No lo se nunca las he cocido y las he congelado pero de hacerlo yo las congelaria una vez cocidas con su caldito colado para cuando las cocines tengan todo su sabor
es muy facil,una vez echadas en agua con sal como media hora o segun tu veas como tengan de tierra,cojes las lavas muy bien y las escurres las metes en una bolsa pero las mueves un poco que no esten muy pegadas y las metes directamente al congelador,si lo haces tal cual cuando las compres fresquitascuando las eches en el guiso o las cocines como quieras veras que no tendras ningun problema y ademas conservan todo su sabor y se abren todas
no suelo contestar aquellas personas que como tu ademas de no tener ni idea entran solo al cotilleo y a sacar faltas aunque no se tenga,pero mira te voy a explicar para que sirve el echar las almejas en agua con sal que creo no tienes ni idea y para que no las ecches a la olla o donde las guises con tierra y todo....ESE CUENCO CON AGUA Y SAL ES PARA QUE LA ALMEJA SUELTE LA TIERRA..LAS DEJAS 10 O QUINCE MINUTOS Y SE LAVAN..DESPUES LAS COCINAS COMO TU QUIERAS..ANTES DE QUEDAR MAL POR FAVIR MOLESTATE Y LEE
