@romoraes8403, olá pode empanar com ovo também, mais eu aconselho bater o ovo com um pouco de água para ele ficar um pouco mais líquido sempre mostro nos vídeos que faço receitas empanadas.
Caramba, eu e meu marido tentamos fazer e colocamos ovos mas nao saia igual , sempre quis saber como faz... ainda bem que encontrei seu video mulher do céu 🎉🎉🎉 vou fazer com certeza ❤
Que delícia! Quando eu for fazer, vou fritar na air fryer, deve dar certo. Tenho preguiça daquele cheirão de gordura que dá com panela cheia de óleo, sem falar que o preço do óleo tá pela hora da morte.
Santiago, na falta da farinha de rosca use farinha de milho peneira da (só a parte mais fina serve para empanar) ou triture bolachas de água e sal, o efeito é o mesmo.
Tatiane Barroso, antes de cortar a cebola, deixe de 10 a 15 minutos no freezer ou por 2 horas na geladeira. Este processo de resfriamento reduzirá a quantidade de enzimas ácidas e não altera o sabor do alimento.
Aprendendo um pouco de tudo, a farinha que uso é uma marca inglesa porque eu moro fora do Brasil. Mas no Brasil você pode usar qualquer marcar, só passar duas vezes que o resultado fica ótimo.
A temperatura ideal para a fritura é entre 170° C a 180° C. Mas você pode usar diversos “truques” para saber se o óleo está no ponto de fritar como com o palito de fósforo, mas o melhor mesmo é usar sempre um termômetro culinário para garantir que você esteja trabalhando na temperatura correta.
Boa noite ISA, em último caso, você também pode usar apenas a farinha de trigo comum para fazer receitas de empanados. Mas dependendo do que você for empanar a crocancia não é a mesma.
Olá @arteesolda, nessa receita eu usei farinha de trigo comum, nos vídeos eu coloco na caixa de descrição da receita qualquer o tipo de farinha quando vou utilizar farinha de trigo com fermento fica descriminado na caixa de descrição do vídeo. Qualquer dúvida estou a disposição.
