Como a indústria de alimentos no Brasil tenta negar a Classificação Nova? | Nexo Políticas Públicas

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Neste vídeo, da seção ‘Pergunte a um pesquisador’ do Nexo Políticas Públicas, a nutricionista e doutora em saúde pública pelo Programa de Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo Nadine Marques explica como a indústria de alimentos no Brasil tenta negar a Classificação Nova. Marques é pesquisadora da Cátedra J. Castro/USP (Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis), um dos parceiros do Nexo Políticas Públicas.
O Nexo Políticas Públicas é uma plataforma acadêmico-jornalística do Nexo Jornal que traz a produção de alguns dos principais centros de pesquisa do Brasil e do mundo em linguagem clara e formatos inovadores.
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Edição de áudio Pedro Pastoriz
Produção de arte Mariana Simonetti

Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 6

@douglasmarciel7832 Месяц назад

Uns anos atras eu era muito de consumir comida fácil. Miojo, macarrão, salgadinho, doces, chocolates e coisas afins (basicamente coisas que se enquadram na categoria de ultraprocessados. Recentemente me torneir vegetariano às vias de me tornar vegano. Como nao podia depender de comida externa eu passei a cozinhar mais. Hoje minha saude geral melhorou absurdamente. Ainda há pontos a melhorar como o consumo de sal e gordura, mas comparado ao estagio anterior... minha vida se transformou. E nao vou aqui fazer propaganda do vegetarianismo/veganismo, é uma escolha de vida minha, o que de fato mudou minha vida foi a relação com a alimentação, o famoso clichê de "desembale menos, descasque mais". Faz diferença! Otima entrevista😊

@rachelsoares7211 Месяц назад

Vídeo objetivo é muito esclarecedor. Parabéns!

@williamantoniodea.ferreira7045 29 дней назад

Parabéns, realmente no Brasil vejo uma condição complicada, temos o Mapa e a Anvisa dimensionando os PIQ's dos produtos, muitas vezes com divergências sobre o mesmo produto, incluindo tratamento ou processamento, o que impacta diretamente no produto final.