Boa tarde, muito bom. Mas tenho uma dúvida, eu fiz desse jeito e coloquei no congelador, mas nao ficou duro, ficou bastante consistente, mas nao chegou a ficar duro, o que pode ser?
Desculpe a demora, o ponto do recheio não estava correto, precisa reduzir um pouco mais no fogo. Mas preciso alertar que a qualidade e o tipo de leite condensado também interferem na consistência, gosto de usar o integral, quando uso o semi desnatado adiciono um pouco a mais de manteiga do que o normal, em média 7gr a mais por caixinha😉
Oi Lena, recheios a base de amido de milho (maizena) não devem ser congelados, pois durante o processo de descongelamento ele libera água e vai desandar o seu recheio.🌷
Por ser um produto industrializado que já vem pronto pra uso, você pode seguir as orientações da própria embalagem, aqui depois de aberto, caso eu não use tudo, deixo no próprio pote fechado bem apertado dentro do armário, pois na geladeira fica muito dura.
