Eu apreendi fazer com vc ,eu faço assim asso e congelo ,e é sucesso no meu Ifood e delivery,facilitou muito minhas vendas ,antes de congelar assada,eu passo no plástico filme em todas e depois coloco em uma sacola ,amarro muito bem ,e congelo ,saiu pedido no iffood ,coloco 6 minutos no microondas,e está pronto Muito melhor do que ficar assando no forno ,demora muito mais. Pensa esquenta um forno pra assar uma empada pequena ,não vale a pena .eu amei sua dica , é sucesso .
Muito bom, tbm faço assim, ja congelei crua,e quando assei não gostei, Achei que mudou muito a testura da massa e craquelou muito!Deus abençoe nosssas vendas!❤
Flor não pode, no máximo que vc pode fazer é tirar do frizzer por direto no micro 3 mint e em seguida forno. Se por no microondas por mais tempo ela vai ficar ruim
Olá faço empadinhas na forminha de 50 ml ,mais nunca congelei,vc poderia me explicar se posso congelar elas totalmente assada? E depois como faço para vender? Pois não entendo esse processo de pré assar não gastaria mais gás ?
olha pode até da mas se vc deixa totalmente assada na hora de descongela vai passa do ponto porque em quanto descongela assa mas um pouco , eu prefiro pre assada eu já fiz de 50 ml também mas pré assada
Você passa alguma coisa por cima dos empadão pra pré assar no meu eu passo gema pré asso e congelo aí quando o cliente terminar de assar já dourar não sei se estou fazendo o certo
olha coloco todas em uma cuba para congela depois de congelada coloco data de validade e o sabor no saquinho ai coloco elas e levo ao congelador as tampinhas so coloco depois de assadas pra a entrega .
Boa noite amiga ! Estou pre assando já passando a gema . Mas quando coloco no freezer, a camada da gema está rachando e soltando da massa .... não sei o que fazer , pode me ajudar ? 🙏
olha não marquei o tempo porque no meu forno coloco 16 forminha porque ele é de 5 bocas ai uma começa a doura primeiro que a outra e vou tirando e colocando outras chego assa 100 por dia
Amei o vídeo mais fiquei com uma dúvida, quando vc vende pro Cliente vc tira do congelador e vende frio? Como vc faz depois? Por exemplo pra mim que trabalho na praia? Como eu faço depois ?
eu tiro do congelador coloco em um prato e coloco no microondas 2 minutos e depois coloco na forminha de volta e coloco no forninho pra termina de assa e ficar mais sequinha derretendo na boca ai quando termino coloco a tampinha da marmita e entrego
varea muito de cada forno sem conta se vc coloca o forno cheio leva uma quantidade de tempo se for menas quantidade leva outra quantidade de tempo mas vc vai saber quando esta no ponto a cor
Entao pelo que sei tinha que ter colocado a maneira correta de como congelar empadinha nao empadão, e explicar a forma correta para as empadas nao racharem no congelamento
