O ideal e ensinar para o publico geral não só para açougueiro pois a proporção de pessoas que quer fazer em casa , que não tem nem maquina de linguiça nem moedor para , moer a carne junto com o cheiro verde e minimo, mas valeu a dica tmj
Tirando o creme de cebola ( haja glutamato !), O vídeo é Excelente e muito bem explicativo. Eu faço sem creme de cebola, Farinas, amidos ou etc e, sempre dá certo 😉
Isso não é kafta isso é massa de almôndega. Ou qualquer outra coisa, menos Kafta. A kafta é uma comida árabe, tem de ter apenas carne moída, pimenta síria, hortelã, e um pouquinho de trigo para quibe para dar liga. NADA mais é nem menos. Aí sim será kafta. E serve com molho de coalhada e pão sírio. Fica a dica amigo
Parabéns meu amigo esses tipos de produtos com carne moída aumenta muito o lucro do açougue , vc já tem vídeo de hambúrguer se não peço pra fazer , vlw e Tmj
Bom dia mano Alex, uso as suas receitas do canal e são muito top, sobrou um pouco dessa carne da kafta e acabamos fazendo uns hambúrguer com ela, cara muito top, saboroso hambúrguer com essa receita. Obrigado.
Bom dia meu camarada André, sempre curto seus vídeos são ótimos, me tire uma dúvida pelo fato da carne ser moída, qual carne é essa alcatra, patinho, Chã de fora ou de dentro etc.
Já fiz em casa utilizando acém, mandei moer com calabresa bacon temperos verdes e creme de alho ficou ótimo muito saborosa porém vou fazer da sua forma pois da minha o custo fica algo para vender o espetinho e ter um bom lucro, concorda
Lembrando só que vcs poderiam mudar o nome, porque isso não é kafta. Kafta apenas é pimenta síria, hortelã, carne moida e um pouquinho de trigo para quibe para a liga. Parem de chamar essas almôndegas de kafta por favor. Isso magoa nós libaneses.
Á carne pôde ser qual quêr uma e o tempero é à gosto EU vendo muito têm que ter creme de cebola para Dar liga. Rex de Mangaratiba RJ é bom moer com um pedaço de beicom ou linguiça fás na mão mesmo muita bobeira
Creme de cebola , nós moscada , pimenta do reino com cominho , ortelã, e farinha de aveia . Manda moer a carne com uma linguiça calabresa para cada 1 kg da carne . Podem fazer que fica muito bom .
