Gloria Maria de Guadalupe Nuñez Arciniega según se que en donde tienen la patita como dices , está donde se albergan las bacterias , yo le quito todo y las congelo con azúcar
Hola Erika, soy nueva suscriptora. Ví todo el video y leí los comentarios. Me animé a escribir al darme cuenta que nadie dijo algo ofensivo. Siempre se aprende algo nuevo. Muchas gracias a todas y especialmente a tí que compartes tus conocimientos y experiencias. Saludos desde Mérida, Yucatán.
Genial Eri. Todo muy bien. La nevera súper ordenada y limpia. Genial. Yo las zanahorias primero las envuelvo en papel y luego a la bolsa de plástico y duran hasta dos meses frescas y ricas.
Amlga Erika es primera vez que veo.video. y me gusto gusto gracias lo pondre en pr'actica ya q no me tardaba los vegetales en la refri Fu'e d. Bendic'ion para m vida
Gracias Erika, tus consejos son super prácticos, aqui en Chihuahua con el calorón todo se tiene que conservar frio o congelado, o consumirse pronto. Tu video esta super, muchas gracias!😊
El tallo del brócoli tiene muchas vitaminas no lo deseches sabe muy rico! Tu agua a hervir pones el tallo cortado en trozos pequeños o medianos los pones a cocer unos 4/5 min. Y después la parte superior del brócoli 2/3 minutos y se sacan ambos.. al mismo tiempo. Pruébalo te va a gustar. Saludos!!! Buen video!!
De hecho les quitas toda la piel o fibra gruesa los rebanas como papás y literal los haces como las papas fritas en rodajas y listo con milanesa de pollo ,pescado o bisteck muy rico
me gusto aprendi a conservar las verduras y hierbas muy bonito y sobretodo ya limpio y desinfectado y ademas ese escurridor me encanto. mil gracias por compartir sus habilidades y experiencias. continuare viendo su programa.
Muchisimas gracias por todo el tiempo que te tomaste en grabar este video, uno nunca deja de aprender. Que Dios te de mucha Salud y esa paciencia para seguir enseñandonos
Hola Erika muy buen vidéo sabes yo el apio lo guardo asi...le kito todos los tayos los labo bien y le seco bien el agua q le qeda alas ramitas y las enbuelbo todas en papel aluminio q queden bien tapadas se conserba bien berdesito y dura mucho..lo q es el silantro y perejil igual lo labo muy bien lo seco con serbilletas q kede bien sequesito lo enbuelbo en una cerbilleta seca y lo pongo en aliminio dura mucho👍👍
Hola, gracias por compartirnos la forma de conservar las verduras, me encantó. Yo compro la fruta ya partida (melón, piña, jícama, etc). Yo trabajo y para mí es muy práctico, nos puedes dar tips para que baje conserve la fruta. Muchas gracias 😊
Buen vídeo..inspiras mucho..es mucha motivación ..deverías de aprovechar y darle tantito amor a nuestro planeta promoviendo de como reutilizar el agua ..con la que enjuagas la verdura ..
Mojó un Trapo lo exprimo solo un poco para que salga el exceso de agua envuelvo el cilantro por completo y lo guardo en la caja de verduras y cada que veo que el trapo se está secando lo vuelvo a mojar y el cilantro dura de 20 días hasta un mes,. M a funcionado muy bien espero les pueda servir amigas saludos
¡Me encantó este video! Tengo centrifugadora desde hace mucho tiempo y no la he aprovechado completamente para todos estos tips como muestras aquí. Muchas gracias. 🥰
Gracias por el video. Yo utilizo algunas de tus técnicas y aprendí otras contigo. Consejo : ponle una cubierta a la lavadora porque se puede deteriorar. Y los champiñones me ha dado resultado envolverlos en tela de algodón y al refrigerador.
Hola gracias por compartir tus conocimentos,primero decian que compartieras tus verduras para que duren y ahora ya te dicen otra cosa,quien las entiemde bueno es mi opinion,pero de todas maneras gracias por tu tiempo ya que no es facil como parace,bendiciones....🙌🙌🙌
Erika muy buenos días,,ese platito de morrones estuvo excelente ,yo pago entre 45y50pesos y el Cherry 35la charola ,,es caro por mi rumbo,las fresas las limpio y al estómago ahí las conservan bastante bien😁😁😁,muy buena compra.
Espere mucho este video, lo veo y al rato compro mis verduras para la semana 😏 por cierto Eri yo conseguí el centrifugador en la Merced y me costó 130 pero si comprabas 3 piezas sale en 110
@@akirereyes9188 saliendo del metro Merced busca la calle de los plásticos se llama Juan Cuamatzin busca en esas tiendas no en todas hay pero pregunta por el centrifugador de lechuga y ya te dirán si lo tienen o no.
Me suscribo porque me gustó mucho tu manera de conservar las verduras y mas!!!! Es mucho tiempo que se dedica pero vale la pena gracias. Que bueno que te encontré.
Woww de verdad felicidades porque es el video mejor explicado y mire que vi muchos, inclusive de Europa, pero el de ud., increiblee. Muchas gracias. Y me encanta su canal
Hola Erika. Mi primer dia mirandote.. me gusta muchisimo to cocina. Tu mesa..... tu humildad y como le hechas ganas a tus tips.. gracias por tus concejos y muchas bendiciones
Excelente el uso de frascos de vidrio, es el mejor material para guardar en el refrigerador. y las bolsitas de tul reusables para las compras, excelente también. procuremos cuidar el medio ambiente. menos plásticos por favor. Saludos.
Hola yo desinfecto bien las fresas las dejo q se escurran un poco y despues las meto en un tupper con tapa pero coloco un trapo seco en el fondo para la humedad. Me duraron una semana pero cuide q no estuvieran muy amontonadas 😁. Saludos es la primera vez q comento 😅
Los chanmpiñones solo debes pasarle un papel toalla seco para limpiar para sacar restos de tierrita pero no se lava xq ahi estas haciendo que pierdan sus nutrientes.
Que hermoso que nos de tips o cosejos para.conservar las verduras. mi Dios os Bendiga desde Lima Peru una servidora Mary Roggero Landa Amen. Gracias una gran ayuda p
Hola erika recien veo este video gracias por compartir tus conocimientos y q vonito q no seas egoista seguire tus concejos ya q yo soy muy desperdiciada con las verduras gracias dios t vendiga
Hola ericka oye una sugerencia,para cada verdura deverias hacer agua con desinfectante nueva xq asi no quedan limpias,las bacterias de unas se le pegan a otras, digo yo, humilde opinión,es con todo respeto mi sugerencia,ya q me gustan tus vídeos, saludos!!
Efectivamente,cada que desinfecte diferentes verduras debe tener cambio de agua con desinfectante y el cilantro no le debe cortar la raíz antes de lavar y desinfectar ya que al cortar la raíz se contamina con la bacterias por dentro y la espinaca se lava hoja por hoja y a la fresa no se le corta el tallo antes de lavar y desinfectar porque al hacerlo se le incrustan las amibas dentro del fruto.estos tips te los doy porque yo trabajo en restaurante y nos dan capacitación de manipulación de alimentos,de como se deben lavar y desinfectar correctamente frutas ,verduras,carnes y aves para evitar las contaminaciones biológicas,cruzadas y químicas ojo con eso
Hola buen día yo lo compré en coppel y sale muy bueno y el material está muy bien y a mí me salí en 276 pesos pero el mío trae seguro de seguridad y está muy bien en coppel también los venden buen día
2:49 la fresa nunca de los nunca debe ponerse en bolsas de plástico ya que reaccionan enseguida y se deshidratan, para conservarlas se deben dejar enteras con la patita no más de 10 minutos en agua con desinfectante y al instante escurrir lo más que se pueda y quitar la patita y poner en algún topper bien cerrado y hasta abajo del refrigerador.
Yo las fresas las lavo después las pongo en una charola extendidas a congelar. Ya congeladas las pongo en bolsas silploc y kedan muy bien como si fueran cuadritos de hilo y no sé pegan unas con otras mínimo para licuados. No he chekado si funciona para pasteles
Muy buen video, yo hago lo mismo lavo toda mi verdura la guardo en topers y al refri y me duran hasta 15 días o mas pero yo uso vinagre de manzana para desinfectar mis verduras y con la fresa simplemente las desinfecto las escurro y las meto en un toper y al congelador a mí no se me apestan
Pense que yo era loca porque hacia todo este proceso, pero ahora me doy cuanta de la importancia. En lo personal me ha servido mucho llevar a cabo este sistema de conservación ya que mi hija y yo consumimos muchas verduras y vegetales. Muy amable por su tiempo y explicación ahí le robe algunos tips.
Gracias por esta enseñansa se ahorrra dinero verdura y tiempo gracias lo llevare en la practica gracias por todos estos consejos super valiosos gracias
Amiguita Erika, una observación con respecto a las fresas primero se lavan y desinfectan y después se les quitan las hojita, te lo comento por qué a mí me lo recomendó un neurólogo y nutriólogo,
Gracias por compartir. Solo una observación... cada desinfección debe cambiar el agua con desinfectante, porque si no hay contaminación entre una y otra . Espero aporte mi comentario respetuoso! Bendiciones 🙏
Hola Me parecieron muy buenos tus tips los voy a practicar cada persona hace sus propios métodos para desinfectar las verduras los tuyos son muy buenos eres muy organizada cuídate mucho🌏🍀🌵🍄
Todo tu vídeo esta súper bien y tus consejos súper útiles, de hecho yo te sigo😉 lo que no me agrada es que ... gastas muchaaaaaa AGUA, toma conciencia es un hábito de cultura y educación...🌸🙋🏻♀️
Hola.. oye una sugerencia, las fresas las tienes que lavar muy bien y desinfectar muy bien pero con el rabito, no se lo quites antes de desinfectar 😉 saludos
Mi abuelita me decía que toda la amiba está en la patita así que hay que quitarsela bajo el chorro del agua, o no quitarsela hasta después de desinfectarlas. Muchas gracias por tus tips. A mí los champiñones, los chiles y las zanahorias me duran en bolsa de papel. (Las de pan) y les escribo el nombre y al Refri Las papas las pongo en una caja donde no les da la luz y Durán meses. Las hierbas las pongo en bolsa de papel, se secan pero en los caldos sueltan sabor. Las puedes triturar como la pimienta y el orégano al momento de cocinar o echarlas completa solo que en un poco más cantidad que frescas. *Me sirvieron mucho tus tips con lo que tiene que ver con hojas luego te cuento.* Otra cosa el brócoli, la coliflor y la piña los del mercado precisamente no les cortan lo de abajo o la corona de la piña porque Durán más.
Yo encontré este Artículo El. Trabajo está en PDF y no me permite mandar el link pero tal vez por nombre lo encuentres *Título del trabajo:* *EVALUACIÓN DE DESINFECTANTES COMERCIALES SOBRE COLIFORMES PRESENTES EN CILANTRO Y LECHUGA.* Te copio la conclusión *CONCLSUIONES* Con los resultados obtenidos podemos concluir que los alimentos que consumimos, si son sometidos durante su crecimiento a aguas residuales las cuales tienen distintas bacterias, dentro de estas la E. coli y Salmonella las cuales causan enfermedades graves. Sin embargo en el caso del cilantro no hubo crecimiento de E. coli. También, podemos concluir que si usamos el tratamiento con jabón en la lechuga, se puede eliminar la cantidad de E. coli, esto se debe a que el jabón, provoca una disrupción de membranas y con esto un efecto de lisis celular. Con respecto al resto de los tratamientos, podemos concluir que si seguimos las instrucciones de los fabricantes en proporción, no será lo suficientemente eficaz para eliminar la presencia de bacterias coliformes en nuestros alimentos. Por lo tanto nosotros sugerimos que no solo se utilice un agente desinfectante, sino más bien la combinación de estos. En particular lavar las frutas y verduras con jabón y posteriormente desinfectarla con Microdyn siguiendo las instrucciones del fabricante, ya que estos no producen daños a la salud humana al aumentar la concentración del hipoclorito de sodio o el tiempo de remojo sugerido por el fabricante Estudiaron Cloro Jabón Microdyn Testigo (tiras desinfectantes)
@@pamechan1282 me da pánico pensar que en los taquitos de la calle no desinfecten bien sus alimentos, ah pero qué ricos están 😋😋... gracias por la información el jabón y los desinfectantes son nuestros aliados, ah y un buen desparacitante 2 veces por año😅😉
Hola Erika me ha encantado tu practicidad la adoptaré y a la brevedad me compraré una centrifugadora, te admiro, mira si me permites yo te paso un tip respecto a las fresas, yo les quito el rabito hasta, después de lavadas y Desinfectadas porque si lo haces antes se contaminan. Quiero decirte que me haz enseñado bastante muuuchas, gracias! Sólo que sinceramente me pareció muy largo, ya que no tengo tanto tiempo, sería muy padre que pudieran ser más breves. Pero muuuy útil todos tus consejos, muchas gracias!!
Mis respetos para ti yo nadamas con acomodar la despenza me da una flojeraaa 😂 y la verdura nadamas la guardo y ya pero si es cierto que da mas flojera lavarlas y escurrirlas en el momento. Tengo unas duditas la col como la guardas para que dure?? Nunca me la alcanzo a comer toda. Y los champiñones porque no se pueden lavar desde antes?? Vi que nadamas los limpiaste. Los tomates verdes tambien se me pudren rapido, como los guardas??. Gracias por tu video lo pondre en practica desde ya.Ojala me puedas responder esas dudas
Hola yo con el col y la lechuga solo quitó las hojas de fuera que estén feas y así lo meto al refrigerador. Si voy a picar lechuga o col corto primero las hojas que ocupo y después pico y así duran más que cortando directamente. Los champiñones no se lavan con tanta anticipación porque la humedad hace que se pudran rápido. Los tomates igual solo se le quitan la hoja y se lavan y ya secos se guardan en el refrigerador en un recipiente ventilado.
Hola muy buenos tus consejos. Desinfecta tus fresa con vinagre y guardarlas en un recipiente parecido al de los jitomates cherry y se te conservan un poquito más el vinagre de manzana ayuda a retardar un poco el proceso aparte de que es un desinfectante
Erika Me encantan tus vídeos, me encanta verlos para ponerlos en práctica. Tiene 2 meses que me case y la verdad se que estos vídeos me van a servir mucho. Me encantan ❤️
Hola EXCELENTE trabajo, con todo respeto, ya que también estoy buscando formas de alimentarme mejor ya que soy. CELIACA y es complicado; trozas la lechuga con tus manos, no uses cuchillo y las fresas sumerge las en un recipiente que entre toda la caja con agua, 1/4 de vinagre escurre y ala nevera cuando vayas a consumir las lavas con agua y ya, duran un poco mas, Gracias y BENDECIDA
Tu NO eres celíaca.... No a eptes ninguna enfermedad...te cuidas, pero igual renuncia a toda enfermedad oculta en tu cuerpo en El Nombre de Cristo Jesús.
Esta súper barato ya quisiera esos ofertantones de $20 pesos varios kilos! Yo compro en el super los días de "oferta" porque en los mercaditos casi dan igual al menos en los que conozco ¡que suerte tienes!
Buenos días señora Erika, le quiero decir que su video acerca de las verduras está muy interesante y útil, aprendí muchas cosas que no sabía como se conservaban. Le quiero sugerir si puede recomendar a todos sus suscriptores que puede etiquetar los envases con nombre y fecha y así saben cuál utilizar primero. Saludos desde Miami, Elsa Aybar.
Las fresas después de desinfectar sin quitarles la hojita"" las congelo así me duran bastante de preferencia en un recipiente y utilizo las que necesito y guardo las restantes
Gracias por compartirnos....nunca me ha gustado cocinar, pero viendo e'sto, que es todo un arte, me motivó....Muy interesante, siempre hay algo qué aprender....gracias...
GRACIAS POR COMPARTIRNOS REALMENTE HABEMOS QUIENES SI VALORAMOS EL TIEMPO QUE NOS DAS Y ESTOS GRANDES CONSEJOS. A MI SE ME DAÑANBAN MUCHO LAS VERDURAS AHORA IMPLEMENTARE LO QUE NOS ENSEÑASTE.
Super buenos tips,muy inspiradores.gracias Las fresas yo las guardo en los toppers para verduras de Tupperware y me tardan hasta 3 semanas Hay unos parecidos en Walmart ,son lo que reducen la entrada de aire
Soy Raquel, muy buena la opción para conservar las verduras, té doy un tip para limpiar los champiñones, con paño húmedo qué sea dé microfibra, para las fresas sumerjir en una mitad dé y mitad vinagre dé manzana para té duren sin conjelar
Lavar las fresas para sacarle la tierrita que pueda tener, unas 2 o 3 veces, luego volver a cubrirlas con agua y agregar un chorro de vinagre blanco dejando reposar unos dos o tres minutos, enjuagar, escurrir y guardar en la parte baja de la refrigeradora tapadito. Dura más días sin malograrse. Saludos de Perú.🥰🥰🥰
Yo lavo escurriendo todo en otro tiesto, si queda sin residuos la reutilizo para lavar otra verdura y esa agua para las plantas, que en Chile llevamos años en sequía. También reciclo las aguas grises de la lavadora. Te ahorras $$$ y ayudas a la Pachamama.
Me asombra los precios de las verduras y pan que compras aquí donde vivo todo es muy caro ejemplo en una charola con solo dos pimientos uno verde y otro de cualquier color cuesta $22,00
Hola yo lavo la papa, zanahoria, bocoli,chícharo, ejote, y hago cortes de diferente forma si es ejote para tortita, si es pa ensalada o para caldo los pongo a hervir a qué apenas cambie su color, los escurro y los dejo secar en un trapo seco y al final del día los meto al congelador me duran mucho
Hola Erika. Gracias por compartir tus tips. Lo q te envidio son los precios. Soy argentina y aca un maple de huevos esta a 300 pesos, 2 k de naranja 120 pesos. Las papas 35 el kilo. No se. Las cotizan en precio oro😅😅😅😅😅
