Neste vídeo, da seção ‘Pergunte a um pesquisador’ do Nexo Políticas Públicas, a nutricionista e doutora em saúde pública pelo Programa de Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo Nadine Marques explica como a indústria de alimentos no Brasil tenta negar a Classificação Nova. Marques é pesquisadora da Cátedra J. Castro/USP (Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis), um dos parceiros do Nexo Políticas Públicas.
O Nexo Políticas Públicas é uma plataforma acadêmico-jornalística do Nexo Jornal que traz a produção de alguns dos principais centros de pesquisa do Brasil e do mundo em linguagem clara e formatos inovadores.
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Edição de áudio Pedro Pastoriz
Produção de arte Mariana Simonetti
11 сен 2024