Como CONGELAR E DESCONGELAR massa de Bolo!

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Nesse vídeo nos vamos aprender como congelar,descongelar e armazenar suas massa de bolos!
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14 окт 2024

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Комментарии : 127

@netebarreto9341 8 дней назад

Amei esse vídeo 👏👏👏👏♥️

@nandinha6861 23 дня назад

Explicou tudo certinho❤

@coisasdejosisilva3714 8 месяцев назад

Depois de assistir uns 20 vídeos, enfim achei o vídeo que me tirou todas as dúvidas,

@alinesilvadoces6870 7 месяцев назад

🙏🙏🙏...

@wellingtonolivier3264 3 года назад

Maravilhosa!!! Parabéns!!! Dicas ótimas com excelente conteúdo. Como tem gente que dá deslike?

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Sempre tem! Obrigada!

@andreialazario4147 9 месяцев назад

Parabéns !!!

@aurealimaaraujo6835 6 месяцев назад

Obrigada!!! Vou congelar por 3 dias...adiantando pro meu niver que vai ser quarta feira...vai me ajudar muito... gratidão mesmo...

@natalialima1325 2 месяца назад

Amei sua explicação ❣️

@larissadoces3137 4 года назад

Gostei muito do seu video sabe pq foi a unica q falou q alem do papel filme tem q por o papel aluminio pq no meu caso meu congelador junta gelo muito obg

@biancamoreira626 Год назад

Vou fazer hj pra quinta feira ❤

@luananubia7920 2 месяца назад

Obg pelas dicas❤️

@camiladossantos325 Год назад

Obrigada ajudou muito ganhou mais uma inscrita ❤

@cris354 Год назад

Essa video vale ouro . Obrigada por compartilhar ❤❤❤

@erlandiasantos3562 2 года назад

Onde aperta para dá mil likes❤️vc é maravilhosa obrigada pelas dicas😘

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Obrigada de coração

@heloisareis8195 7 месяцев назад

Muito esclarecedor o vídeo, agradeço por todas as dicas 🙏🏽

@grazyhbrum2465 9 месяцев назад

Amei o vídeo ❤ Mas tenho uma dúvida... Eu posso congelar a massa já fatiada juntas ou congelo cada camada separadamente?

@QuerolinPimenta 6 месяцев назад

Amei as dicas❤

@Talitapires-n9e 6 месяцев назад

Me ajudou muito esse vídeo

@marciacarvalho3015 Год назад

Boa tarde! Sou iniciante, estou com massas e recheios congelados, a festa é daqui a 3 dias, quando tirar do frezzer para prensar?

@paulodias9306 3 года назад

Aline gostei parabéns que Deus te abençoe Paulo Dias de Brasília

@jeh_galindo 2 года назад

Vídeo extremamente necessário

@gersivanoliveira2187 Год назад

Bolo caseiro (com ou sem recheio) pra consumo próprio, posso descongelar tirando direto do congelador/freezer para um micro-ondas ou forno comum de fogão doméstico?

@fatimavieira588 Год назад

Acabei de conhecer seu canal. Super amei as dicas,super amei a explicação. Agora cou me inscrever no seu canal.

@ElianeAMRocha Год назад

Obrigada pela dica

@elviramariasaldanhaesilva5724 Год назад

Parabéns, muito bem explicado.

@alinesilvadoces6870 Год назад

Obrigado pelo elogio

@flaviogomes367 2 года назад

VOCE E MARAVILHOSA

@tatianefautino6809 11 месяцев назад

Top

@kellybarros3964 3 года назад

AMEI as dicas e acabei de me inscrever. Obrigada pelas dicas. Vou me programar para fazer o curso. Bjs

@valeskaotoni4499 Год назад

Só serve para massa em disco? Pois queria congelar bolo com furo no meio.

@suamemarcia4277 Год назад

Amei as duas explicações parabéns!

@alinesilvadoces6870 Год назад

Que bom que gostou

@rosesouzza6692 Год назад

Me ajudou muito. Muito obrigada, Deus abençoe poderosamente 🙌🏿❤️🔥

@alinesilvadoces6870 Год назад

Sucesso!

@ivonecarniattoivone7614 Год назад

Excelente explicações!

@andreiadias993 Год назад

Amei 😍😍😍

@FabianaSilva-cv2nh 2 года назад

Boa tarde..posso congelar bolo caseirinhos ( tipo laranja,chocolate etc).obg

@alinesilvadoces6870 Год назад

So pode congelar a massa sem recheio, vc tem que congelar o recheio separamente!

@joicemonteiro8308 15 дней назад

Pelo que entendi, posso congelar minha massa no congelador comum onde guardo as carnes, basta vedar bem com plástico filme e papel alumínio, e deixar por no máximo 15 dias. Certo?

@Eduardasilva.12 11 дней назад

Tenta colocar em um compartimento separado das carnes.

@vitoriacavalcanti2861 3 года назад

nossa, você é perfeita 👏🏾👏🏾

@erineidemaciel9844 2 месяца назад

Congelei os meus minis bolos ,como faco para descongelar e confeitar?

@taniafelipe8971 3 года назад

Gostei muito

@drumss23 2 года назад

Olá! Posso tirar uma duvida? Meu bolo é grande estilo bolo da vovó, de furo no meio. Então as vezes congelo e preciso descongelar quando um cliente pede em até 2h. É correto descongelar um bolo inteiro de uma vez no micro-ondas, em potência baixa (eu descongolo boa parte dele) e depois deixar ele na bancada em temperatura ambiente umas 2hs pra ele terminar de descongelar sozinho até entregar pro cliente?

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Não costumo fazer dessa forma, na minha opinião pode ser um pouco arriscado, o bolo pode perder a estrutura, mas se não for bolo de festa ou andares pode ser que dê certo! Eu prefiro pegar encomendas somente com antecedência!

@taniafelipe8971 3 года назад

Muito obrigada

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Disponha!

@maxuelenduarte9693 3 года назад

Amei

@oabxxv3899 3 года назад

Perfeito... perfeito.... perfeito.

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Muito obrigado 😊

@normasuelimonteirodesouza246 3 года назад

Grata por nos ensinar detalhadamente.

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Eu que agradeço

@reginafernandes6378 3 года назад

Muito bem explicado!

@barbaraanacleto7483 Год назад

Minha duvida é, por exemplo, eu descongelei minha massa, agora vou montar o bolo com recheio e fazer a prensagem dele, e vou voltar para geladeira, eu posso voltar para geladeira? Posso deixar prensado de um dia para o outro, para no dia seguinte decorar? Ou tem que ser no mesmo dia e nao pode mais voltar para geladeira recheado ja, para firmar e ai sim pode decorar sem medo

@alinesilvadoces6870 Год назад

Faço tudo no mesmo dia da entrega, se for a tarde por exemplo eu monto de manhã deixo na geladeira depois decoro a tarde e entro para o cliente! Depois que descongela não pode congelar de novo!

@jessicaje7600 2 года назад

Oi amei esse videos, so fiquei com uma duvida, fiz um curso bolo no pote porém a prof nao ensinou no caso de sobrar massa , detalhe ela falou pra esfarelar o bolo para colocar nos potes, queria saber se Funciona essas técnicas para massa esfarelada???

@alinesilvadoces6870 Год назад

Pode sim

@eldapdasdiniz5630 Год назад

Bom dia, vou fazer bolo no pote , gostaria de saber a validade depois que montei os bolos

@alinesilvadoces6870 Год назад

Quando o produto é recheado a validade muda! E pode haver variação de acordo com o potencial de seu congelador! O maximo que já testei foi 40 dias e ficou legal, mas meu congelador é reservado somente para esse fim! Caso vc use a geladeira de sua casa sugiro testar! Beijos!

@nilzaalmeida4163 3 года назад

Amei o vídeo

@gabycosta2127 2 года назад

Pra cupcake, é o mesmo procedimento?

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Nesse caso temos que avaliar o seguinte, o cupcake fica nas forminhas de papel que não aceita umidade, então temos um risco de contaminação por causa do papel que pode umidecer e deformar quando descongelar! Se for possível congelar sem ele o procedimento é o mesmo!

@andreiatrindade4495 3 года назад

🥰🌺 obrigada 🌺🥰

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Obrigada você

@mariaceumiranda4130 2 года назад

Adorei, obrigada 😘😘🙏

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Obrigada você

@desafiodominuto9339 3 года назад

ola...posso bater a massa de bolo caseiro tipo de laranja/fubá e colocar esta massa CRUA em uma forma redonda untada envolvida em platico insul film e colocar esta massa crua no congelador e quando eu precisar eu descongelo por total e coloco esta massa crua sem o plastico film em forno pre aquecido???

@alinesilvadoces6870 3 года назад

É verdade, não se congela massa crua. Bem até agora não inventaram uma forma de fazer isso dar certo!

@anacarolinesilva7315 Год назад

Quanto tempo dura depois de descongelado

@alinesilvadoces6870 Год назад

Para comercializar apenas um dia e meio! Mantido sobre refrigeração 😘😘😘....

@cristinaaguiar9396 4 года назад

Bom dia!! Posso congelar bolo comum?? Obrigada 🙏

@alinisilva7986 3 года назад

Pode Sim!

@andressascheuermann5253 2 года назад

Bom dia meu frezer e 3 parte 1 com portinha as outras 2 gaveta eu posso gurda meus bolo congelado na parte de cima pq tenho muita encomenda de bolo deixo de vende pq nao sei se posso congelar na parte de cima

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Não entendi, muito bem! Porém se nesse compartimento o bolo congelar sem perigo de molhar a massa esta tudo ok!

@claudiajanainacarvalhosilv831 9 месяцев назад

❤❤❤❤❤❤

@moniquealvino4858 3 года назад

Olá posso congelar o bolo ja recheado?

@shirleycardoso6473 3 года назад

Tbm é minha duvida

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Não aconselho, somente em caso de desistência do cliente mas procure vender rápido tipo em fatias! Mas, já vi algumas confeiteiras fazerem, mas o bolo pode perde estrutura e desmoronar!

@brunagomes6677 2 года назад

@@alinesilvadoces6870 não desmorona

@jaquelinemaria9102 2 года назад

Olá, o bolo ficou congelado depois do processo de descongelar ele precisa ficar na refrigeração , ou não?

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Sim é necessário! No caso de uma encomenda manter na geladeira até o cliente pegar, e pedir para que ele mantenha em geladeira até a hora de servir! Quando o receio é brigadeiro e ganache tem mais chances de manter a estrutura e conserva por mais tempo! Beijos!

@valdelicedasgracas7802 4 месяца назад

Pudim mini

@greicelizier5003 Год назад

É melhor congelar a massa inteira, ou já cortada? Pois o pão de ló parece que se cortar fica frágil pra embalar...

@alinesilvadoces6870 Год назад

Eu prefiro congelar inteira qualquer tipo: amanteigada, pão de ló etc... além de frágil percebi que fica mais ressecada! Mas cada receita é uma sentença rsrsrs...😘

@estelar4471 3 года назад

Posso congelar massa de brownie também ?

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Nunca congelei, no máximo já deixei cinco dias na geladeira mesmo!

@raianelima4667 2 года назад

👏

@telmacalmo2423 2 года назад

Boa noite. Posso congelar bolos caseiros simples como: bolo de iogurte, cenoura, chocolate, laranja, coco, e bolo de milho ou fuba com recheio de queijo cremoso, etc...? Se sim, a forma de embalar é a mesma? Muito obrigada.

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Sim pode congelar e descongelar da mesma forma como no vídeo, observando sempre os detalhes que falei sobre o tipo de geladeira! Porém o de milho com recheio não posso falar por que nunca fiz, mas provavelmente a validade é menor por se tratar de massa e recheio tudo junto, o jeito é testar! Obrigada bjs 😘!

@fatimavieira588 Год назад

Nossa essa era minha duvida tbm. Estava procurando um vídeo que explicasse, que ensinasse como congelar bolos caseiros ou bolo da vovó. Obg pela pergunta e obg pela resposta.

@jeh_galindo 2 года назад

Amei a dica mas se é um bolo de banana que no caso contém banana na massa da certo congelar

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Nunca testei, é bom vc fazer um teste, mas tudo que tem fruta perece mais rapidamente!

@jeh_galindo 2 года назад

@@alinesilvadoces6870 obrigada

@CeliaRegina-ff6jo 2 года назад

Pode congelar com recheio de mousse de ninho??

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Não recomendo

@iraypereira391 3 года назад

Posso congelar a massa feita com emusificante?

@alinisilva7986 3 года назад

sim !

@cauagame7641 3 года назад

Pode umidecer qualquer massa que foi congelada?

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Não pode umidecer a massa para congelar! Mas depois de descongelada no processo de montagem pode umidecer normalmente!

@cristianemonteiro8250 3 года назад

Posso confeitar bolo congelado?

@alinesilvadoces6870 3 года назад

Não pode! Jamais!

@raianelima4667 2 года назад

E se eu congelar fatias recheadas.... após retirar do congelador....qual a validade dentro da geladeira?!

@alinesilvadoces6870 2 года назад

Aí no caso eu faria um teste por que pode variar, depende de sua geladeira, depende do recheio, por exemplo: brigadeiro dura mais que mousse por que é cozido então o jeito é testar, principalmente se for para vender. Depois que descongelo um produto pronto dou no máximo dois dias sob refrigeração. No caso de venda vá descongelando conforme sua demanda para não ter prejuízo! Beijos espero ter ajudado!

@cassiacoelho273 Год назад

Pode congelar bolo de rolo?

@alinesilvadoces6870 Год назад

Oiii nunca testei, geralmente não congelo bolo recheado, somente separado por que depois de recheado a validade muda conforme cada recheio!

@valdelicedasgracas7802 4 месяца назад

Bolo de pote?

@katiasantos941 Год назад

Não consigo descongelar essas massas no microondas?

@alinesilvadoces6870 Год назад

Depende se for um bolo pequeno até pode, mas corre o risco de desmoronar a massa por que ela vai aquecer! Para um trabalho profissional e seguro é melhor não! Em breve vou fazer outro vídeo para VCS!