Se agradece el video, pero el ángulo si importa porque como usted dice debe quedar un ángulo, si queda plano dificulta la cizalla y si queda muy agudo el filo queda más débil y dura poco, por lo tanto el ángulo por norma para tijeras es de 60 grados, además la punta no debe quedar separada, la alternativa es rebajar la punta o bien en el mejor de los casos rebajar el tope del ojo cuando el diseño de las tijeras lo tengan. Saludos.
Ese video no aporta las técnicas correctas para el afilado de una tijera, entre otras cosas, debió desarmar la tijera, además en este caso se ha tratado de una tijera corriente, para tijeras de otros propósitos deberían utilizarse otras técnicas, creo debió puntualizar estos detalles.
Usas piedra grano 60, esas sirven para afilar? tengo varias tijeras tipo escolares que no tienen angulo, las revise bien de ambas caras y no tienen angulo son practicamente planas, que deberia hacer en ese caso?