Pourquoi et comment parler d’usages des plantes aux consommateurs ? Comment répondre aux angoisses des jardiniers novices et mettre en confiance les urbains ? Les partenaires du projet Créa Gam vous répondent dans ce wébinaire réalisé le 6 janvier 2022.
Pour toucher une clientèle novice et urbaine, ASTREDHOR et l’ESA ont travaillé sur la mise en avant des usages que l’on peut faire des plantes auprès des consommateurs. En 2021, huit magasins de producteurs détaillants ont testé des mises en avant en condition de vente. Pour évaluer leur pertinence, environ 380 consommateurs ont été interrogés en sortie de magasin et six tables rondes ont été organisées par l’ESA. Une enquête en ligne auprès de 800 personnes a permis de compléter les données récoltées.
Intervenants :
Anne-Laure Laroche d'ASTREDHOR - Institut des professionnels du végétal
Ronan Symoneaux, Groupe de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés (GRAPPE), ESA d’Angers
15 сен 2024
