Cheguei a testar o OpenSUSE Leap 15.6 mas com Xfce (apesar do meu ambiente desktop favorito ser o GNOME), que distro estável e fácil, boa documentação... Gostei muito. Abraço.
Linux tem uma base gostosa de usar fui usuário de desktop Linux por 16 anos seguidos. Foi uma época fantástica quando a Canonical era ousada e entregava o que havia de melhor em desktop. Esse tempo infelizmente acabou desde que o Unity deixou de ser a interface padrão no Linux. Ainda é um excelente sistema pra profissionais de TI que passam boa parte do tempo programando e editando arquivos de configuração. No desktop está morto já tem alguns anos.