quelle source d'informations bien expliquées

Merci beaucoup votre débit de paroles votre timbre de voix vos explications et conseils intéressant +++tout ça et resonne et me parle bien fort au fond de moi me donne des explications là où je n'en avai jamais eu me rassure pour tout ça merciiiiii

Et est ce que le jeune ou jeune intermittent ne constitue pas une réponse par rapport à la faim Car bien souvent le jeune régule le système hormonal

Suis absolument pas spécialiste ,mais purement cartésien; cellules qui grossisses ,ou multiplication des cellules (graisseuses en l occurence ) YES je veux bien ,mais le corps est une machine et comme toute machine il lui faut du carburant : si on est habitués a consommer 5000 calories /jour , demain je n en prends que 2500, alors cellules en plus ou non ,je ne vois pas comment le corps peut fabriquer et stocker l excédent que l on na pas prit ......

Justement ce midi je me suis posé la question du rassasiement. Je n'avais plus du tout envie de manger, (mentalement et physiquement au niveau bouche et gorge) mais je ressentais des gargouillis dans l'estomac comme avant le repas. Je me demande si c'est un problème d'équilibre rassasiement/faim ou si c'est on estomac qui produit trop d'acide (et donc je confondrais faim et douleur gastriques ?). Ou encore si ça peut être de la soif. C'est vraiment difficile quand on a été toujours soit en prise de poids (donc déconnecté des sensations) soit en régime (et du coup déconnecté de ses sensations)

Passionnant. Je comprends pour la 1ère fois !

Un énorme merci pour toutes ces infos, j’ai acheté votre livre aujourd’hui et je sens qu’il va faire la différence.

Extra d’avoir des séances d’information aussi riches grâce aux questions des uns et des autres. C’est très précieux !

wow je me rend compte que j'ai encore beaucoup de troubles alimentaires :O Pour moi manger égal grossir à moins que ce soit des légumes et de très petites portions. Je veux maigrir, j'en ai assez, tout est compliquer

Je ne sais pas si je vais perdre du poids avec une alimentation saine, en revanche avec une alimentation industrielle riche en sucres cachés et en graisse omégas 6, j'ai la certitude absolue de reprendre du poids et d'être en mauvaise santé . Ce sont les limites , à mon avis, de votre méthode qui n'est pas suffisamment concrete sur la valeur biologique des aliments. Vous parlez à juste titre d'addictions, mais la nourriture transformée est particulièrement addictive , donc à calories égales , tous les aliments ne se valent pas ...

La cryoliposlyse ou tout autre mécanisme permettant de détruire des cellules graisseuses peut elle mécaniquement, en réduisant le nombre de cellules que le métabolisme doit remplir pour retourner à son poids d'équilibre, faire baisser le poids d'équilibre lui meme ?

Ce format est GÉNIAL! Merci beaucoup!

Merci beaucoup. Ce webinaire est passionnant.

Votre propos est réaliste mais uniquement sur la vision de l addiction psychique sur la nourriture et non pas sur le fait que le corps ne puisse plus faire machine arriere ...

Je viens de comprendre que je resterai grosse toute ma vie...

Bonjour, Je vous remercie vivement de ce partage très intéressant. ..je me suis réellement reconnue dans la description du "perfectionniste "...J'ai beau avoir 40...J'ai souvent à coeur de faire les choses très "scolairement" de peur de mal faire et de décevoir. ..peur d'être rejetée et "mal aimée "..J'ai entrepris un travail depuis quelques années. ..j'apprends à me connaître et à m'aimer entièrement ...La méditation de pleine conscience m'apprends à ressentir tout ce qu'il y a à ressentir. Merci à vous 😊

Est ce que les brule_graisse ça marche ?

Et les massage minceur qui cassent les cellules graisseusses? Ça peut fait baisser le set point

Comment régler son poids d’équilibre alors ?

Bonjour. Est c3 que le poids d'équilibre à un rapport avec l IMC et le % de masse grasse...?

C'est plutôt clair bonne idée

J ai identifié chez moi, que la peur de perdre du poids revenait à ne plus "faire le poids" et derrière cela se cache de l'insécurité physique.

Moi je constate que lorsque je prend de la bière chaque jour, mon poids augmente de 82 à 96 kilos avec mon actuel de 70 ans. Mon poids varie souvent de 82 à 84 kg

Je ne vois pas ce que sa apporte de nouveau ce que dit Zermatti, il faut arrêter de Croire qu on maigri avec des régimes qui font grossir et les obsessions disparaîtront on arrêtant de suivre des régimes simplement a moins effectivement d être un cas grave. Par contre il a dit une chose très importante a savoir que la satiété est psychologique et c est vrai, mais la en rentre en plein dans la spiritualité. L idéologie moderne est matérialiste et a nié l entièreté de l être humain qui est Corps/Âme/Esprit,on ne peut trouver la solution avec une vision mécanique de l humain.

coucou moi c'est toujours le soir que je dévore un âne lool le matin kool a midi ca commence et le soir malheur pour moi . c'est vrai il y a que l'eau et l'air qu'ont respire qui ne fait pas grossir en attendant vous faites parti des quelques médecin (a compter sur les doigts d'une main ) qui ont enfin compris .Je suis sur depuis des années qu'il y a que ce que l'ont mange en quantité qui nous fait prendre du poids mais je ne suis pas toujours arrivé a savoir ou est ma satiété !!! et je bascule a 10 kg prés en moins et en plus mais comme je mesure 158 et ben 10 kg c'est énorme . je vous suis depuis des années et je sais que vous avez raison mais mon cerveau lui est en dehors de tout ca .

Merci beaucoup !

Bonjour Docteur, tout d'abord merci pour ces vidéos, je viens de les découvrir et de m'abonner. car je me retrouve dans vos propos ! vous êtes le seul à parler comme ça ! Voici mon problème (excusez la longueur) J'ai 76 ans, j’avais un poids à peu près normal 48 kg pour 1m64, je ne mangeais pas le matin ou quelquefois un petit déjeuner ( 2 croissants + 3 ou 4 expresso) je faisais beaucoup de randonnées en montagne et je marchais beaucoup. Ensuite j’ai eu des chocs émotionnels (des deuils) plus la douleur liée à un cancer. Bref je n’avais plus faim et je suis descendue à 42 kg. J'ai du me faire hospitaliser pour subir une amputation tibiale. Et là, catastrophe ! à l'hôpital, ils ont trouvé que j'étais dénutrie, j'ai eu droit à une transfusion avant l'intervention...et ensuite, j'ai été "littéralement gavée" ! l'heure des repas était devenue une hantise pour moi...de plus ce n'était pas bon...J'ai ensuite été admise en centre de rééducation et ça a été pareil ! sauf que là, c'était meilleur mais j'ai eu droit également à la visite de la diététicienne toutes les semaines et elle me prescrivait des pots de crème compléments alimentaires hypertrotéinés (18g pour un pot de 200g) mais surtout hypercalorique ! 300 ka par pot ! tout ça rajouté à des repas copieux je vous laisse imaginer ! Bref au début je n'ai pas grossi car les exercices de rééducation étaient intensifs mais petit à petit je suis arrivée en deux mois à prendre 2 kg. Revenue chez moi en novembre dernier, c'est différent ! je ne bouge pratiquement plus...et mon problème est que j'ai gardé le petit déjeuner du matin (j'ai faim alors qu'avant je n'avais jamais faim le matin..) et je me suis mise à grignoter surtout du sucré... j'ai toujours aimé le sucré depuis toute petite mais raisonnablement. J'étais une "petite" mangeuse et je m'en portais très bien. Or depuis mon retour, j'ai toujours faim... je sors de table et un moment après j'ai faim ! (mais pas pour des carottes ou du celeri ! ) je 'arrête pas de faire des gâteaux ! c'est épouvantable, parce que je ne me prive pas ! et le pire c'est que je ne culpabilise pas quand je mange mes gâteaux...c'est après...parce que j'ai grossi énormément, j'ai pris 7 kg depuis novembre ! soit en 4 mois....que faire ? comment manger moins ? j'ai essayé toutes les astuces, l'assiette plus petite, le verre d'eau etc...et surtout comment vaincre cette addiction au sucre ? J'essaye d'en manger moins mais je n'arrive pas à remplacer des gâteaux par des fruits...Par contre et heureusement ... je ne sucre jamais ni yahourt ni café, thé ou tisane. Comment connaitre son poids d'équilibre ? tout en sachant que je l'ai oerdu une fois avec un traitement à la cortisone qui m'a fait prendre 15 kg en 3 semaines ? s'en est suivi des régimes yoyo pendant 6 ans....Je vous remercie pour votre réponse. Je m'excuse pour ce "très long" message mais je voulais expliquer la situation pour vous donner des pistes...Merci beaucoup.

Et la haute couture qui promeut l' anorexie, une honte.Les mannequins étaient plus normales dans les années 70/80.Pas moins belles

Merci beaucoup Docteur Zermati d'avoir pris le temps de nous expliquer tout cela. Vous avez réussi par vos mots d'exprimer ce que je vis et à me déculpabiliser. Je comprends mieux le fonctionnement de mon corps et de mon esprit. MERCI

Bonjour , je viens de vous découvrir et franchement je reste sans voix car votre discourt est vraiment passionnant et plein d'empathie par rapport a de nombreux médecin qui ne cherche même pas le pourquoi du comment le surpoids vient vous expliquez vraiment tout et avec des paroles bienveillantes merci à vous je vais regarder vos autres vidéos un grand merci :)

Merci beaucoup pour votre intervention ! Etant moi même psychologue, j'aurais aimé avoir des sources scientifiques qui appuieraient vos dires. Exemple : un article traitant du pouvoir de régulation émotionnelle de la nourriture riche. Merci d'avance !

Angelina jolie tient depuis plus de 20 ans 😂 Il y a toujours exception aux règles !

Bonjour docteur je suis tout à fait d'accord avec vous je suis Au régime depuis 6mois j'ai réussi à perdre 9 kg si j'ai regardé cette vidéo avant mon expérience de mon régime j'aurais dû dire que ce médecin est fou mais on , dirait que vous parlez de moi Oui c'est la vérité si j'ai envie de quelque chose je lutte de n'est pas écouter ces envies et c'est terrible car après c'est le drame il faut écouter ses envies c'est la vérité

je pense que la question peut on changer son poids d'équilibre via la chirurgie (pourquoi penser à la bariatrique) si on enlève 10 kg de gras à un obèse chirurgicalement on change son poids d'équilibre?

Merci pour cette video très instructive. Mais comment maigrir si nos cellules graisseuses qui se sont multiplier ne peuvent pas disparaître...

Je suis tombée par hasard sur votre webinar et j'avoue que c'est la 1ere fois que j'entends un specialiste decrire si parfaitement mes difficultés alimentaires en donnant d'autres reponses et d'autres alternatives. C'est la 1ere fois que j'entends que c'est normal d'avoir des envies et qu'on doit y repondre immediatement mais avec plaisir et en toute conscience de ses sensations. La plupart des programmes alimentaires nous poussent a lutter pendant des heures avec nous-meme pour au final se goinfrer sans pouvoir s'arreter tout en se traitant de nulle. Et puis j'ai compris que le poids de forme (sur lequel on n'a pas de controle) peut changer au cours d'une vie de regimes repetitifs et etre beaucoup plus haut que celui qu'on avait en tete. Bon ça fait un peu flipper parce que si la seule solution pour maigrir c'est de manger moins en faisant un enieme regime c'est tourner sans fin dans un cercle infernal. Bref, je lis beaucoup et ecoute de nombreuses conferences sur le sujet mais je dois dire que j'adore votre approche. Comment s'inscrire a votre site pour participer a vos webinars et ecouter vos conferences. Avez vous un programme à proposer?

Pourquoi notre poids d équilibre est celui qui fait qu on est en surpoids et qu on l appelle poids d ÉQUILIBRE

Bonjour je découvre ce live et pour une fois j’entends des choses intelligente et vu sous un autre angle .. merci

Si on fait une liposuccion on ne peut pas retirer des cellules graisseuses fabriquées en plus et faire baisser le poids dequilie?

merci pour ce live, extrêmement riche

une grossesse peut-elle déplacer le poids d'équilibre?

Le poids peut être aussi du à un problème hormonal. Et là ya rien a faire...

8:00 : merci de le dire

Très intéressant

Est ce que vous recevez des retours des personnes qui ont fait linecoaching ????

Quand je mange parce que j ai un gargouille je digère mal même si je mache bien !!!!

Et webinar = top !

Excellent. Merci docteur Zermati.

Et l activité physique la dedans ???

A quand de nouveaux Webinar ? Vous êtes passionnant

Vous je parler pas de la Gourmandise !

Bjr! Vous pensez quoi du jeûne svp?

Jcai pas vu le webimar en direct mais j aime bien !

Je découvre votre vidéo . Merci c est formidable

Merci très enrichissant 👍

Il y a de l herbe grasse !

Je pense 80 kilos depuis dix ans au moins , est ce que c edt mon poids d équilibre ???

Je vous trouve très pertinent.

C'est quoi le lien entre Dr zermati et linecoaching ? C'est lui qui a conçu ce programme ?!

C'était parfait ,à refaire Merci beaucoup!!

Est ce que les protéines animales font maigrir ?

Il faut faire 30 mn par jour d'activité physique au moins

Bonjour

Je prends des antidépresseurs ???!!!

Comment sait on quand on a atteint son poids génétique?

Quand un ignorant se prend pour un sachant. On maigri très bien, par le jeûne, les bons aliments.

Mais c'est impossible de baisser son poids une fois qu'on a augmenté son poids de forme? C'est super triste... Pourquoi peut on augmenter ce pdf mais plus le baisser?

Ce fut incroyablement interessant docteur. Pouce bleu.

Comment lutter contre sa gourmandise? Par exemple une glace tous les soirs en regardant un film? Avec 30 kilos en trop et des problèmes de santé ? Ne penser qu a sa glace tout le long du film si on lutte ?

Bonjour, merci je comprends et adhère à votre école c'est vraiment humain cette approche. Je voulais savoir pour les envies de boire de l'alcool ? Est ce qu'on procede pareil répondre à l'envie?